dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة شاي البرتقال المحلى

وصفة شاي البرتقال المحلى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب

يصنع هذا الشاي بدون أوراق الشاي ، ولكن مع الماء والسكر الناعم وماء زهر البرتقال. يتم تقديمه تقليديا في لبنان بعد العشاء للمساعدة في الهضم. يمكنك أيضًا صنع هذا الشاي بماء الورد ، إذا كنت تفضل ذلك.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 250 مل ماء
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة ماء زهر

طريقةالإعداد: دقيقتان ›الطهي: 3 دقائق› الاستعداد: 5 دقائق

  1. سخني الماء في قدر أو بالميكروويف. يُسكب في كوب ، يُضاف ماء زهر البرتقال والسكر. يقلب واستمتع!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


وصفة شاي تايلاندية من الصفر بدون مكونات غير صحية

تم النشر: 23 حزيران (يونيو) 2020 · تم التعديل: 23 مايو 2021 بواسطة Aimee Mars · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هذا حلو ودسم وصفة الشاي التايلاندي من الصفر هي وصفة مشروب بارد يحتوي على مادة الكافيين منحلة بدون صبغات ضارة. ارتشف هذا المشروب الجميل بلون برتقالي غامق لتبرد أو تبرد عند تناول الأطعمة التايلاندية الحارة.


كعكة الريكوتا الحلوة والبرتقال

هذه الكعكة جدا. سهل. ل. صنع. و .. الطعم مذهل للغاية! كل ما عليك فعله هو خلط المكونات والخبز ، والنتيجة هي الثانية.

طازجة وخفيفة ، كعكة الشاي هذه مثالية في أي وقت تشتهي فيه شيئًا حلوًا ، ولكن ليس حلوًا للغاية.
الشيء الجميل في كعكة Mamablip Orange و Ricotta هو خفتها وقدرتها على التكيف مع فواكه الحمضيات الشاملة. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوضع يديك على بعض برتقال الدم الصقلي الرائع ، فاستخدمه هنا! إذا كان لديك برتقال جميل ، فاستخدمه.

يمثل أسلوبًا صحيًا وخفيفًا وبسيطًا للحلوى أو الوجبات الخفيفة الحلوة ، لا يوجد شيء لا تحبه في كعكة الشاي هذه! احصل على برتقالة واحصل على تكسير! لم يكن خبز البرتقال والريكوتا السريع بهذه السرعة أو اللذيذ!

يعد استخدام بعض الحمضيات الموسمية شعورًا رائعًا لبراعم التذوق لديك ولجسمك ، لذلك إذا كنت تتطلع إلى معرفة المزيد حول كيفية استخدام الحمضيات الموسمية في الطبخ الإيطالي ، فتأكد من الاطلاع على وصفات Mamablip Citrus ، أيضًا كمقالات مدونة لدينا ، ثمار الحمضيات الإيطالية الجزء 1 وفواكه الحمضيات الكلاسيكية الجزء 2) ، وكيفية استخدام الحمضيات الإيطالية بعدة طرق مختلفة. أنت & # 39ll تصبح محترفًا مع Mamablip لتقود الطريق نحو الطبخ مثل إيطالي حقيقي!

تأكد من التسجيل أدناه للحصول على النشرة الإخبارية Mamablip ، موردك الأسبوعي للوصفات اللذيذة وأخبار النبيذ ومقالات المدونة ونصائح السفر. احصل على الإلهام الآن!


  • نظرة خاطفة
  • (4)
  • 5 م
  • 40 م
  • يصنع 12 (1 كوب) حصص

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 4 أكياس شاي مشروب بارد بحجم إبريق ، أو 6 ملاعق كبيرة من أوراق شاي بيكو البرتقالية في موزع
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • مكعبات ثلج
  • 2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح
  • غصن النعناع (اختياري)

الاتجاهات

ضع أكياس الشاي في إبريق كبير. صب 3 كوارت (12 كوب) من الماء البارد واتركه ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، أحضر كوبًا من الماء البارد والسكر ليغلي. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر ويتحول إلى ما يعرف باسم شراب السكر.

