ميني يوركشاير بودينغ مع روست بيف وصلصة كريم الفجل

هل تبحث عن مقبلات تناسب أي مناسبة ، حرفيًا؟ لا تنظر إلى أبعد من هذه المعجنات الإنجليزية المليئة باللحم البقري المشوي وكريمة الفجل اللاذعة. أحضر قالب المافن الخاص بك ، ارم الخليط في الفرن وشاهده وهو ينمو ، ثم قم بحشو البودينج باللحم البقري اللذيذ والكريمة.المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

3/4

ميدالية ذهبية كأس طحين لجميع الأغراض

4

أعدت ملاعق صغيرة الفجل

1/8

ملعقة صغيرة فلفل مطحون

2

ملاعق كبيرة زيت نباتي

9

أوقية من اللحم البقري المشوي المطبوخ بالكامل

1/2

كوب مرق بنكهة لحم البقر بروجرسو ™

2

ملاعق كبيرة الثوم المعمر المفروم الطازج

إخفاء الصور

• 1

  في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والحليب والدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح حتى يمتزجوا تمامًا. نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق ؛ برد لمدة ساعتين على الأقل حتى ليلة وضحاها.

• 2

  في وعاء صغير ، اخلطي القشدة الحامضة والفجل وعصير الليمون والباقي 1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يقلب حتى يتجانس تماما. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

• 3

  سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. أخرج الخليط من الثلاجة حتى يستريح في درجة حرارة الغرفة. ضعي 1/2 ملعقة صغيرة زيت في كل من 12 كوب مافن بالحجم العادي. ضعي الصينية في الفرن 5 دقائق. أخرج الصينية بعناية من الفرن إلى سطح مقاوم للحرارة. يحرك الخليط لخلط ؛ ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط في كل كوب مافن. اخبزي لمدة 14 إلى 16 دقيقة أو حتى ينتفخ ويصبح لونه بنياً ذهبياً. باستخدام ملعقة حول الحواف ، قم بإزالة بودينج يوركشاير بعناية إلى طبق التقديم.

• 4

  في غضون ذلك ، قسمي اللحم البقري إلى 12 قطعة (حوالي 3/4 أوقية لكل منهما) ؛ ضعها في مقلاة فرن 9 بوصة مربعة ؛ صب المرق على شرائح. ضعي المقلاة في الفرن لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يسخن اللحم بالكامل.

• 5

  حشو بودينج يوركشاير بعناية بلحم البقر المصفاة ؛ قمة مع كريم الفجل والثوم المعمر. تجاهل المرق.

نصائح الخبراء

• إعطائها قسطا من الراحة! يساعد السماح للعجين بالراحة على جعل البودينغ يرتفع ويصبح بنيًا عند الخبز.
• إذا كنت من محبي الفجل الحار ، فلا تتردد في إضافته إلى ملعقتين كبيرتين في خليط الكريمة الحامضة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حشوة يوركشاير بودينغ

سعرات حراريه

130

السعرات الحرارية من الدهون

70

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

7 جرام

11%

الدهون المشبعة

2 1/2 جرام

13%

الدهون غير المشبعة

0 جرام

الكوليسترول

65 ملغ

22%

صوديوم

440 ملغ

18%

البوتاسيوم

115 ملجم

3%

اجمالي الكربوهيدرات

8 جرام

3%

الألياف الغذائية

0 جرام

0%

السكريات

2 جرام

بروتين

6 جرام

فيتامين أ

4%

4%

فيتامين سي

0%

0%

الكالسيوم

4%

4%

حديد

4%

4%

التبادلات:

0 نشا. 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.