dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة شوربة الدجاج والارز البري

وصفة شوربة الدجاج والارز البري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • حساء الدجاج
  • شوربة الدجاج والأرز

شوربة دجاج لذيذة وشهية. إنه الحساء المثالي لإبقائك دافئًا طوال فصل الشتاء.

11 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1.35 كيلو قطع دجاج
  • 2 جزر كامل
  • 2 عود كرفس ، مقطع نصفين
  • 1 بصلة كاملة مقشرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 5 فصوص ثوم مهروسة
  • 2/3 (250 جم) عبوة طويلة من خليط الأرز البري ، مثل Uncle Ben's
  • 3 حبات جزر مفرومة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 3 ساعات و 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 3 ساعات و 40 دقيقة ›الاستعداد: 7 ساعات و 20 دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يضاف الدجاج والجزر الكامل والكرفس والبصل الكامل. يُطهى حتى يصبح الدجاج بنيًا ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي فصوص الثوم المهروسة واطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح طرية. صب ما يكفي من الماء في القدر لتغطية الدجاج والخضروات. ينضج لمدة 2 إلى 3 ساعات. أضف الماء حسب الضرورة.
  2. أثناء غلي الحساء ، اطبخ الأرز وفقًا لتعليمات العبوة. برد عند الانتهاء.
  3. يُرفع الدجاج المطبوخ من القدر ليبرد. يصفى المرقة مع التخلص من الخضار المطبوخة. يُقطع الدجاج ويُعاد إلى القدر مع المرق ؛ يُضاف الجزر المفروم وعصير الليمون. يُغلى الحساء على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح الجزر طريًا ، حوالي 10 دقائق. أضيفي الأرز المطبوخ والبقدونس المفروم. يسخن حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (11)

بواسطة happywife05

هذا الحساء هو أساس جيد جدا لذوقك الخاص. كانت المشكلة الوحيدة هي أنني اضطررت إلى إضافة بعض مكعبات المرق ، لأن مخزوني لم يكن لذيذًا جدًا. أضفت أيضًا السبانخ والفطر والفاصوليا الخضراء. قال زوجي أن هذا كان حساء جودة المطعم. - 13 نوفمبر 2009

بواسطة SALLY

لقد صنعت هذا في ذلك اليوم. قدمها لصديق عمل في صناعة المواد الغذائية. لقد أحببت ذلك وكذلك فعل أي شخص آخر. - 13 مايو 2009

بواسطة دانا لوسون

جيد جدا! لم أستخدم عصير الليمون أو الأرز البري المعبأ. كان لدي وعاء كبير من الأرز البري ، لذا أضفت كوبًا منه مع بعض الزعتر والزعتر وملح الثوم والفلفل الأسود. تم التخلص من الثوم أيضًا. - 25 كانون الثاني (يناير) 2011


الجزء المفضل لدي ، بصرف النظر عن مزيج النكهة من الأرز البري والفطر ، هو إضافة أوراق الكرفس. جاك بيبين تصر دائمًا على استخدامها لأنها تضيف قيمة غذائية ولها نكهة رائعة. بمجرد أن جربتها أنا ومايك لأنفسنا ، شعرنا بالسخافة دائمًا لرميها بعيدًا. أضيفها كزينة على الحساء.

تستخدم الكثير من وصفات حساء الأرز البري بالدجاج الكثير من الكريمة الثقيلة ، والتي لا تعمل بشكل جيد مع بعض منتجات الألبان التي أعاني منها. هذه الوصفة ليست دسمًا بشكل مفرط ، ولكن لا يزال لديها هذا السماكة القلبية التي تتوقعها & # 8217d.


الدجاج الكلاسيكي والأرز البري الحار من & # 39 The New Midwestern Table & # 39

قبل القراءة ايمي ثيلينكتاب الطبخ الذي صدر مؤخرًا ، الجدول الغرب الأوسط الجديد، الطبق الوحيد من الغرب الأوسط الذي سمعت عنه كان ساخنًا. ربما يكون هذا غشًا ، نظرًا لأن hotdish هو ببساطة طبق خزفي يحمل اسمًا لطيفًا ، لكنني سأعتبره علامة على أن مفردات الطهي الخاصة بي على الأقل متنوعة إقليمياً. دجاج تيلن والأرز البري الحار هو طبق بسيط إلى حد ما ، مرتفع فوق مجموعة الحساء المعلب مع صلصة مورني محلية الصنع مليئة بالكريمة والجبن المعتق. يعتبر الأرز البري الترابي رفيقًا مرحبًا به للصلصة الغنية ، مما يضيف ملمسًا ولونًا إلى الطاجن. لكنها ليست خدوشًا تمامًا - يغطّي Thielen الطبق بطبقة سخية من بسكويت ريتز الهش.