أزل أكياس الشاي وتخلص منها من الإبريق. أضف القطر إلى الشاي وقلّب. قدمي الشاي مع الثلج والليمون والنعناع إذا رغبت في ذلك. إذا كنت & # 8217re تقدم الشاي الحلو مع شرائح الليمون ، مررها على الجانب بحيث يمكن عصر العصير في الشاي والتخلص من الليمون. (إذا تُرك اللب ليغمر في الزجاج ، فإن مرارته ستنقع الشاي). نُشر في الأصل في 1 يوليو 2010.

وصفات المختبرين

إلسا م.جاكوبسون

لقد صنعت مجموعتين من وصفة الشاي الحلو هذه لعشاء صيفي كبير ، وكلاهما مؤهل بسهولة كخيار للمختبرين. أول ما صنعته من شاي البيكو البرتقالي. لقد نقع لمدة 30 دقيقة بالضبط واستخدمت بالضبط 3/4 كوب سكر و 3 ليترات (أو 12 كوبًا) من الماء لشراب السكر. لقد غرست بسخاء النعناع الطازج من حديقتنا في الشاي الحلو النهائي قبل التقديم وقدمت الليمون على الجانب. لذيذ ومنعش! شعرت أنه كان بإمكاني استخدام كمية أقل من الشاي أو المزيد من الماء ، لأن الشاي الناتج كان قويًا. أنا أحب ذلك ، لكن ليس الجميع يفعل ذلك. سيكون من الحكمة التخفيف بشكل أكبر لأي شخص مهتم بتناول الكافيين في المساء - كان هذا الشاي الأسود قويًا جدًا!

نظرًا لأن لدينا الكثير من النعناع في الحديقة ، فقد صنعت الدفعة الثانية بالنعناع فقط ، وليس الشاي الأسود ، حيث صنعت شاي النعناع الحلو الذي يذكرنا بالشاي الذي يُسكب بشكل احتفالي في جميع مطاعم الكسكس في باريس ، على سبيل المثال ، وفي بعض مطاعم شرق أوسطية هنا في الولايات المتحدة أيضًا. للحصول على شاي النعناع الحلو اللذيذ بأوراق طازجة ، استخدمت 3 أكواب من أوراق النعناع الطازجة ، والتي ستترجم تقريبًا إلى كوب واحد من الشاي المجفف (أو أكثر بقليل من ثلاثة أضعاف كمية النعناع مثل الشاي الأسود) للحصول على نكهة النعناع الكاملة. ومع ذلك ، فقد استخدمت نفس القدر من وقت النقع وكميات السكر والماء كما هو الحال مع مجموعة البيكو البرتقالية. مرة أخرى ، لذيذ ومنعش !!

متعطش للمزيد؟

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وقم بتوسيمها #LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

عندما أقرأ أو أسمع الكلمات & # 8220southerny Sweet Tea & # 8221 ، عادة ما أتراجع وأصاب أسناني بالأذى. ما يترجم إليه هو شراب سكر الشاي مع بعض العفص الثقيل من أكياس الشاي المنقوعة. لذلك كانت هذه مفاجأة سارة. من السهل جدًا صنعه ولطيفًا في النكهة نظرًا لطريقة التخمير البارد التي تمنحنا نكهة شاي جيدة وخالية من التانيك (لقد استخدمت أكياس شاي مثلج كبيرة الحجم من لوزيان) ولديها الكمية المناسبة من الحلاوة التي لا تسبب التخمير ومناسب تمامًا للشاي المثلج المنعش.


15 كوكتيل شاي حلو بوزي لتحضيرها الليلة

فقط لأن ساعة الكوكتيل it & rsquos لا تعني & rsquot أن عليك التخلي عن الشاي المفضل لديك. الشاي عنصر متعدد الاستخدامات. يمكنك حرفيًا الخروج بآلاف الوصفات لكوكتيلات الشاي الحلو من أجل تجمعك التالي.

