كابوبس بورغينيون لحم بقري مشوي
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
احصل على جميع النكهات الغنية والمالحة للمأكولات الفرنسية الكلاسيكية مع هذا اللحم البقري السريع Bourguignon kabobs!المزيد +أقل-
8
(10 بوصة) أسياخ من الخيزران أو المعدن
1
ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
1/2
كوب نبيذ أحمر جاف (Pinot Noir)
2
ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
2
فصوص ثوم مفرومة ناعماً
1/2
رطل فطر طازج ، نصفين
1
بصل أصفر متوسط ، مقطّع إلى أسافين 1 إنش
1 1/2
شريحة لحم بقر بدون عظم ، مقطعة إلى 16 مكعبًا (حوالي 1/4 بوصة)
12
(2 بوصة) قطع لحم الخنزير المقدد السميك الخالي من الجلوتين (حوالي شريحتين)
1
ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
1
ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
1
ملعقة صغيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة
إخفاء الصور
1
تسخين الغاز أو شواية الفحم. في حالة استخدام أسياخ الخيزران ، انقعها في الماء لمدة 10 دقائق ؛ تصرف. في وعاء صغير ، اخلطي الخل والعسل. يخفق في زيت الزيتون في تيار رقيق ؛ اجلس جانبا.
2
في وعاء متوسط ، اخلطي النبيذ والزبدة المذابة والثوم والملح. أضف الفطر وأسافين البصل. إرم إلى معطف. على كل 4 أسياخ ، خيط الفطر والبصل بالتناوب. أضف لحم البقر إلى خليط النبيذ. إرم إلى معطف. في 4 أسياخ متبقية ، خيط اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد بالتناوب ، مع ترك مسافة بين كل قطعة ، بدءًا من اللحم البقري وتنتهي به. تجاهل أي خليط نبيذ متبقي.
3
ضع الكابوبس على الشواية على نار متوسطة. غطاء شواء طهي 5 دقائق. نظف الأسياخ بعناية باستخدام صلصة الخل. اقلب ، وادهن الجوانب الأخرى بصلصة الخل. يُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق أطول أو حتى تنضج الخضار وينضج اللحم البقري إلى درجة النضج المرغوبة (160 درجة فهرنهايت للمتوسط). يرش بالبقدونس والزعتر والمريمية.
نصائح الخبراء
- جرب أنواعًا مختلفة من الفطر ، مثل الكريميني أو الشيتاكي.
- بينما Pinot Noir هو النبيذ القياسي للحوم البقر Bourguignon ، فلا تتردد في استخدام أي نبيذ أحمر جاف.
- يمكن استخدام الأسياخ المعدنية بدلاً من الخيزران. تُنقع أسياخ الخيزران في الماء حتى لا تحترق ؛ ليست هناك حاجة للنقع في حالة استخدام أسياخ معدنية.
- طبخ خالٍ من الغلوتين؟ اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل وصفة خالية من الغلوتين. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.
حقائق غذائية
حجم الوجبة: 1 حصة
- سعرات حراريه
- 310
- السعرات الحرارية من الدهون
- 110
٪ قيمة يومية
- إجمالي الدهون
- 13 جرام
- 19%
- الدهون المشبعة
- 4 جرام
- 21%
- الدهون غير المشبعة
- 0 جرام
- الكوليسترول
- 105 ملغ
- 35%
- صوديوم
- 380 ملجم
- 16%
- البوتاسيوم
- 730 ملجم
- 21%
- اجمالي الكربوهيدرات
- 7 جرام
- 2%
- الألياف الغذائية
- 1 جرام
- 4%
- السكريات
- 5 جرام
- بروتين
- 40 جرام
- فيتامين أ
- 4%
- 4%
- فيتامين سي
- 4%
- 4%
- الكالسيوم
- 4%
- 4%
- حديد
- 25%
- 25%
التبادلات:
0 نشا. 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 5 1/2 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 2 دهون
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.
ليس من المنطقي
انت على حق تماما. في ذلك شيء وإنما هي فكرة ممتازة. أنا أدعمك.
في ذلك شيء ما. في وقت سابق فكرت بشكل مختلف ، شكرًا للمساعدة في هذا السؤال.
أحسنت ، لقد تمت زيارتك ببساطة مع الفكرة الرائعة
برافو ، تفكيرك جيد جدا
أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.
يا له من موضوع مثير للإعجاب