dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة سمك القد بجبنة البارميزان المشوية

وصفة سمك القد بجبنة البارميزان المشوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • سمكة بيضاء
  • سمك القد

وجبة بسيطة ومرضية في منتصف الأسبوع تتطلب القليل من التحضير والطهي في لحظة. استخدم سمك القد أو البلطي أو السلمون أو حتى بولوك لهذا الطبق.

9559 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 100 جرام جبن بارميزان
  • 50 جرام زبدة طرية
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كغ من سمك البلطي أو سمك القد

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. سخني شواية الفرن. دهن مقلاة الشواء أو خط الشواء بورق الألمنيوم.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي جبنة البارميزان والزبدة والمايونيز وعصير الليمون معًا. يتبل بالريحان المجفف والفلفل والملح. تخلط جيدا وتوضع جانبا.
  3. رتبي الشرائح في طبقة واحدة على الصينية المجهزة. اشوي بضع بوصات من الحرارة لمدة 2 إلى 3 دقائق. اقلب الشرائح واشويها لبضع دقائق أخرى. أخرجي الفيليه من الفرن وغطيها بخليط جبن البارميزان على الجانب العلوي. تُشوى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى تحمر الطبقة العلوية وتتشقق الأسماك بسهولة باستخدام شوكة. احرص على عدم الإفراط في طهي السمك.

بدائل سمك القد:

جرب هذه الوصفة مع كولاي طازج رخيص الثمن أو العبوس. كلاهما ينتميان إلى عائلة سمك القد ولكنهما أرخص بكثير ومتوفران في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو تجار السمك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10027)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7118)

من الصعب تصديق أن هذا سهل للغاية ، لا أعتقد أن عائلتي قد استمتعت بالسمك كثيرًا. تمسك بالوصفة ولكنه أضاف المزيد من التوابل. هزة جيدة من الأعشاب الإيطالية المجففة. شكرا ، جميل! -11 ديسمبر 2012

جربت هذا باستخدام خاصرة سمك القد ، ومهروس الثوم والجزر الأبيض ، والبروكلي ، وغسلها باستخدام Theakstons Old Peculier ، لأول مرة جعلت الطبقة العلوية سائلة للغاية ، ولكن ستحاول مرة أخرى ، وطبعتها وهذا هو المرمى. -24 يناير 2015

لم يكن لدي جبن بارميزان واستخدمت جودة مبشورة بدلاً من ذلك ، عملت وصفة رائعة وسهلة وسريعة ولذيذة - 07 ديسمبر 2017


وصفة القد المخبوز بجبن البارميزان (كيتو ، منخفض الكربوهيدرات ، GF)

قبل عدة سنوات ، إذا أخبرني أي شخص أنني سأفشل في الحصول على وصفة سمك القد ، فسيكون ردي ، "ما الذي تتحدث عنه ، ويليس؟"

لكن هذا القد المخبوز بجبن البارميزان مع زبدة الثوم أذهلني وأصبح المفضل لدى الأسرة على الفور. وسرعان ما أصبحت الوصفة الأكثر شعبية الطبخ مع ماما سي، لجذب معجبين من جميع أنحاء العالم.

اسمح لي أن أشرح. حاولت مرة الباكالا (هذا إيطالي لسمك القد المجفف والمملح) وقررت أنني لا أهتم به. (لكنني قمت مؤخرًا بإعداد مقلي الباكالا وأحببته!)

لم أكن أدرك ذلك تمامًا الباكالا ذات نفسية بديلة - رطبة ، معتدلة المذاق ، قوية ، جيدة جدًا ، يمكن أن تمر لرجل فقير ، جراد البحر طازج سمك القد.

لذلك ، لم أتناول سمك القد لمدة عقدين كاملين.

نعم ، يا رفاق ، فاتني ما أصبح الآن مجموعة الأسماك المفضلة لدي. أنا سعيد للغاية لأنني سمحت في النهاية لكاتب أسماك أن يحثني على صنع سمك القد مرة أخرى في عام 2014.

كان ذلك عندما أخذت أفخاذ دجاج البارميزان المحبوبة مع وصفة زبدة الثوم وحولتها إلى طبق سمك القد المخبوز. وصفة سمك القد خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو يحبها حتى الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم. إنه مثالي للصوم الكبير أو في أي ليلة من أيام الأسبوع!