والشيء العظيم هو أن معظم هذه الإبداعات لذيذة حتى بدون إضافة الكحول. لذا ، إذا كان لديك أصدقاء يخجلون من تناول وصفة شاي كحولي ، يمكنك تحضير وصفة عذراء بنفس السهولة.

فيما يلي 15 وصفة كوكتيل الشاي لتبدأ التجمع التالي بشكل صحيح.


وصفات مزيج الشاي لتقديم الهدايا

أثناء المشي في شوارع إيكس إن بروفانس ، فرنسا ، اكتشفت هذا الربيع متجر شاي صغير مليء بالعديد من خلطات الشاي الرائعة. لم أستطع المساعدة لكنني أشتري القليل من أنواع الشاي ذات الرائحة اللذيذة. ومع ذلك ، بعد تخمير بضعة أكواب ، كان هناك شيء ما يزعجني.

كان مذاق الشاي جيدًا ولكن لم يكن طعمه مثل المكونات الفعلية التي يمكن أن أراها في المزيج. بدأت أشك في إضافة نكهات صناعية إليهم.

ذهبت هذا الخريف إلى متجر شاي آخر مع صديقي وزميلتي في العلاج بالأعشاب كاثي سكيبر وكنا نعلم على الفور أن خلطات الشاي الفاخرة هذه تحتوي على نكهات صناعية مضافة إليها.

لذا بدلاً من شراء خلطات شاي باهظة الثمن من متاجر الشاي التي تستخدم مكونات صناعية ، كنت أقوم بصنع خلطات شاي لذيذة في المنزل. إلى جانب الاستمتاع بعملية صنع الشاي اللذيذ ، أعلم أنني أستخدم أفضل المكونات عالية الجودة. هذه ستجعل هدايا DIY فاخرة وجميلة ولذيذة.

قبل أن نبدأ ، إليك بعض المعلومات عن نبات الشاي (كاميليا سينينسيس) وبعض الفوائد التي يجلبها.

مصنع الشاي

جميع أنواع الشاي المختلفة مثل الشاي الأسود والشاي الأخضر وشاي بويره والشاي الأبيض تأتي من نفس الشجرة دائمة الخضرة ، كاميليا سينينسيس. تتم معالجة كل نوع من أنواع الشاي بشكل مختلف لتحقيق الأنواع المختلفة. تلعب المواقع التي تزرع فيها ومتى يتم حصادها أيضًا دورًا في جودتها ومذاقها.

يمكن القول إن الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في العالم. لقد شكلت ثقافات بأكملها وأذكت الحروب. تطور حصاد ومعالجة وحتى صنع الشاي منذ آلاف السنين ويعتبر شكلاً من أشكال الفن الرفيع.

عندما كبرت ، فكرت ببساطة في الشاي على أنه مشروب يحتوي على الكافيين أو شيئًا تشربه محلى بكثافة بالثلج في يوم صيفي حار. لكن الفوائد الصحية للشاي مذهلة.

غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الكاتيكين ، أظهرت العديد من الدراسات أن الشاي يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان ، ويساعد في عمليات التمثيل الغذائي لفقدان الوزن ، ويدعم صحة القلب وكذلك طول العمر.

في إحدى الدراسات الدرامية التي أجراها الفرنسيون ، تبين أن من يشربون الشاي لديهم معدل وفيات منخفض بنسبة 24٪ مقارنة بمن لا يشربونه. وتوقعوا أن هذا يرجع إلى الفوائد الصحية للشاي وأن شاربي الشاي يتمتعون على ما يبدو بأنماط حياة صحية بشكل عام.

بالطبع ، الشاي منبه ويمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الكافيين. يتفاعل الجميع بشكل مختلف مع المشروبات التي تحتوي على الكافيين ، لذلك ، كما يقول المثل ، الاعتدال في كل شيء.

أعلم أنه سيكون هناك بعض منكم سيتجنب الكافيين تمامًا ، لذا فقد صنعت أيضًا بعض خلطات الشاي العشبية بدون الكافيين. يستخدم أحدهم شاي الرويبوس ...

