dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

ذيل بتلو مع حمص و مكرونة

ذيل بتلو مع حمص و مكرونة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يمكن عمل هذا الطبق ببطء ، بالغليان على نار متوسطة أو الغليان في قدر الضغط ، لكنه لن يكون لذيذًا مثل الطهي البطيء. لذلك نعد الحساء.

يتم غسل ذيل العجل وتقطيعه إلى شرائح.

نفرم البصل في المقلاة ونقلبه مع القليل من زيت الزيتون ثم نضيف 2 فص ثوم مفروم ناعماً. اتركيه لمدة دقيقتين أخريين وأضيفي مكعبات الجزر والفلفل. بعد الطهي لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، أضيفي اللحم إلى القدر. اقليها من جميع الجهات ثم اسكبي النبيذ الأبيض. اتركه يغلي ، اخفض النبيذ ثم ابدأ في التتبيل بالملح والفلفل ومعجون الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم والبابريكا وورق الغار والفلفل الحار. ثم أطفئ كل شيء بالماء الساخن ، وقمنا بإذابة مركز الحساء (أو إذا كان لدينا حساء ، نضع الحساء. يمكنك استخدام قدر الضغط.

من وقت لآخر ، اقلب الشرائح على الجانب الآخر وأضف الحساء إذا لزم الأمر. في النهاية نضع الحمص المعلب - نتركه لمدة 5 دقائق أخرى ثم نضيف المعكرونة. املأها بالماء حسب الحاجة واترك المعكرونة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى. اطحني 3 فصوص من الثوم في الصلصة وقطعي حفنة من الكزبرة الخضراء. يمنحها طعمًا رائعًا. أغلق الموقد واتركه مغطى.


ماذا يمكنك أن تفعل بالبيض المتبقي من عيد الفصح

تحدثت كثيرًا ، في المدونة ، عن هدر الطعام ، وبصورة أدق عن التخلص منه. خاصة الآن في الأعياد ، عندما نطبخ أكثر من أي وقت مضى ونأكل في وقت قصير أكثر مما نستطيع ، فهذا الموضوع حديث.

لا نطبخ أو نأكل كثيرًا فحسب ، لكن البعض منا لا يزال يرمي الطعام في سلة المهملات ، للأسف. بدلاً من إعادة تدويره ، أعد استخدامه في سياق آخر ، إذا جاز التعبير.

مع وضع هذه الفكرة في الاعتبار ، فكرت في صنع فكرة صغيرة جمع الوصفات حيث يمكنك استخدام البيض الأحمر المسلوق المحضر حسب التقاليد لوجبة عيد الفصح.

لقد قمت بالفعل بنشر بعض الوصفات البسيطة والسهلة التي تستخدم البيض المسلوق وبدلاً من البحث عنها في المدونة ، أتصفح كتاب الطبخ الافتراضي الرائع الذي قلته لتجميعها هنا في هذه المقالة.

سلطة بيض بالفجل & # 8211 انقر هنا

البيض الاسكتلندي & # 8211 انقر هنا

سلطة "الميموزا" مع التونة والخضروات والبيض # 8211 شاهد الفيديو اشترك في قناة يوتيوب أيضا!


شوربة كريم اليقطين بالجزر ولب لحم العجل

1 كوسة أكبر
2 جزر
1/2 فليفلة
عناقيد قليلة من القرنبيط
1 بصلة
قطعة واحدة من الجزر الأبيض
1 قطعة كرفس
قطعة واحدة من جذر البقدونس
زيت الزيتون
قطعة واحدة من فخذ العجول
بهارات من اختيارك للحوم

أضع اللحم في طبق مقاوم للحرارة وقمت بتتبيله بالزعتر والبابريكا ومسحوق الفلفل. أضع الماء على مستوى اللحم وقليل من زيت الزيتون. غطيت الفرن ووضعته في الفرن حتى يلين اللحم.

قطعتُ الخضار بخشونة وسلقتها في الماء بزيت الزيتون.

عندما كانوا جاهزين ، أخرجت العصير وخلطت. اجعل الاتساق بالطريقة التي تريدها. أنا دائما أجعلها أكثر سمكا للطفل.

