dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة سبايسي روب للدجاج

وصفة سبايسي روب للدجاج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

هذه فرك رائع للدجاج قبل طهيه على الشواية. يضيف نكهة ، ويغلق في العصائر ويعطي الدجاج النهائي الكثير من اللون.

695 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 1/2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة ملح ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلطي جميع البهارات واخلطي جيدًا.
  2. سخن الشواء على حرارة متوسطة عالية. افركي حوالي 3 ملاعق كبيرة من التوابل على جانبي صدور الدجاج ، واحتفظي بالبهارات المتبقية في وعاء محكم الغلق لاستخدامه لاحقًا.
  3. موقد الشواء بالزيت قليلًا. يُطهى الدجاج لمدة 6 إلى 8 دقائق على كل جانب ، حتى تصبح العصائر صافية.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(670)

المراجعات باللغة الإنجليزية (458)

شيء آخر لم أطبخ هذا ، لذا لم أعلم أين أضع هذا التعليق ..... هذه مجرد ملاحظة ، لكن هذه الوصفة بها كمية مقلقة من الملح !! إنها تزيد عن 30٪ من البدل اليومي الموصى به للبالغين .......... - 23 نوفمبر 2009

بواسطة SCOOPS44

كميات المكونات المتغيرة كانت هذه فرك ممتاز. لقد صنعته مرتين بالفعل وتحبه العائلة بأكملها. لقد قللت الفلفل الحار إلى نصف ما دعت إليه الوصفة لأنني شخصياً لا أحب الأشياء الحارة للغاية. يحب Hubby الأشياء الساخنة ، لذلك قد أجربها مرة أخرى تمامًا كما تدعو الوصفة. - 24 Jul 2008

أحببته ولكن السيدة وجدته حارًا سيعود مرة أخرى !! - 08 يونيو 2009


عندما سُئلت عما إذا كنت سأهتم بكتابة مقال هنا على موقع ILoveGrillingMeat.com ، انتهزت الفرصة. تتيح لي هذه الفرصة الجمع بين اثنين من الأشياء المفضلة لدي ، الكتابة والشواء.

ثم واجهني سؤال. عن ماذا أكتب؟ كنت أفكر في هذا أثناء العمل ذات ليلة وقد أصابني ذلك. سوف أشارك وصفة أساسية للفرك الجاف الحلو والحار للدجاج وكيف يمكنك تخصيصها حسب ذوقك الشخصي باستخدام القليل من التفكير الإبداعي.

على الرغم من أن لدي خططًا كبيرة لما كنت سأستخدمه في هذا الفرك ، إلا أنني أردت أن أبقي الأمر بسيطًا في البداية حتى يتمكن أي شخص لديه توابل أساسية في مطبخه من صنع هذا المسحوق الجاف من نقطة الصفر.

بدءًا من الحرارة ، قررت أن أستخدم فلفل حريف وللحلاوة التي استقرت على السكر البني. أضفت الملح والفلفل إلى القائمة للحصول على قاعدة ولجمع النكهات معًا. كنت بحاجة إلى نوع من مسحوق الفلفل الحار ولقليل من اللون استخدمت الفلفل الحلو. أخيرًا ، أضفت البصل والثوم والخردل حسب الرغبة وهذه هي الوصفة الأساسية للفرك الجاف الحلو والحار التي توصلت إليها:


1. فرك دجاج باربيكيو جاف

هذه وصفة كلاسيكية سهلة التحضير.

كما هو الحال مع العديد من أنواع التدليك الجاف ، من المحتمل أن يكون لديك كل المكونات الموجودة في خزانتك بالفعل.

يكمن جمال التدليك الجاف في أنه يمكنك عادة عمل بعض الإضافات والاحتفاظ بها في مرطبان ، لتكون جاهزة للاستيلاء عليها عندما تتخطيك الحاجة إلى الشواء.

انقر هنا للحصول على الوصفة ، ثم توجه إلى دولابك وشاهد ما لديك.


أفضل وصفة فرك باربيكيو حلو وحار ومدخن

مكونات:

  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • & frac12 ملعقة صغيرة خردل مطحون
  • & frac18 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  1. تخلط جميع المكونات معا في وعاء.
  2. استخدم شوكة لتفتيت أي كتل من السكر البني برفق.
  3. يخزن في وعاء محكم الغلق حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  4. يرش على اللحم ، يربت فيه ، ويشوى أو باربيكيو.