ما هو شاي رويبوس؟

يأتي Rooibos من نبات يزرع في جنوب إفريقيا (Aspalathus linearis). هذا المشروب الشعبي يصنع شاي أحمر حلو وعطري وخالي من الكافيين. المريمية طعمها رائع من تلقاء نفسها ولكنها أيضًا لذيذة مع الأعشاب والتوابل الأخرى. عندما يتم تخميره فإنه يصنع مشروبًا أحمر جميلًا ولهذا السبب يُشار إليه أحيانًا باسم الشاي الأحمر.

أكياس الشاي مقابل الشاي ذو الأوراق السائبة

من المعروف على نطاق واسع أن أنواع الشاي الأقل جودة تستخدم في صنع أكياس الشاي. يعد شراء أنواع الشاي ذات الأوراق الكاملة السائبة إحدى الطرق للحصول على أنواع شاي ذات جودة أفضل. ومع ذلك ، لا تزال ترغب في الشراء من شركة حسنة السمعة لضمان حصولك على شاي عالي الجودة. أريد أيضًا أن يحصل الشاي الخاص بي على شهادة تجارة عادلة وعضوية.

كل أنواع الشاي من كاميلا سينينسيس نبات يحتوي على مادة الكافيين. نظرًا لأن بعض الأشخاص يتجنبون شرب المنتجات المحتوية على الكافيين ، فقد قمت أيضًا بتضمين مزيجين من الشاي العشبي.

كيفية القياس في أجزاء

يتم قياس بعض وصفات مزيج الشاي هذه بالأجزاء. أفعل هذا لأمنحك المرونة في مقدار ما ترغب في تحقيقه من كل مزيج.

للقياس بالأجزاء ، يمكنك ببساطة اختيار أي قياس تريد أن تكون جزءًا منك.

إذا كنت ترغب في عمل دفعة صغيرة جدًا ، يمكنك اختيار ملعقة كبيرة. أو ، إذا كنت ترغب في عمل دفعة أكبر ، يمكنك اختيار كوب.

مهما كان اختيارك ، ما عليك سوى استبداله عندما تشير التعليمات إلى جزء منه. إذا كنت تستخدم كوبًا ، فبدلاً من جزأين ، يمكنك استخدام كوبين.

الوصفة الأولى: الشاي الأسود المتبل بالبرتقال

مزيج الشاي هذا مستوحى من مزيج الشاي الفاخر الذي اشتريته في جنوب فرنسا. في البداية صنعت مزيجًا مشابهًا بدون مستخلص البرتقال لكن طعم البرتقال لم يكن قويًا بما فيه الكفاية. ثم خطرت لي فكرة إضافة المستخلص وأخيراً ظهرت نكهة البرتقال. نتيجة لذلك ، فإن البرتقال المجفف في هذا المزيج يتعلق بمظهره الجميل أكثر من المذاق الفعلي.

لتجفيف البرتقال الخاص بك ، قطعي البرتقال إلى شرائح رفيعة ، وضعيها على صينية خبز زجاجية وجففيها في الفرن. اقلبها من حين لآخر. بمجرد تجفيفها تمامًا ، قم بتقطيعها إلى أسافين مثلثة كما هو موضح في الصورة.

ماذا ستحتاج…

  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال
  • 1 كوب شاي أسام (أو شاي أسود من اختيارك)
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل قوس قزح
  • حفنة من شرائح البرتقال المجففة
  • 1 ملعقة طعام من رقائق القرفة
  • 1 ملعقة كبيرة حبات هيل مطحون قليلاً

هذا المنشور برعاية أصدقائنا في Mountain Rose Herbs.

ضع ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال في وعاء زجاجي. يُرج جيدًا لتوزيع السائل في جميع أنحاء البرطمان.

يضاف شاي اسام والفلفل وشرائح البرتقال والقرفة والهيل. اهتز جيدًا.

اترك هذا لمدة يوم أو يومين للسماح للمستخلص بالنقع في الشاي والتوابل.

للشراب: استخدم ملعقة صغيرة واحدة لكل 8 أونصات من الماء الساخن. انقع لمدة 3 إلى 5 دقائق. يصفى ويتمتع كما هو أو مع الحليب أو القشدة أو العسل أو السكر.