اليوم ما يقرب من 90 درجة ، مما يعني أني & # 8217m استجواب الليلة. في الواقع ، أستخدم الشواية الخارجية كل ليلة تقريبًا في الصيف لإعداد وجبات عشاء سريعة وسهلة وصحية. أكثر حزم رقائق سهلة أحبها هي حزم رقائق الروبيان Scampi والمحار المشوي في رقائق معدنية ، أو جانب من حزم البطاطس بالليمون والبقدونس.

أعيش على الساحل الشرقي ، وأحب الاستفادة الكاملة من الأسماك المحلية الطازجة المتاحة لي هنا في لونغ آيلاند. لا شيء أفضل من أكل السمك الذي خرج من المحيط في نفس اليوم! اقترح بائع السمك المحلي الخاص بي بورجي لونغ آيلاند الذي تم صيده في وقت مبكر من صباح ذلك اليوم - ديليش! طلبت منه أن يملأها من أجلي ، وظللت على الجلد ، فقط ما أفضّله شخصيًا. أوه ، الاحتمالات لا حصر لها عند صنع السمك بالرقائق ، يمكنك إضافة أي أعشاب طازجة تحبها ، والنبيذ ، والثوم ، والكراث ، أي شيء تريده! أفعل ذلك أيضًا في فرن بدرجة 400 درجة في فصلي الخريف والشتاء.

عندما أفعل ذلك في الخارج على موقد الغاز ، أقوم بطهي الرقائق على حرارة غير مباشرة ، مما يعني أساسًا أنني أقوم بتسخين جانب واحد من الشواية مع الغطاء مغلقًا حتى يصبح جيدًا وساخنًا ، وأبقي الشعلات مطفأة على الجانب الآخر. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام شواية فحم بغطاء ، عن طريق ترك الفحم على جانب واحد. يذهب السمك إلى الجانب غير المباشر من الشواية بحيث يطهى من البخار المتولد في القصدير. في حوالي 10 دقائق ، ينضج السمك إلى حد الكمال. عائلتي كلها تتمتع بهذا ، حتى طفلي البالغ من العمر ثلاث سنوات.


طبخ Tautog

كما ترون ، هذه مجرد سمكة بيضاء بسيطة. لكن ما يميز هذه السمكة هو أن ريان اصطادها في اليوم السابق - طازجة قدر الإمكان!

اخترت استخدام الفلفل الحلو المدخن للمساعدة في إعطاء السمك نكهة إضافية ، مع الاستمرار في الاقتران بلطف مع صلصة الليمون العشبية دون التغلب على أي شيء.

استغرق الطهي 8 دقائق فقط ، من البداية إلى النهاية - ما مدى سهولة ذلك ؟! يمكنك قراءة الوصفة التفصيلية والإرشادات خطوة بخطوة من خلال التمرير أدناه.


أفضل وصفات سمك القد

يتم تقديم Pastéis de bacalhau في كل مكان في البرتغال ، من المقاهي إلى المطاعم والمقاصف المدرسية. يرى هذا الإصدار شرائح سمك القد مسلوقة في الحليب ومقطعة إلى خليط من البطاطس والكزبرة والكراث والبورت ، قبل أن يتم تكويمها وتقطيعها بفتات الخبز. مقبلات أو وجبة خفيفة سهلة ولكنها مثيرة للإعجاب.

سمك القد مع الطماطم والزيتون وصلصة الشوريزو

جرب سمك القد الطري المطبوخ في صلصة طماطم وشوريزو ، نقدمه مع البرغل لوجبة في منتصف الأسبوع لشخصين.

سمك القد المخفوق بالبيرة

ينتج طهي سمك القد الموسمي الطري في الجعة خليطًا خفيفًا ونقيًا للغاية مع نكهة عميقة.

Fofos الأسماك

تعتمد كروكيت الأسماك هذه على fofos de bacalhau البرتغالي ، المصنوع من سمك القد المملح. تكيفت Goans مع هذا باستخدام الأسماك الخالية من العظم والبطاطا والتوابل المطحونة والفلفل الحار.

مشوي سمك القد مع البازلاء الإنجليزية بطيئة المطبوخ ويطلق النار

أعد إنشاء لوحات مشاركة بسيطة ولكنها لذيذة في منزلك باستخدام وصفة سمك القد السهلة هذه من Notting Hill's Gold.