ربما تكون هذه واحدة من أفضل الطرق لإضافة الكثير من النكهة المدخنة الحلوة إلى لحمك دون الكثير من المال أو الوقت.


المشاركات الموصى بها

وصفة وعاء لحم البقر والملفوف باليو و # 8211 عشاء سهل خلال الأسبوع

صلصة هالابينو كورن بيكون و # 8211 مقبلات للحفلات

وصفة طبق ترياكي الدجاج السهلة

  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 4 ملاعق صغيرة سكر بني معبأ
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1-4-4-1 / 2 رطل دجاج

لتحضير الفرك: يُمزج مسحوق الفلفل الحار والسكر البني والكمون والملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في وعاء صغير.

لتتبيل الدجاج: قم بإزالة الحوصلة من الدجاج وتقليم أي فائض من الجلد والدهون. قم بفك الجلد فوق الصدر ولحم الفخذ. رشي المزيج الجاف وربتي عليه تحت جلد الدجاج وفوقه. اتركه لمدة 10 دقائق على الأقل وحتى 30 دقيقة قبل الشوي.

لشوي الدجاج: سخني موقد غاز إلى متوسط ​​أو اشعل نارًا من منطقتين (فحم على جانب واحد من الشواية) في شواية فحم واتركها تحترق إلى درجة حرارة متوسطة (حوالي 400 درجة فهرنهايت).

أمسك الدجاج في وضع مستقيم وقم بتثبيت فتحة التجويف فوق رف شواء رأسي.

في حالة استخدام شواية غاز ، أغلق جزءًا من الشواية (اترك 1 إلى 2 شعلة مضاءة ، حسب الشواية). ضع الدجاج على رف الشواء فوق الجزء غير المضاء. أغلق الغطاء وشوي حتى يصبح الدجاج طريًا جدًا ويتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من الفخذ دون لمس العظام يسجل 165 درجة فهرنهايت ، 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة. (إذا كنت تستخدم شواية فحم ، أضف 10 فحم بعد أول 30 دقيقة للحفاظ على الحرارة.) انقل الدجاج إلى لوح تقطيع نظيف واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.


وصفة صدور الدجاج المشوية الحلوة والحارة

صدر الدجاج المخبوز الحلو والحار سوف يدغدغ براعم التذوق لديك ويجعلك تسيل لعابك! سهل التحضير ومليء بالنكهة!

صدر الدجاج المخبوز الحلو والحار هو انفجار في النكهة! ليس فقط حلوًا وحارًا ، ولكن أيضًا مالح بعض الشيء وحامض & ndash mmm! الصلصة في هذا الدجاج الرائع مثل السحر الخالص! أحيانًا أقوم بإعداد هذه الصلصة بشكل منفصل كصلصة غمس حلوة وحامضة ، وهي رائعة حقًا على الدجاج المخبوز!

عادة ما يكون صدور الدجاج هو ألذ طعام على الإطلاق ، ولكن هذا يتغير حقًا عندما يتم خبزه مع هذه الصلصة الحلوة والحارة التي تسبب الإدمان! يُخبز صدر الدجاج بدرجة تكفي حتى يُطهى تمامًا - تأكد من عدم طهيه أكثر من اللازم حتى لا يتحول إلى مطاطي. أخبز صدور دجاج بالحجم العادي على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. إذا كنت تستخدم صدر دجاج صغير ، فقد يتم ذلك في غضون 10-15 دقيقة ، تحقق مبكرًا وإذا لم يتم طهيه بالكامل ، فما عليك سوى العودة إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. إذا كانت لديك مجموعة من صدور الدجاج ذات سماكة غير متساوية ، فقم بضربها حتى تصبح متساوية ، وإلا ستطهو الصغيرة بشكل أسرع من الكبيرة. الدجاج المفرط = دجاجة قاسية ، ونريد بالتأكيد تجنب هذا السيناريو!

يتم تحضير الصلصة الحلوة والحارة ببساطة عن طريق خلط السكر البني والصلصة الحارة ومسحوق الثوم والخل والملح والماء ورقائق الفلفل الأحمر ، ثم يُغلى المزيج حتى يذوب السكر. نضع الدجاج على صينية خبز مبطنة بورق ، ونفرك ببعض من تلك الصلصة ، ونخبز حتى الكمال ، ثم نسكب ما تبقى من صلصة الدجاج. حتى الإصبع lickin و rsquo جيدة!

هذه الوصفة سهلة للغاية ، ستجعلها من البداية إلى النهاية في 30 دقيقة! لا تحتاج إلى تحمير الدجاج أولاً ثم دهنه بالصلصة ، ثم ضعه في الفرن واخبز. ممتاز!