الوصفة الثانية: فانيلا إيرل جراي بزهرة الذرة

من المسلم به أنني مغرم جدًا بشاي إيرل جراي هذه الأيام. يضيف هذا المزيج نكهة الفانيليا بالإضافة إلى بعض الزهور الزرقاء الجميلة لتفتيح المزيج.

ماذا ستحتاج…

  • 1 كوب شاي إيرل جراي
  • 2 ملاعق طعام من ذرة الذرة (سينتوريا سيانوس)
  • 1 حبة فانيليا مفرومة ناعماً

اجمع كل المكونات معًا.

للشراب: استخدم ملعقة صغيرة واحدة لكل 8 أونصات من الماء الساخن. انقع لمدة 3 إلى 5 دقائق. يصفى ويتمتع كما هو أو مع الحليب أو القشدة أو العسل أو السكر.

الوصفة رقم 3 خليط شاي الغابة

لقد ألهمتني صناعة هذا المزيج باستخدام Mountain Rose Herbs & # 8217 Ancient Forest Tea ، الذي يُزرع "حصريًا من أكشاك من نباتات الشاي القديمة المحمية في مقاطعة يونان بالصين ، والتي تتراوح أعمارها جميعًا من 500 إلى 2700 عام. "

لهذا أضفت أوراق ريدسيدار الغربية الراتينجية وأوراق وأزهار الزعرور العطرية ، مما يجعل هذا مزيج الغابة اللذيذ.

ماذا ستحتاج…

  • جزء واحد من شاي الغابة القديمة
  • جزء واحد من ريدسيدار غربي (Thuja plicata)
  • 1/2 جزء من أوراق الزعرور (كراتيجوس spp.)

قم بمعالجة أوراق ريدسيدار الغربية إلى قطع صغيرة. اجمع كل المكونات معًا.

للشراب: استخدم ملعقة صغيرة واحدة لكل 8 أونصات من الماء الساخن. انقع لمدة 3 إلى 5 دقائق. يصفى ويتمتع كما هو أو مع الحليب أو القشدة أو العسل أو السكر.

الوصفة الرابعة: شاي سموكي بويره

شاي بويره هو شاي مخمر شهير يحظى بتقدير كبير من قبل خبراء الشاي. يجمع هذا المزيج بين شاي بويره المخمر والمذاق المدخن لشاي لابسانغ سوتشونغ. أزهار الأقحوان ذات مذاق جيد أيضًا ولكنها تضاف بشكل أساسي للمظهر في هذا المزيج.

ماذا ستحتاج…

اجمع كل المكونات معًا.

للشراب: استخدم ملعقة صغيرة واحدة لكل 8 أونصات من الماء الساخن. انقع لمدة 3 إلى 5 دقائق. يصفى ويتمتع كما هو أو مع الحليب أو القشدة أو العسل أو السكر.

الوصفة رقم 5: مزيج عشبي هضمي

هذا شاي لذيذ يمكن استخدامه لدعم عملية الهضم الصحية أو الاستمتاع به ببساطة حسب المذاق. قد يتسبب جذر عرق السوس في ارتفاع ضغط الدم عند تناوله بكميات كبيرة بشكل متكرر. قد يرغب المهتمون بهذا التأثير في استخدام أوراق ستيفيا أو العسل بدلاً من العرقسوس.

ماذا ستحتاج…

  • جزء واحد من أوراق وأزهار القضبان الذهبية المجففة (Solidago canadensis)
  • 1 جزء من الليمون المجفف (سيمبوبوجون سيتراتوس)
  • جزء واحد من توت الزعرور الكامل (Crataegus spp.)
  • نصف جزء من جذر الزنجبيل المجفف (Zingiber officinale)
  • 1/2 جزء من جذر عرق السوس المجفف (العرقسوس غلابرا)

اجمع كل المكونات معًا. (أوصي بشراء المكونات المذكورة أعلاه على أنها "مقطعة ومنخلّة" باستثناء التوت الزعرور الذي يعمل جيدًا بشكل كامل.)