سمك القد المخبوز وحبوب الزبدة

قشور سمك القد الأبيض اللؤلؤي مع قشرة إكليل الجبل والبارميزان ، يقدم مع طماطم كرزية حلوة وصلصة فول الزبدة. إنها الوجبة المثالية في منتصف الأسبوع!

سمك القد المقلي مع الفول العملاق والسلق

جرب يخنة سمك القد السهلة مع حبوب الزبدة الكبيرة. طبق السمك السريع هذا منخفض السعرات الحرارية وجاهز في 25 دقيقة - وجبة بسيطة في منتصف الأسبوع لشخصين. اكتشف المزيد من وصفات الأسماك منخفضة السعرات الحرارية لدينا هنا.

سمك القد المقلي مع التمر الهندي والبصل السامبال

ضع سمك القد في قلب طبق السمك المقرمش هذا لشخصين يقدم مع سمبال البصل - جاهز في أقل من ساعة.

سمك القد مع الحمص في وعاء واحد

اصنع قدرًا واحدًا من سمك القد والفلفل الحلو مع الطماطم الغنية. يعتبر خبز الدرج البسيط هذا وجبة سهلة في منتصف الأسبوع ومنخفضة السعرات الحرارية عندما يكون لديك وقت قصير ولكنك لا تزال تريد شيئًا صحيًا. اكتشف المزيد من أفضل وصفات خبز الصينية هنا.

وصفة سمك القد مع مرق حبة الطماطم

حقق أقصى استفادة من سمك القد الموسمي في هذه الوصفة السريعة للأسماك مع مرق حبة الطماطم المعبأة بالنكهة بأقل من 400 سعرة حرارية.

كلاب سمك القد مع الطماطم والشبت المذاق وهريسة لايم مايو

هذا تطور ذكي واقتصادي على لفائف جراد البحر التي تستخدم سمك القد. إنه يحمل نكهة أكثر وطلاء مقرمش متبل لجعله أكثر إرضاءً من الأصلي. يضيف المايونيز الناري والصلصة المنعشة لمسة نهائية مثالية.

سمك القد بالزبدة مع البروكلي والسمسم والفاصوليا

تحقق من سمك القد الميسو المغذي بالبروكلي والفاصوليا. نكهة أومامي من معجون ميسو الياباني تضفي على سمك القد المخبوز نكهة غنية ودافئة. جرب الكثير من وصفات الميسو هنا.

فطائر سمك القد مع صلصة عسل الهريسة

يتم تقديم فطائر القد المقرمشة مع غموس حلو وحار من خبيرة الطبخ الفارسي سابرينا غيور - وهي فكرة رائعة لحفل عشاء شرق أوسطي منتشر. تحقق من المزيد من وصفاتنا الشرق أوسطية هنا.

سمك القد المشوي وصلصة رومسكو مع صلصة الزيتون واللوز

جرب وصفة سمك القد المستوحاة من الطراز الإيطالي بواسطة Paul Hood ، رئيس الطهاة في Hai Cenato ، أحدث مطعم لـ Jason Atherton. إنه سريع وسهل ومليء بالنكهة. مثالية لحفلة عشاء Showstopper. المزيد من وصفات حفلات العشاء هنا.

مشوي مرقيز حار وصينية سمك القد

يضفي المرقيز الحار المدخن على هذه الصلصة نكهة غنية وعميقة ويعمل بشكل جيد مع سمك القد. يمكنك أيضًا استخدام طهي chorizo ​​للحصول على نتيجة مماثلة.

كروكيت سمك القد مع سلطة شمر مبشورة

هذه الوصفة الأكثر روعة لكروكيت سمك القد مع سلطة الشمر الحلقية تأتي من باندول ، تشيلسي ، وتعمل للحصول على مقبلات سهلة النكهة. الكثير من وصفات كانابي الرائعة هنا.

سمك القد المشوي مع صلصة الروسا

حقق أقصى استفادة من سمك القد في هذا الطبق السهل والسريع للعشاء الذي يقل عن 300 سعرة حرارية ، ويقدم مع صلصة روسا. اكتشف المزيد من وجباتنا السهلة في منتصف الأسبوع هنا.

صينية سمك القد مخبوزة بالطماطم الكرزية والزيتون الأخضر

جرب سمك القد والطماطم الكرزية وصينية الزيتون الأخضر المشوية للحصول على وصفة سريعة وسهلة لا تزال تبدو رائعة عند إخراجها من الفرن. تقدم مع وعاء كبير من زبدة الأورزو.

