غينيس ™ يخنة لحم البقر

مرق لحم بقري غنيس غينيس ™ ، مطهو ببطء مع خضار جذرية كلاسيكية.المزيد +أقل-

تم التحديث في 5 أكتوبر 2017

جعل مع

بروجرسو مرق

2

ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

2

جزر كبير مقطع إلى قطع 1 إنش

2

الجزر الأبيض المفروم إلى قطع بحجم 1 بوصة

1

رطل بطاطس جديدة مقطعة إلى نصفين

1

علبة (14.5 أونصة) طماطم مقطعة عضوية من Muir Glen ™ محمصة بالنار

2

الزجاجات (11.2 أونصة لكل منها) Guinness ™ Extra Stout

1

كوب بروجرسو ™ مرق بنكهة اللحم البقري

2

ملاعق كبيرة سكر بني

1

ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار

بصل أخضر مقطع للتزيين

إخفاء الصور

• 1

  قطع تشاك المشوي إلى مكعبات 1 بوصة ومحاولة إزالة أي قطع كبيرة من الدهون. قلبي مكعبات اللحم في الدقيق وتبليها بقليل من الملح والفلفل.

• 2

  سخني زيت الزيتون في قدر كبير قوي على نار متوسطة. بمجرد أن يتلألأ الزيت ، يُضاف اللحم ويُطهى لمدة 6-8 دقائق حتى يُحرق من جميع الجوانب.

• 3

  يُضاف الجزر والجزر الأبيض والبصل والثوم والبطاطس الجديدة لتحريك جميع المكونات معًا. اتركي الطهي لبضع دقائق لدمج النكهات.

• 4

  أضيفي الطماطم ، غينيس ™ ، مرق اللحم ، السكر البني ومسحوق الفلفل الحار واتركيها على نار هادئة.

• 5

  خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطى جزئيًا ، لمدة ساعة على الأقل (لكن حتى ساعتين) حتى يصبح اللحم طريًا جدًا.

• 6

  يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم مزين بالكريمة الحامضة والبصل الأخضر.

نصائح الخبراء

• يمكن صنع ذلك بسهولة في طباخ بطيء عن طريق تحمير اللحم البقري في مقلاة ثم نقل اللحم البقري مع جميع المكونات الأخرى إلى طباخ بطيء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة

سعرات حراريه

460

السعرات الحرارية من الدهون

190

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

21 جرام

32%

الدهون المشبعة

7 جرام

35%

الدهون غير المشبعة

1/2 جرام

الكوليسترول

80 ملغ

27%

صوديوم

370 ملجم

15%

البوتاسيوم

950 مجم

27%

اجمالي الكربوهيدرات

35 جرام

12%

الألياف الغذائية

5 جرام

20%

السكريات

10 جرام

بروتين

31 جرام

فيتامين أ

90%

90%

فيتامين سي

15%

15%

الكالسيوم

8%

8%

حديد

20%

20%

التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 3 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

• يخنة اللحم البقري الكلاسيكية والبسيطة تُطهى على نار خفيفة في بيرة Stout. عندما أفكر في طعام الراحة في أفضل حالاته ، أفكر في يخنة لحم البقر الجيدة. الحساء الجيد سيأخذ مكونات متواضعة ويجعلها أفضل من أجزائها. الخطوات سهلة ، لكنها تحتاج إلى أن تنضج لفترة من الوقت لجعل اللحم البقري طريًا وطريًا. إنها ليست وصفة للتسرع! يضيف غلي المكونات في Guinness ™ تعقيدًا حقيقيًا إلى الحساء النهائي. سيكون لها نكهات من القهوة والشوكولاتة ، ولكن ليس بطريقة طاغية. إنه فائز مضمون في وقت العشاء ، خاصة في الأشهر الباردة. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، ضع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم. استمتع!