للشراب: استخدم 1 ملعقة كبيرة ممتلئة لكل 8 أونصات من الماء الساخن. يترك مغطى لمدة 5 إلى 15 دقيقة. صفي واستمتع.

الوصفة رقم 6: مزيج شاي الفانيليا المريمية

Rooibos هو شاي عشبي لذيذ لا يحتوي على مادة الكافيين. له نكهة الفانيليا الطبيعية الطفيفة التي تزداد في هذا المزيج الملون.

ماذا ستحتاج…

  • 2 جزء من شاي المريمية
  • 1 جزء بتلات القرطم (Carthamus tinctorius)
  • 1 جزء بتلات آذريون (آذريون أوفيسيناليس)
  • جزء واحد من الوركين الورد (Rosa spp.)
  • 1/2 حبة فانيليا مفرومة ناعماً

اجمع كل المكونات معًا.

للشراب: استخدم 1 ملعقة كبيرة ممتلئة لكل 8 أونصات من الماء الساخن. يترك مغطى لمدة 3 إلى 5 دقائق. صفي واستمتع.

صنع هذه الخلطات كهدايا

يمكن استخدام وصفات مزيج الشاي هذه تمامًا كما هو مذكور ، أو يمكن أن تكون مكانًا للقفز بالنسبة لك لإنشاء خلطات الشاي الخاصة بك. هناك احتمالات لا حصر لها هنا!

لتقديمها كهدايا ، ضع في اعتبارك وضعها في أكياس الشاي البني أو أكياس التشيلو أو حتى الزجاجات ذات الفتحات الواسعة. تأكد من تضمين المكونات بالإضافة إلى اقتراحات التخمير.

يحمل Mountain Rose Herbs أيضًا مجموعة متنوعة من ملحقات الشاي لتخمير كوب شاي واحد من شأنه أن يقدم هدية رائعة مع خلطات الشاي الخاصة بك.


كيف أعرف عدد أكياس الشاي التي يجب استخدامها؟ أو كم سكر؟

إن الشيء العظيم في هذا المشروب السهل ، هو أنه يمكن تخصيصه بشكل كبير حسب تفضيلات كل شخص.

أقترح استخدام 4 أكياس من نكهة الشاي التي تريد أن تكون أكثر بروزًا ، و 2 كيس من النكهة المميزة. ثم اسكبها في قدر من الماء مع السكر.

كمية السكر (أو التحلية البديلة) التي تستخدمها هي مسألة شخصية للغاية.

أنا أحب حلوتي ، لكن لا أعماق الجنوب الحلو، إن فهمت ما أقصده. من الأفضل إضافة بعض السكر والمذاق ثم إضافة المزيد إذا لزم الأمر حتى لا تفرط في ذلك.


المكونات والبدائل

أنا أحب استخدام عصير برتقال مكبوس طازج لهذه الوصفة. يضيف نكهة طازجة لا يمكنك الحصول عليها من عصير البرتقال الذي اشتريته من المتجر.

أستخدم عصارة البرتقال / الجريب فروت اليدوية هذه من أمازون. يمكنك أيضًا شراء عصارة يدوية مع مصفاة ووعاء مرفقين بها لسهولة الصب.

ومع ذلك ، يمكن أيضًا إعداد هذه الوصفة باستخدام عصير البرتقال الذي تم شراؤه من أي متجر ، لذلك لا تتردد في شراء علامتك التجارية المفضلة.


استخدامات زيت البرتقال الحلو وفوائده

تعمل الرائحة المنعشة للزيت العطري البرتقالي على تهدئة التوتر العصبي وتهدئة المخاوف ، مما يجعلها إضافة رائعة لخلطات وقت النوم.

عند استخدام الزيوت العطرية موضعيًا ، فمن الأفضل تخفيفها في زيت ناقل أولاً قبل وضعها على الجلد. الجوجوبا وزيت جوز الهند المجزأ خيارات شائعة.