أضع الحساء في الوعاء ، ثم أقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، والقليل من الزبادي والبقدونس الطازج.


وصفات لحجر صحي محتمل

الآن ، لست متأكدًا مما إذا كان مصطلح "quarantine" مستخدمًا بشكل صحيح ولا أريد أن أتعرض لرائحة كريهة كثيرًا ، بالإضافة إلى أنه ليس لدي وقت ، ما زلت في قائمة الانتظار في Mega Image حيث نزلت للحصول على بعض مناديل مبللة وزبادي في الصباح ، لكن كان لدي إلهام سيئ للقيام بذلك في نفس الوقت مع الكثير من ربات البيوت اللواتي لم يرغبن في أن يتم إعدادهن ، على معدة فارغة ، في آخر نهاية العالم كما نعرفه (حتى الآن) اليوم. سلال من سلال بعجلات تشبه عربات اليأس ، محملة بالسكر والزيت والفول السوداني والدقيق والبيض والحليب وشرائح السلامي والأفسنتين وورق التواليت والأناناس في شراب ، تقف أمامي.

حتى يحين دوري ، لدي متسع من الوقت لقراءة أحدث كتاب لـ Cărtărescu (بعد كل شيء ، نهاية العالم قادمة ، ما الذي يمكن أن يضيع أيضًا؟) وكتابة هذا المنشور الأخير قبل أن تبدأ النهاية الحقيقية. بغض النظر عن النكتة ، بقدر ما أستطيع ، أنني لست قديسًا ، وبالإضافة إلى ذلك أجد ذعر الطعام هذا مضحكًا بشكل رهيب (على محمل الجد ، إلى أي مدى تعتقد أنك ستنتهي بالسكر والدقيق بثلاثة أصفار؟) ، أعتقد القليل ستساعد المنظمة كثيرًا في أسبوعين من العزلة المنزلية التي أوصت بها السلطات. لماذا ، خطة نظام غذائي لمدة 14 يومًا ، تعتمد على الأطعمة غير القابلة للتلف والأشياء القليلة الطازجة التي يمكن أن تظل طازجة لأكثر من 24 ساعة. سأضع أدناه بعض الروابط التي تؤدي إلى وصفات بسيطة في هذه المدونة. قبل ذلك ، أود أن أقدم لكم عشر نصائح قصيرة ولكنها مهمة للنجاح في هذه المنظمة وعدم الاستمرار في التكرار في هذا الوباء.

1) حافظ على أماكن التخزين نظيفة. إذا كنت تعيش في منزل يعاني من هذا ، فاخرج الأطباق والمقالي من الخزائن وقم بتخزين الزيت والخل وربما النبيذ (إذا كنت ذكيًا بما يكفي للشراء) ، لحمايتها من الضوء.

2) بمجرد فتح كيس من الدقيق أو دقيق الذرة أو السكر ، تأكد من إغلاقها بإحكام حتى تنهيها ، إما بمشابك أو في برطمانات ذات بطانة مطاطية. من ناحية ، تحميهم من الرطوبة ، ومن ناحية أخرى ، تحافظ أيضًا على مسافة بعيدة عن الآفات.

3) استثمر 150-200 لي في مكنسة كهربائية وشراء 15 كيسًا على الأقل. سوف يساعدونك في الحفاظ على قطع اللحم والخضروات والأوراق والفواكه طازجة (باردة ، باردة فقط ، 2-3 درجة مئوية) لمدة 7-10 أيام.

4) لا تخافوا من الفريزر. يمكنك تخزين الخضار واللحوم والخبز والشوربات المصنوعة منزليًا في صندوق بارد ، ولكن عليك توخي الحذر في عملية التعبئة والتغليف. أنت لا تريد خلط المواد وتضر أكثر مما تنفع. تتم عملية إذابة الثلج ببطء ، في المساء في الصباح ، مع الاحتفاظ بالأشياء في الثلاجة ، وليس في الحوض ، وليس في الماء ، وليس في زاوية الطاولة. يمكن وضع الخبز أو المعجنات المجمدة مباشرة في الفرن الساخن ، كما يمكن وضع شرائح اللحم المطبوخة بالفعل.