سمك القد المخبوز في كيس مع الطماطم ، الكوريزو والزبدة

هذه الوصفة لسمك القد المخبوز بالأكياس مع الطماطم والكوريزو وحبوب الزبدة سهلة التحضير ومليئة بالنكهات الإسبانية اللذيذة. إنها طريقة رائعة للاستفادة من مجموعة الطماطم الرائعة التي نزرعها في المملكة المتحدة. تحقق من المزيد من وصفاتنا الإسبانية هنا.

سمك القد مع الطماطم وصلصة الشوريزو

اصنع فيليه من وصفة سمك القد المشوي مع صلصة الطماطم بالثوم لعشاء صحي مليء بالنكهات لشخصين. اكتشف المزيد من وصفات العشاء الصحية لدينا هنا.

وصفة فطائر سمك القد المدخن

أصبح التاباس الإسباني الكلاسيكي سهلاً. سمك القد المدخن بحجم لقمة صغيرة وكعك سمك البطاطس المربوط مع البيض والدقيق ثم يقلى بسرعة حتى يصبح مقرمشًا. تقدم مع شرائح الليمون.


سمك القد المخبوز بجبنة البارميزان

إذا كانت أختي تحب هذه الوصفة ، فأنت تعلم أنها & # 8217s جيدة. طبق سمك القد هذا سريع التحضير وطازج وخفيف الوزن. قدميه مع الهليون المحمص أو البروكلي المحمص.

مكونات

  • 1 رطل من سمك القد (يجب أن يكون حوالي 4 شرائح سمك القد)
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 بيض
  • 1 ليمون معصور
  • زيت الزيتون
  • ملح فلفل

طريقة

الخطوة 1

سخن الفرن إلى 350 درجة.

الخطوة 2

اخفقي بيضتين في وعاء واغمسي كل شريحة في البيضة مع تغطية الجانبين.

الخطوه 3

في وعاء منفصل ، أضيفي جبن البارميزان المبشور واغمسي كل شريحة فيليه في الخليط. تأكد من تغطية كلا الجانبين.

الخطوة 4

في مقلاة غير لاصقة ، سخني 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية حتى ساخنة. ضع السمك في المقلاة واطبخه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. يرش الملح والفلفل أثناء الطهي.

الخطوة الخامسة

انقلي السمك إلى صينية الخبز (أضيفي بعض زيت الزيتون إلى المقلاة) ورشي بقايا جبن البارميزان. اعصري عصير الليمون فوق السمك واخبزيه لمدة 15 دقيقة. عندما يخرج السمك ، قدمه دافئًا مع المزيد من عصير الليمون.


وصفة القد المخبوزة بالمايونيز ستجعل محبي السمك من أي شخص بنسبة 30Seconds Food

هل تعرف شخصًا يعبس في أي وقت يتم فيه تقديم السمك لتناول العشاء؟ المايونيز في هذه الوصفة السهلة لسمك القد يجعل السمك رطبًا للغاية. ارمِ الجبن والليمون والتوابل الأخرى ، ونحن نراهن على أنه سيكون لديك قريبًا عاشق سمك بين يديك. لا تحب سمك القد؟ استخدم أسماكك المفضلة.

المطبخ: أمريكي
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

مكونات

  • 4 شرائح سمك القد
  • 1/3 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1/4 كوب بصل مفروم
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1/2 كوب بقسماط طازج

إليك كيفية صنعه:

  1. يُمزج المايونيز والزبدة والبصل وجبن البارميزان وعصير الليمون والقشر والبقدونس وأولد باي. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اخلط جيدا.
  2. ضع السمك في طبق خبز مُرش برذاذ طهي غير لاصق. انشر خليط المايونيز فوق شرائح السمك. يرش مع فتات الخبز.
  3. اخبزيها في فرن مسخن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. شغل الشواية واطبخها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تخدم.