تحقق من بعض فوائد زيت البرتقال الأساسي:

  • يدعم جهاز المناعة في الجسم
  • يعزز مشاعر الرفاهية
  • ينشط البشرة ويفتحها
  • يوفر تأثير إزالة السموم والتطهير
  • يساعد في تخفيف توتر العضلات
  • يهدئ الجهاز الهضمي ويساعد على الهضم
  • يوفر الشجاعة عندما يطغى عليه
  • يعمل على إزالة الشحوم بشكل فعال

الوصفة: شاي الجنوب الحلو

شاي حلو. نبيذ البيت من الجنوب. بالنسبة للمبتدئين ، قد يكون الطعم الأول للشاي الحلو مزعجًا. غالبًا ما يحتوي الشاي الحلو على ما يزيد عن ضعف كمية السكر الموجودة في علبة الصودا ، ويعد الشاي الحلو من بين العديد من الوصفات التقليدية التي تساهم في ما يشار إليه الآن من قبل مراكز السيطرة على الأمراض باسم & # 8220Diabetes Belt. & # 8221

فلسفتي ، مثلها مثل Paula Deen & # 8217s ، هي كل الأشياء باعتدال.

إن محاولة تقديم أي شيء يشبه وصفة الشاي الحلو الشاملة أمر مثير للجدل بقدر ما هو عليه. كل شخص لديه طريقته الخاصة في صنعه. وفي مساحات شاسعة من الجنوب ، يبدو أن الجميع يصنعونها. في غالبية المطاعم ، يمكنك طلب الشاي والاستماع إلى & # 8220sweet أو & # 8216un؟ & # 8221

ومع ذلك ، على الرغم من الاختلافات في الرأي حول كيفية القيام بذلك ، هناك بعض القواعد الأساسية التي سأصل إليها بعد قليل. لكن أولاً ، القليل من الخلفية.

ظهرت أول وصفة منشورة للشاي المثلج المحلى غير الكحولي في كتاب الطبخ المجتمعي Marion Campbell Tyree & # 8217s 1879 Housekeeping in Old Virginia: يحتوي على مساهمات من 250 سيدة في ولاية فرجينيا والولايات الشقيقة لها. لاحظ أن الوصفة ، من السيدة S. T. (السيدة Sweet Tea ، ربما؟) ، تستخدم الشاي الأخضر. قبل عام 1900 ، كانت الغالبية العظمى من الشاي في الولايات المتحدة عبارة عن شاي أخضر من اليابان والصين ، و & # 8211 بدرجة محدودة & # 8211 شاي أخضر يزرع على تربة أمريكية في أماكن مثل ساوث كارولينا وجورجيا. أصبح الشاي الأسود أرخص من الشاي الأخضر حوالي عام 1900 مع الاستعمار البريطاني في الهند. كان من المستحيل تقريبًا الحصول على الشاي الأخضر في الولايات المتحدة بعد عام 1941 عندما خاضت أمريكا حربًا مع اليابان.

بالفعل ترى بعض علامات الشاي الحلو في هذه الوصفة تتجاوز السكر. لاحظ ، على سبيل المثال ، وقت النقع الطويل لإنتاج قاعدة شاي عالية التركيز. أيضا استخدام الدواء القابض & # 8211 في هذه الحالة ، الليمون.

كان الشاي المثلج المحلى علاجًا نادرًا لسنوات عديدة ولأسباب متنوعة. كان السكر باهظ الثمن وكان لا بد من استيراده. قبل التبريد الميكانيكي ، كان لابد من شحن الجليد من الجبال أو قطعه من البحيرات والبرك المتجمدة ليتم تخزينه بعد فصل الشتاء. وهكذا ، لسنوات عديدة في مهدها ، كان الشاي المثلج رمزًا للثروة والانحلال.

لكن الشاي الحلو والشاي المثلج المحلى شيئان مختلفان تمامًا.

