dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كيفية إذابة الثلج من الدجاج والأسئلة الأخرى المتعلقة بإذابة الجليد ، الإجابة

كيفية إذابة الثلج من الدجاج والأسئلة الأخرى المتعلقة بإذابة الجليد ، الإجابة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نصائح سلامة الغذاء وأفضل الممارسات

© سيرجي نزاروف / Dreamstime.com

عندما يتعلق الأمر بالطهي ، قد تشعر أن هناك الكثير من القواعد التي يجب اتباعها ، وعادات المطبخ السيئة التي يجب عليك التوقف عنها والحيل التي يجب عليك استخدامها لإعداد الأطباق الأكثر إرضاءً. قد يبدو تجميد الطعام وإذابة تجميده أمرًا بسيطًا ، ولكن هناك طرقًا مناسبة لإذابة الثلج. إن معرفة كيفية تذويب أطعمة معينة لتحقيق الكمال في الطهي في كل مرة أمر أساسي ، وستساعدك النصائح التالية في تحضير الأطعمة المجمدة النيئة والوجبات الجاهزة بأمان ولذيذ.

ما هي درجات حرارة المجمد الآمنة؟

© Bravissimos / Dreamstime.com

يمكن للطعام أن يفعل الكثير. يمكن أن يمنحك الطاقة ، ويمكن أن يعزز مناعتك - ويمكن أن يصيبك بالتسمم الغذائي إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح. يجب أن تكون درجة الحرارة في الثلاجة عند أو أقل من 40 درجة فهرنهايت ، ويجب أن تكون درجة الحرارة في المجمد الخاص بك 0 درجة فهرنهايت ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

ما هي "منطقة الخطر"؟

© trekandshoot / Dreamstime.com

لتقليل فرص الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية ، من الأفضل عدم ترك طعامك يسخن أكثر من 40 درجة مئوية. تتراوح "منطقة الخطر" بالنسبة للغذاء ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، بين 40 درجة و 140 درجة. هذه هي درجات الحرارة التي تبدأ عندها البكتيريا في النمو.

كيفية تحضير الطعام للتجميد

hedgehog94 / iStock / Getty Images Plus عبر Getty Images

يعد تحضير الوجبات لوجبات عشاء سريعة وسهلة بمثابة توفير رائع للوقت. لتجميد الطعام بشكل صحيح ، ضعه في حاويات محكمة الغلق أو غلاف بلاستيكي أو أكياس تجميد بلاستيكية. إذا كنت تقوم بتجميد وجبة قمت بطهيها مؤخرًا ، فتأكد من ترك الطعام يبرد قبل وضعه في المجمد حتى لا ترتفع درجة الحرارة الداخلية للمجمد.

هل يمكنني الطهي بدون إذابة الثلج؟

© مايكل أهانوف / Dreamstime.com

يمكن طهي بعض وجبات العشاء المجمدة والأطعمة المختلفة من المجمدة ، بينما يحتاج البعض الآخر إلى الذوبان لاستهلاك الطعام دون أن تصاب بالمرض. على سبيل المثال ، يمكنك إخراج الفراولة المجمدة مباشرة من الثلاجة لوضعها في العصير الخاص بك. يمكن طهي اللحوم المجمدة مباشرة من الفريزر إما في الموقد أو في الفرن ، ولكن يجب زيادة وقت الطهي بحوالي 50٪. لا تضع أبدًا الأطعمة المجمدة مباشرة في طباخ بطيء.

هل يمكنني ترك اللحوم المجمدة أو السمك على المنضدة؟

© دوروثي ميريمون كروفورد / Dreamstime.com

يعرف الآباء الكثير من نصائح الطهي الذكية ، لكنهم لا يفعلون دائمًا كل شيء بشكل صحيح. إذا تركت اللحوم المجمدة على المنضدة لتذوب ، شجعها على التخلص من هذه العادة والتخلي عنها بنفسك أيضًا. تقول خدمة فحص الأغذية والسلامة (FSIS) أنه لا يجب عليك إذابة الدجاج على المنضدة أو في أماكن أخرى مثل المرآب أو في الشرفة. الشيء نفسه ينطبق على اللحوم الأخرى والأطعمة القابلة للتلف.