5) لا تذهب للتسوق بدون قائمة ، يتم إعدادها بناءً على مخزون الطعام الذي لديك بالفعل في المنزل ، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر إلى شراء جميع أنواع kkturi بناءً على الدافع اللحظي ، أشياء قد لا تحتاجها بالضرورة. "فليكن" ليس إستراتيجية ، إنه فوضى.

6) ضع في الاعتبار قاعدة الوارد أولاً يصرف أولاً ، "أولاً ما يخرج أولاً" ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي تنتهي صلاحيتها بسرعة. وهذا يعني أن أول شيء يوضع في الثلاجة يجب أن يستهلك أولاً. أي ، خذها دائمًا من الجزء الخلفي من الرف ، وليس من الأمام ، وإلا فإنك ستؤجل استخدام الأطعمة القديمة حتى تشعر بالملل منك ، وتخرج أقدامها من العبوة وتترك لتسبب وباءً فقط. .

7) لا تطبخ أكثر مما تعلم أنك ستأكل في ذلك اليوم وتعيد استخدام كل ما تستطيع. وربما يجب أن تتخلى عن أهواءك وتناول طبق 3 مرات إذا كان لديك العديد من المعكرونة في الماء (على سبيل المثال). بعد كل شيء ، الاستدامة الحقيقية ، وليس تلك الخاصة بمحبي موسيقى الجاز ، هي أحد الدروس المهمة التي يمكننا إعادة تعلمها في مناسبة كل أزمة كبرى.

8) حاول أن تتأكد من أن لديك شيئًا يرضي إدمانك للطعام. أعلم ، يبدو الأمر كما لو أنني أخبرك أن تتحمل تكاليفها في أوقات الأزمات ، لكنني أؤكد لك أن إدمانك سيكون أكبر أعدائك في عزلة. إذا هجرت الحياة بدون سكر ، خذها بأشكال مختلفة. إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن القهوة ، فقم بعمل حصة غذائية لكل يوم وحاول ألا تخرج منها. إذا كنت مدمنًا على كافيار سمك القد ، اذهب إلى أزمتك ، مكانك ليس معنا ، قد نأكلك حتى نهاية الأسبوع الأول.

9) إذا كنت بالغًا ، فاستقر على وجبتين يوميًا. ستخرج من الأزمة وجسمك جاهز. يمكنك حتى ارتداء ملابس Zara الخاصة بك. إذا كان لديك أطفال ، فقد يكون هذا هو الوقت المناسب لإشراكهم في عملية صنع الطهي ، فليس الأمر كما لو أنه ليس لديك وقت كافٍ ، وبالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تمنحهم شيئًا لتفعله قبل أن يأكل أذنيك والأخير. لا تتأثر الخلايا العصبية بالذعر.

10) فكر في جارك أيضًا. ربما لم يستطع ملء الحقيبة مثلك ، أو ربما ليس على ما يرام بالمال ، ربما يكون مريضًا بالفعل ويخشى مغادرة المنزل ، ربما يكون في حالة صعبة. القليل من التضامن لا يقتل أحدا. كن إنسانًا. والآن الوصفات:

بالطبع ، يمكنني سرد ​​مئات الروابط هنا ، لكنني أعتقد أنه إذا أخذتها واحدة تلو الأخرى وصنعت وصفة واحدة يوميًا من هذه القائمة ، فسوف تتغلب بسهولة على مضايقات العزلة في المنزل. قد يكون لديك متعة أيضا. يمكنك اكتشاف وصفات أخرى بسيطة ومفيدة. سيكون من المفيد التشاور معهم مسبقًا لتجميع قائمة التسوق. ابقى بصحة جيدة!


