تخيل أن تقضم قطعة من السلمون مطبوخة بشكل مثالي بحيث لا تفقد أي رطوبة بها. حسنًا ، افتح الآن عينيك - أوه ، هل كنا الوحيدين الذين أغلقوا أعيننا؟ بغض النظر ، بمساعدة الطهي بالفيديو ، يمكن أن يصبح هذا الحلم حقيقة واقعة. المزيد + تحديث 21 سبتمبر 2019 سمك السلمون 4 شرائح سمك السلمون والجلود (4 أوقية لكل منهما) 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، إذا رغبت في ذلك ، صلصة السمسم الآسيوية 1/4 كوب صلصة الصويا قليلة الصوديوم 2 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ ، ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار والثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص ، 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً ، معدات خاصة ، وعاء أو وعاء آمن للطعام من البولي كربونات (سعة 12 لترًا كحد أدنى) ، 4 أكياس بلاستيكية آمنة للحرارة ، أكياس تخزين بلاستيكية مفرغة من الهواء لتخزين الفيديو. حاوية آمنة للطعام مصنوعة من البولي كربونات مع ماء ساخن من الصنبور وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لجهاز Sous vide.
إقرأ المزيد