الذوبان في الثلاجة

EXTREME-PHOTOGRAPHER / E + عبر Getty Images

إذا كنت تقوم بإعداد الكثير من الوجبات المطبوخة في المنزل ، فمن المحتمل أنك تتناول الكثير من اللحوم. إذا اشتريت كميات كبيرة ثم جمدت بعضًا من اللحوم للوجبات في وقت لاحق من الأسبوع ، يمكنك وضعها في الثلاجة لإذابة الجليد بسهولة. خطط مسبقًا ، لأن إذابة الثلج في الثلاجة تستغرق عادة 24 ساعة على الأقل. سيستغرق عنصر أكبر مثل ديك رومي عيد الشكر حوالي خمسة أيام ليذوب في الثلاجة.

الذوبان في الماء البارد

txking / iStock / Getty Images Plus عبر Getty Images

شرب الماء الساخن له بعض الفوائد الصحية ، لكن إذابة الطعام في الماء الساخن لا يفعل ذلك. على غرار ترك اللحوم على المنضدة ، فإن إذابة تجميد اللحوم تحت الماء الساخن يمكن أن يؤدي إلى نمو البكتيريا على سطح اللحم إذا ارتفعت درجة الحرارة فوق 40 درجة. بدلًا من ذلك ، احتفظ باللحم في كيس بلاستيكي محكم واغمره في الماء البارد. ستحتاج إلى استبدال الماء كل نصف ساعة للحفاظ على درجة حرارة آمنة. قد تستغرق الجروح الأصغر من ساعة إلى ساعتين ، في حين أن الجروح السميكة قد تستغرق ما يصل إلى ثلاث ساعات.

الذوبان في الميكروويف

© Chakrapong Worathat / Dreamstime.com

تصبح الحياة محمومة عندما تعمل من المنزل مع الأطفال ، ومن المحتمل أنك قد تنسى إخراج لحوم العشاء من الثلاجة في الليلة التي تسبق طهيها. لا بأس بذلك لأنه يمكنك استخدام الميكروويف بأمان لإزالة الجليد. خطط لطهي الطعام فور ذوبانه في الميكروويف لأن هذه العملية تجعل بعض مناطق الطعام تبدأ في الطهي. استخدم ميزة إذابة الجليد في الميكروويف. إذا لم تكن هناك ميزة إذابة الثلج ، فقلل مستوى الطاقة إلى 30٪ وقم بالتسخين لمدة خمس إلى تسع دقائق حسب سمك اللحم.

دجاج نيء

© Azurita / Dreamstime.com

يعتبر الدجاج مصدرًا رائعًا للبروتين لتكملة تدريباتك. إذا كنت قد أخرجت الدجاج النيء من المجمد ، يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين قبل الطهي.

دجاجه مطبوخه

© Esin Deniz / Dreamstime.com

يعد طهي عدد قليل من صدور الدجاج أو الأفخاذ في المرة الواحدة بمثابة اختراق لإعداد وجبة سيوفر لك الكثير من الوقت. فائدة أخرى هي أنه يمكنك إخراج الدجاج المطبوخ المجمد من الفريزر والاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام قبل تناوله.

شرائح اللحم النيئة

© Ukrphoto / Dreamstime.com

قبل أن تبدأ في طهي شريحة لحم بشكل مثالي ، هذا ما يجب أن تعرفه عن تذويبها: كلما كانت القطع أرق ، قل الوقت الذي تستغرقه في إذابة الثلج. وكلما طال انتظارك لطهيها ، قل لونها من الأحمر. بعد التجميد ، قد يتحول لون اللحم إلى اللون البني قليلاً ، لكن هذا لا يعني أنه فاسد. يمكنك ترك شرائح اللحم النيئة أو المقطعة أو المشوية لتذوب في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام قبل الطهي.

شرائح اللحم المطبوخة

© تود ليبسكي / Dreamstime.com

إذا اشتريت مجموعة شرائح لحم وقمت بطهيها كلها مرة واحدة ، يمكنك تخزينها في الفريزر لتتناولها في وقت لاحق. عند إزالته لإذابة الجليد ، لديك ما يصل إلى أربعة أيام لإعادة تسخينه وتناوله.

ديك رومي خام

© مارك جوسيف / Dreamstime.com

طبخ الديك الرومي ليس فقط لموسم عيد الشكر. عندما تضعه في الثلاجة ليذوب ، اعلم أنه يجب طهيه في غضون يوم أو يومين سواء كان مطحونًا أو قطعًا كاملة.