الصلصة الحارة والحلوة لزجة جدًا ، لذا لا تتخطى ورق البرشمان إلا إذا كنت ترغب في قضاء الوقت في تنظيف ورقة الخبز! ورق البرشمان غير لاصق ويسهل عملية التنظيف!

صدر الدجاج المخبوز الحلو والحار جيد جدًا ، حتى الأشخاص الذين لا يحبون اللحم الأبيض عادة يأكلونه! بالطبع ، لا يتعين عليك استخدام صدور الدجاج ، يمكنك عمل هذه الوصفة الدقيقة باستخدام أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو الأجنحة وستكون لذيذة بنفس القدر! استمتع! أحب تقديم هذا الدجاج مع صلصة إضافية فوق أرز الكزبرة والليمون.


يعتبر فرك السمك الدافئ والحار لذيذًا على الأسماك والروبيان ويقلب في سلطة المأكولات البحرية. استخدمه لتتبيل المخللات أو التتبيلات أيضًا.

يستغرق خلط فرك التوابل بضع دقائق فقط. قم بقياس التوابل المختلفة في برطمان أو طبق بغطاء. يقلب جيدًا حتى يتجانس. يغطى ويخزن في مكان بارد وجاف.

لاستخدام المزيج: تُدهن شرائح السمك أو شرائح اللحم بزيت الطهي بشكل كبير مع مزيج التوابل المخصص ، ويُطهى في مقلاة أو على الشواية.


كما هو الحال مع جميع أنواع تدليك التوابل ، يمكنك تخصيص المزيج حسب ذوقك الخاص.

  • احذف الفلفل الحار إذا كنت لا تحبه حارًا.
  • فكر في المزيد من الفلفل أو قلل الملح ليناسب ذوقك.
  • أضف الأعشاب والتوابل مثل الريحان المجفف أو البقدونس أو البردقوش أو المريمية لإضفاء لمسة عشبية خضراء أكثر وضوحًا على الفرك.
  • يضيف قشر الليمون أو الليمون الحامض أو البرتقال لمسة من الحمضيات.
  • يمنح مسحوق الفطر بورسيني المزيج نكهة أومامي اللذيذة. يمكنك العثور عليه من محلات البقالة الراقية وعلى الإنترنت.

  • مؤلف: كاثي في ​​scratchandstitch.com
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • الوقت الكلي: 1 ساعة 5 دقائق
  • فئة: مقبلات

مكونات

  • 3 أرطال من طبول الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 1/3 كوب زبادي يوناني عادي
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خلطة بهارات
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا حارة ، مقسمة

تعليمات

تحضير الفرك الجاف

  1. في وعاء صغير ، يُمزج مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، مسحوق الفلفل الحار ، الشبت ، الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل. اجلس جانبا.
  2. ضع طبول الدجاج في كيس مضغوط (أو وعاء كبير).
  3. في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي الحليب وزيت الزيتون وملعقة كبيرة من السراتشا وملعقة ونصف ملعقة كبيرة من مزيج التوابل الجافة. خفقت للجمع. تصب على طبول الدجاج. إرم إلى معطف. انقع لمدة خمس ساعات على الأقل (أو بين عشية وضحاها).

تحضير صلصة الرانش الحارة

  1. في وعاء متوسط ​​، يُمزج المايونيز واللبن وخل التفاح والسكر والبصل الأخضر والبقدونس وملعقة كبيرة من مزيج التوابل الجافة وملعقة كبيرة من السيراتشا. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

تحضير طبول الدجاج

  1. يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.تبطن صينية خبز كبيرة الحواف بورق الزبدة.
  2. صفي الدجاج.
  3. إلى وعاء كبير (أو كيس مضغوط) أضف الدجاج. أضيفي ببطء مزيج التوابل بالفرك الجاف لتغطي الدجاج بالتساوي.
  4. ضع طبول الدجاج بالتساوي على صفيحة خبز مُعدة.
  5. اخبزي لمدة 45-55 دقيقة حتى ينضج تمامًا ، مع التقليب مرة واحدة كل 35 دقيقة.
  6. قدمي طبول الدجاج مع صلصة الرانش الحارة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

يمكن أيضًا تطبيق وصفة الدجاج الحارة بالفرك الجاف على أجنحة الدجاج أو صدور الدجاج أو الدجاج الكامل.


شاهد الفيديو: Boerman - Episode 002Val Hoender