وصفات مماثلة:

مكرونة بالحمص والفطر

مكرونة بالحمص والفطر محضرة بشوربة خضار مصفاة بنكهة الزعتر

سلطة مكرونة بالبروكلي والريحان

سلطة مكرونة بالبروكلي والريحان محضرة بالفلفل الحلو والقشدة الحامضة والبصل والثوم

طعام المعكرونة

مكرونة محضرة بالحليب والبيض وجبن الضأن

يخنة لحم البقر مع المكرونة

مرق اللحم البقري مع المكرونة المحضرة بخضروات مختلفة (جزر ، طماطم ، فلفل رومي) وبقدونس أخضر مفروم


في بوكاتاري لا سيدي

هو حساء خفيف جدا ، مصنوع بسرعة ولذيذ جدا.
حصلت على الوصفة من Ancuta الخاصة بي ووقعت في حبها في المرة الأولى التي قدمتها لنا ، مع هذا الحساء اللذيذ.
شكرا لك أنكوتا !

نحن نحتاج

1 ناوت صن فود معلب
1 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
1 ملفوف صغير
100-150 جم كوريزو
1 رأس سكين فلفل حار
ملح
فلفل

1 باغيت
1 فص ثوم
القليل من الزبدة

نقطع السلامي (أو النقانق) إلى دوائر ونقطعها إلى النصف ، ثم نقليها قليلاً لتكوين رائحتها.

في إناء الحساء نضع الطماطم والحمص المصفى جيدًا والملفوف المفروم جيدًا والسلامي المقلي والفلفل الحار والماء اللازم ونتركه يغلي.

يصبح جاهزًا في غضون 15 دقيقة ، عندما ينضج الملفوف. الموسم.

بعد أن يتم غليهم جميعًا ، دعهم يرتاحون لمدة 10 دقائق حتى نقلي الرغيف الفرنسي الذي نقطعه بشكل غير مباشر.

افركي شرائح الثوم بالثوم ودهنها بطبقة رقيقة من الزبدة.


حمص هو أحد المكونات الرئيسية للحمص أو الفلافل ، وهما طبقان تقليديان من أطباق الشرق الأوسط.
لكني أدعوك لتذوق هذا الحساء اللذيذ ، الذي صنعته من الحمص والفطر ومكعبات الطماطم ، كل ذلك من أصدقائي في صن فود، مما جعلني أكتشف هذا الطعام الرائع والصحي اللذيذ.


الطعام المطلوب:

400 جرام صن فود
300 غ من الفطر المقطّع إلى شرائح صن فود
400 جرام مكعبات حمراء من صن فود
1 بصلة حمراء
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 فلفل حلو
أوراق البقدونس الخضراء
ملح
فلفل


- الزلابية البافارية:
3 كعك في يوم واحد
80 جرام فتات خبز
2 بيض
70 جرام زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت
1 بصلة صغيرة (2 خضروات)
1/3 جوجوسار
البقدونس الأخضر
200 مل حليب
ملح
فلفل
جوزة الطيب

إذا كنت تقدم الحساء بدون الزلابية البافارية ، فستحصل على الطعام في نقاط البيعر ، جيد لكل شيء ، جاهز في 15 دقيقة!

طريقة التحضير :

يُقشر البصل ويُبشَر ويُقطع إلى شرائح جوليان ، ويُقطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
سخني الزيت وسخني البصل والفلفل حتى يتجددا.
نضيف الكمون ونقليها قليلاً حتى تنضج رائحتها مع التحريك لمدة دقيقة.
يُضاف الحمص المغسول جيدًا والمصفى والفطر والطماطم.
يتبل ويخلط حتى يتجانس.

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم رش البقدونس المفروم على الوجه.


وصفات مماثلة:

شريحة من العدس التوفو

وصفة كبد العدس الكاذبة مع جبنة التوفو والبصل والأرز وعصير الطماطم المتبل بالزعتر والمريمية

فول صويا مع أرز

حبوب فول الصويا دروب وصفة مع الأرز والجوز المطحون والبصل وعصير الطماطم ، متبل بالزعتر

مرق الحمص الأفريقي

وصفة مرق الحمص الإفريقي المحضرة بالفطر والقرنبيط والبطاطس متبلة بالكمون والكركم والزنجبيل

مكرونة بالحمص والفطر

مكرونة بالحمص والفطر محضرة بشوربة خضار مصفاة وبنكهة الزعتر


فيديو: طريقه عمل مكرونه بالصلصه بدون سلق وصفه سهله جدا