ديك رومي مطبوخ

© Jpldesigns / Dreamstime.com

تختلف إزالة الجليد عن الطيور النيئة كثيرًا عن إزالة الجليد عن طائر مطبوخ بالفعل. تبقى الدواجن المطبوخة طازجة في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

الأسماك النيئة

© Sonyakamoz / Dreamstime.com

تعتبر الأسماك مثل التراوت والسلمون والسردين طريقة رائعة لزيادة فيتامين د. إذا كنت تخطط لإخراج الأسماك النيئة من الفريزر لتناول طعام الغداء أو العشاء ، فتذكر أن هناك يوم إلى يومين فقط من البقاء طازجًا لذا خطط على طهيها بسرعة.

سمك مطبوخ

© جوشوا ريسنيك / Dreamstime.com

يعتبر شوي السلمون طريقة لذيذة للاستمتاع بهذه السمكة اللذيذة ، وإذا كنت قد صنعت الكثير وتحتاج إلى تجميد بعضه ، فقط ضعه في وعاء محكم الغلق. عندما تكون مستعدًا لإذابة الثلج ، يمكن أن تبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

البرغر الخضروات

براندي ماكنايت / شاترستوك

بعض أنواع البرجر من المستوى التالي - وللاستمتاع ببرغر الخضروات ، لا يتعين عليك حتى إذابته بمجرد إزالته من الفريزر. اطبخي من المجمد لمدة 4 دقائق على كل جانب واستمتع به. إذا كانوا يشترون البرغر من المتجر ، فتأكد من قراءة العبوة لأية تعليمات خاصة.

بيض

© Distinctivedesign / Dreamstime.com

إذا كنت لا تعرف مدة بقاء الأطعمة المختلفة في المجمد الخاص بك ، فأنت بالتأكيد لا تعرف أنه يمكنك تجميد البيض لمدة تصل إلى عام. سواء كان بياض بيض أو بيضة كاملة ، ضعه تحت الماء البارد الجاري أو قم بإذابه في الثلاجة طوال الليل. اطبخ البيض مع صفار البيض بمجرد ذوبانه وطهيه جيدًا. يمكن لبياض البيض الجلوس لمدة نصف ساعة قبل طهيه.

فواكه وخضروات

© بوجدان شيراب / Dreamstime.com

الفواكه والخضروات المجمدة تصبح طرية قليلًا عند إذابتها. يمكنك إذابة الثلج منها عن طريق تركها تجلس في الثلاجة أو بسكب الماء البارد عليها أو بتسخينها في الميكروويف. إذا كنت تستخدم فواكه مجمدة للحلويات ، فيمكن استخدامها مثل الفاكهة الطازجة. إذا كنت تقوم بطهي الخضار المجمدة ، يمكنك طهيها دون إذابة الثلج أولاً.

أعشاب طازجة

Guido Mieth / DigitalVision عبر Getty Images

تشبه الأعشاب الفواكه والخضروات من حيث كونها موسمية. عندما تشتري أعشابًا في ذروة نضارتها وترغب في تجميد بعضها لاحقًا ، يمكنك إذابتها ، لكن اعلم أن استخدامها لتزيين طعامك قد لا يكون مثالياً لأنها ستبدو ذابلة. جمد الأعشاب في الزيت ، ثم استخدمها في وصفاتك دون إذابة الجليد.

سمنة

© Funkybg / Dreamstime.com

الزبدة ضرورية للخبز ، يمكن تخزين الزبدة في الفريزر لإبقائها طازجة. قد تتطلب بعض الوصفات تجميد الزبدة عند خلط المكونات للمساعدة في القوام. إذا كنت لا تستخدمه في الخبز على الفور ، فقط احتفظ به في الثلاجة.

دقيق

© إيفا بلانكو / Dreamstime.com

يعتبر الدقيق عنصرًا أساسيًا في المخزن ، ويمكن تجميده للاحتفاظ بفترة صلاحيته إذا لم تستخدمه كثيرًا. لتذويب الثلج ، اتركه على المنضدة ليقترب من درجة حرارة الغرفة.

عجينة منزلية

© Airdone / Dreamstime.com

يعد الاستسلام لشغفك للكربوهيدرات أمرًا رائعًا حتى ينتهي بك الأمر مع الكثير من العجين الإضافي. إذابة العجين لصنع الدفعة التالية من الخبز لا يتطلب الكثير. ما عليك سوى وضع العجين المجمد في الثلاجة واتركه يذوب لمدة تصل إلى 12 ساعة.