يستغرق 30 ثانية و انضم إلى مجتمع 30Seconds و تابعونا على الفيسبوك للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


تقييمات الأعضاء لهذه الوصفة

لقد كان هذا نجاحًا كبيرًا مع جميع أفراد الأسرة. لقد استخدمت الدقيق بدلاً من دقيق الذرة وكان حقًا لذيذًا! شكرا لك! - 7/9/09

أضفت الفلفل الحلو ، وكان لذيذ! لقد قمت أيضًا بخلط بعض جبن البارميزان في خليط الدقيق. بالتأكيد جعل هذا مرة أخرى. - 11/25/08

استخدمت فتات الخبز بدلاً من وجبة الذرة ولم يكن لدي سوى مسحوق البصل ، وليس الملح ، لذلك أضفت مورتون نيتشر سيزونز (بدلاً من ملح البصل والفلفل). أضفت أيضًا بعض الفلفل الحلو وقليلًا من البارميزان إلى الخبز. هذا حصل على RAVES من عائلتي. زوجي يقول أن طعمه مثل طعام المطعم! - 8/27/09

كان هذا الطبق مرعب. إنها وصفتي الجديدة لسمك القد. لقد قطعت الكود إلى أجزاء 4 أوقية واستخدمت توزيع زبدة Earth Balance بدلاً من الزبدة. لم يكن لدي ملح البصل لذلك استخدمت ملح الثوم. تناولناها مع ثلث كوب من المكرونة المصنوعة من القمح الكامل وكوب من الهليون على البخار. - 8/10/09

لقد جربت هذه الوصفة الليلة ، وكانت رائعة. استخدمت فتات الخبز الإيطالي بدلاً من دقيق الذرة وزيت الزيتون بدلاً من الزبدة. - 3/12/10


جبن البارميزان و Panko Crusted Cod

كان جبن البارميزان وسمك القد المقشور أول سمكة تعلمت كيف أطبخها. لقد فوجئت بمدى سهولة صنعه ، فهو لا طعم مريب ، ولذيذ. في أي وقت يمكنني الجمع بين الصحة والسهولة ، وأنا أعلم أنه & # 8217s هدف يمكنني مواكبة ذلك!

على الرغم من عدم وجود جميع المكونات على رأس القائمة الصحية ، إلا أنها تجعلني أتناول ما هو أفضل لصحة الدماغ والاستمتاع به في نفس الوقت.

  • 1 ج فتات خبز بانكو
  • 1/4 ج دقيق
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً
  • 1 / 4-1 / 8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 بيضة
  • 1/2 ج حليب
  • 1 رطل من سمك القد ويفضل سمك القد ألاسكا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

جبن البارميزان: بروتين قد يساعد في صحة الجلد والعضلات والأسنان والعظام ، وقد يساعد في إصلاح الخلايا.

الفلفل الحار: قد يقاوم السرطان ، ويزيد من التمثيل الغذائي ، وينظم ضغط الدم.

سمك القد: يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية للقلب ، ولصحة الدماغ ، ويحسن الطاقة ، وقد يحمي من السرطان والاكتئاب ، ويحتوي على عوامل مضادة للالتهابات لمحاربة التهاب المفاصل والحساسية.

زيت جوز الهند: قد يساعد في صحة الدماغ ، ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد لصحة القلب ، ويزيل المفاصل.

لمزيد من المعلومات حول الفوائد العديدة لأسماك القد انقر هنا.


تذوب الزبدة في قدر. أضيفي عصير الليمون إلى الزبدة المذابة وقلبي حتى تمتزج المكونات.

تبلي كل قطعة من سمك القد بالملح والفلفل حسب ذوقك. ضع كل قطعة من سمك القد في منتصف قطعة من رقائق الألومنيوم كبيرة بما يكفي لتغلق فوق سمك القد. يجب وضع كل قطعة من سمك القد في عبوتها الخاصة. اطوِ حواف الرقائق لأعلى لإنشاء سلة.

انتهي من ملء عبوات القصدير على النحو التالي: قسّم شرائح الفلفل والطماطم إلى 4 مجموعات متساوية ، وأضف مجموعة واحدة من الفلفل والطماطم فوق سمك القد. يُسكب ربع مزيج الليمون والزبدة فوق سمك القد والطماطم. أغلق كل عبوة ، وضعها على شواية مسخنة مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت على حرارة غير مباشرة.

يُطهى على نار غير مباشرة لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح سمك القد معتمًا ويتقشر بسهولة. قم بإزالة العبوات من الشواية وافتحها بحذر للسماح للبخار بالخروج. قدميها مع عصير ليمون طازج وبقدونس مفروم طازج ، إذا رغبت في ذلك. استمتع!


شاهد الفيديو: Is Dominos MeatZZa Pizza Worth Getting?