القواعد العامة:

1) منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، يعتبر الشاي المفضل للشاي الحلو مزيج برتقال بيكو. نعم ، هذا عادة ما يختلف عما يأتي في أكياس الشاي التي تحمل علامة & # 8220 الشاي الأسود. & # 8221 ونعم ، هناك طعم مختلف بشكل ملحوظ بين البرتقال بيكو والخلطات الأخرى. أجد صعوبة كبيرة في العثور على هذا النوع من الشاي في متاجر البقالة في الشمال ، ولذا أطلب الشاي عبر الإنترنت. مقابل حوالي 17 دولارًا على أمازون ، يمكنك الحصول على ما يكفي من الشاي لتستهلك قدرًا كبيرًا من الوقت & # 8230 بافتراض أنك تشرب الشاي باعتدال ، بالطبع.

2) قاعدة الشاي هي تركيز أقوى بكثير مما يمكن تخميره للشاي الساخن. توازن القوة بين حلاوة الشاي ، كما أنها مسؤولة عن الماء من ذوبان الجليد.

3) يجب إضافة كمية كبيرة من السكر إلى قاعدة الشاي الساخنة. هذا يضمن أن الحد الأقصى من السكر يذوب في تناسق شراب. تختلف كمية السكر حسب الذوق والمنطقة ، لكن الأساس الشراب هو ما يفصل الشاي الحلو عن الشاي المثلج المحلى.

4) العفص الموجود في الشاي يمكن أن يجعل الشاي المثلج مرًا جدًا. حيلتي غير السرية لإخفاء المرارة هي إضافة قليل من صودا الخبز إلى القاعدة. قد يبدو الأمر غريبًا ، لكنني أقسم أنه سحر وهو يعمل.

5) تقليديًا ، يتم تقديم الشاي الحلو مع التزيين ، على الرغم من أن ماهية التزيين أو ما إذا كان يتم استخدامها على الإطلاق يختلف أيضًا حسب الذوق والمنطقة. يمكنك ، على سبيل المثال ، التزيين بالأوتاد والشرائح و / أو قشر الليمون والليمون والبرتقال. يمكنك أيضًا رمي بعض أوراق النعناع أو كرز الماراشينو. إختر واحدة. اثنان على الأكثر. أي شيء أكثر سيكون مبهرجًا. وتذكر ، & # 8216 كل الأشياء باعتدال. & # 8217

لذلك ، بعد أن قدمت القليل من الخلفية وبعض القواعد العامة ، أقدم بكل تواضع وصفتي الشخصية للشاي الحلو ، مشيرًا مرة أخرى إلى أن كل شخص لديه طريقته الخاصة في صنعه. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تجرب فيها الشاي الحلو ، ووجدت أنه ليس فقط فنجان الشاي الخاص بك إذا جاز التعبير ، فلا تتخلص منه! أضف بعض عصير الليمون العادي إلى الخليط وستحصل على أرنولد بالمر الرائع.

3 أكياس شاي بيكو برتقالي بحجم جالون
1/2 جالون ماء مغلي
1-2 كوب سكر
رشة من صودا الخبز
3 أكواب ماء بارد أو ثلج

احضر نصف جالون من الماء ليغلي في قدر متوسط ​​الحجم بغطاء. ارفع الوعاء من على الموقد وأضف أكياس الشاي. انقع ، مغطى ، حوالي خمس دقائق. أزل أكياس الشاي وتخلص منها. أعد الوعاء إلى الموقد واتركه يغلي على نار خفيفة. يقلب مع السكر حتى يذوب ثم يرفع فورا عن النار. أضف رشة من صودا الخبز إلى قاعدة الشاي وقلّب. يضاف الماء / الثلج ويقلب. تصب في وعاء قوي (لا تسكب السوائل الساخنة في زجاج غير مقسّى). برد. قدميها مبردة فوق الثلج مع التزيين (انظر القاعدة 5 أعلاه).



تعليقات:

  1. Tygoktilar

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعونا نناقش. اكتب لي في PM.

  2. Wartun

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.

  3. Nantres

    إلى الأبد أنت لست كذلك !!

  4. Jutilar

    أنا هنا عن طريق الصدفة ، لكنني سجلت خصيصًا للمشاركة في المناقشة.

  5. Noell

    شكرًا لك ، المنشور مكتوب بشكل معقول وإلى هذه النقطة ، هناك شيء يجب تعلمه.



اكتب رسالة