المعكرونة المطبوخة

© لويجي بونينكونترو / Dreamstime.com

يعد طهي المعكرونة بالطريقة الصحيحة شيئًا واحدًا. ولكن هل يقوم أي شخص بالفعل بطهي الكمية المناسبة من المعكرونة؟ إذا كان معروفًا أنك تطبخ كثيرًا وتعلم أنك لن تأكله ، فاحفظه في الفريزر. عندما تكون جاهزًا لقضاء أمسية السباغيتي وكرة اللحم المقبلة ، قم بإعادة تسخين المعكرونة من المجمدة. اغلي الماء ، ارفعيه من على النار وضعي فيه قطعة المعكرونة المجمدة. احتفظي بها في القدر لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثم صفي الماء.

المكسرات

© فلاد فارشافسكي / Dreamstime.com

المكسرات هي غذاء صحي للقلب تضيفه إلى نظامك الغذائي ، ويمكن تجميدها للاحتفاظ بنضارتها. عندما تكون مستعدًا لتناول الأطعمة التي جمدتها ، أخرجها من الفريزر ودعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة على منضدتك أو في حجرة المؤن قبل تناول الطعام عليها.

خبز

© Tatsiana Yatsevich / Dreamstime.com

إذا اشتريت الكثير من الخبز ، يمكنك تجميده للاستمتاع به في وقت لاحق بدلاً من ترك نصف الرغيف يتعفن. لتذويب الخبز ، أخرجه من الفريزر واتركه على المنضدة لمدة ساعة تقريبًا (أقل إذا كان عددًا قليلاً من الشرائح). بمجرد اقترابها من درجة حرارة الغرفة ، قم بتسخينها في الفرن لمدة خمس دقائق على 350 درجة.

مخزون

bonchan / iStock / Getty Images Plus عبر Getty Images

سواء كنت تصنع الحساء من الصفر أو تصنع طبقًا سريعًا من الأطعمة المعلبة ، فإن الكثير من الوصفات تتطلب مخزونًا. إذا كان الكيس الخاص بك في المجمد ، أخرجه من الكيس البلاستيكي أو العبوة بداخله ، ضعه في قدر مع بعض الماء وقم بتسخينه على نار منخفضة حتى يذوب.

الأطعمة التي لا يجب تجميدها

© سيباستيان كزابنيك / Dreamstime.com

اعلم أنه في حين أن تجميد بعض الأطعمة سيوفر لك مساحة في الثلاجة ويسمح لك بإعداد الأشياء لأيام لا يمكنك فيها الوصول إلى المتجر ، فهناك بعض الأطعمة التي لا يجب عليك تجميدها أبدًا. لن يكون الطعم مختلفًا فحسب ، بل يمكن أن تتغير الجودة أيضًا.

يمكنك جعل الأطعمة تدوم لفترة أطول

بريت ستيفنز / كالتورا عبر Getty Images


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً جدًا لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة الجروح الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة القطع الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة القطع الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً جدًا لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة القطع الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة الجروح الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً جدًا لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة الجروح الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً جدًا لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة القطع الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة القطع الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، خاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة القطع الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


الدجاج المجمد هو بروتين مناسب يحتاج إلى القليل من التفكير. يجب أن تلتزم الطريقة التي تستخدمها لإذابة الثلج بإرشادات السلامة لأن الدجاج النيء عرضة لنمو البكتيريا. يمكن أن تؤثر طريقة إذابة الدجاج أيضًا على جودة الطبق النهائي. قد ترغب في استخدام طرق مختلفة اعتمادًا على ما إذا كنت تقوم بإذابة طائر كامل أو قطع أصغر.

بشكل عام ، يجب إذابة قطع الدجاج الكبيرة ، وخاصة الدجاج الكامل في الثلاجة. يُفضل هذا على إذابة الميكروويف حيث يمكن أن يبدأ الدجاج في الطهي من الخارج قبل إذابة الجزء الداخلي ، وسيستغرق الذوبان في وعاء من الماء وقتًا طويلاً لطائر كامل أو قطع كبير. ومع ذلك ، فإن الجروح الصغيرة (خاصة القطع الخالية من العظم) يمكن أن تذوب باستخدام الحمام المائي أو طرق الميكروويف.


شاهد الفيديو: فكرة عبقريه لاذابة الثلج عن الفراخه بسرعةوأى لحوم