لماذا اخترت هذه الوصفة: هل هناك شيء يبعث على الشعور بالراحة والدفء أكثر من طاجن الدجاج والأرز الحار؟ لا أعتقد ذلك.

ما الذي نجح: كل شيء من توابل الصلصة إلى البقسماط كان على الفور.

ما الذي لم يفعل: لا توجد مشاكل هنا.

التعديلات المقترحة: كما هو مكتوب ، فإن الهوتديش بسيط إلى حد ما. سيكون الفطر المقلي إضافة رائعة ، مثله مثل الجزر المقطّع أو البازلاء الصغيرة. يمكنك جعل هذا نباتيًا عن طريق استبدال كل الدجاج بالفطر.

أعيد طبعها بإذن من The New Midwestern Table: 200 وصفات هارتلاند بواسطة ايمي ثيلين. حقوق النشر 2013. تم النشر بواسطة Clarkson Potter ، قسم من Random House. كل الحقوق محفوظة. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها.


وصفة شوربة جرانيز الباردة بالدجاج والأرز

نعم ، هذا هو الحساء الذي كان يصنعه لي جراني عندما كنت فقيرًا عندما كنت طفلاً وأنا أفعل نفس الشيء تمامًا لعائلتي الآن.؟ الجميع يحبها ، رغم أن زوجي يبصق اللهاية إذا لم تأتي مع خبز يابس؟ من يستطيع أن يلومه!

لكي يكون هذا هو حساء المعالجة الباردة الفعلي الذي يقترحه العنوان ، تحتاج إلى غلي الذبيحة تمامًا كما هو موضح في التعليمات. هذا يطلق مادة كيميائية من العظام والتي ثبت علميا أنها تخفف أعراض البرد والانفلونزا. وكنت تعتقد أنه لا يوجد علاج.

هذه أيضًا وجبة متوازنة رائعة للاستمتاع بها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا من أي وصف ، فأنا أتناوله كثيرًا لتناول طعام الغداء عند محاولة إنقاص الوزن. فقط تذكر عدم وجود الخبز والزبدة رغم ذلك!

أتمنى أن تستمتع بوصفة حساء الدجاج والأرز هذه بقدر ما نستمتع بها جميعًا.

إذا كنت مثلي ، فأنت ماص للحساء ، جرب بعض وصفات الحساء الأخرى:


    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 1 بصلة مفرومة خشنة
    • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
    • علبتين (14 1/2 أونصة لكل منهما) مرق دجاج قليل الصوديوم
    • 2/3 كوب من مزيج الأرز البري
    • 2 1/2 كوب ماء
    • 4 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 8 أونصات)
    • 4 حبات جزر مفرومة خشنة
    • 4 أعواد كرفس مفرومة بشكل خشن
    1. في قدر كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح طريًا. أضيفي مرق الدجاج والأرز والماء. يُغلى المزيج ويُخفف إلى درجة الغليان. يغطى ويطهى لمدة 35 دقيقة.
    2. أضف الدجاج والجزر والكرفس. العودة إلى درجة الغليان وخفض الحرارة حتى ينضج. يُطهى (مكشوفًا) حتى تنضج الخضار ويصبح الدجاج معتمًا طوال الوقت ، حوالي 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الدجاج إلى لوح التقطيع. أجاد بشوكتين.
    3. يُعاد الدجاج إلى قدر الحساء بالملح والفلفل. في هذه المرحلة ، يمكن حفظ الحساء في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين في وعاء محكم الإغلاق وتركه يبرد تمامًا قبل التخزين. يسخن بلطف قبل التقديم.
    1. يميل مزيج الأرز البري ، الذي غالبًا ما يجمع بين الأرز البري والأرز الأبيض والبني والبسمتي وأنواع أخرى من الأرز ، إلى أن يكون له نكهة وقوام أكثر تعقيدًا من أي نوع واحد. يمكنك استبدال أي مزيج في أي وصفة تتطلب الأرز البري.

    الغذاء اليومي: نكهة طازجة سريعة من مجلة مارثا ستيوارت ليفينج. حقوق النشر © 2010 لمجلة مارثا ستيوارت ليفينج. نشرته مجموعة كراون للنشر. كل الحقوق محفوظة.

    مارثا ستيوارت ليفينج تم نشر المجلة لأول مرة في عام 1990. وعلى مر السنين ، تم نشر أكثر من عشرين كتابًا من قبل محرري المجلة.

    مارثا ستيوارت هي مؤلفة العشرات من الكتب الأكثر مبيعًا في الطبخ والترفيه والبستنة وحفلات الزفاف والديكور. هي مضيفة عرض مارثا ستيوارت، البرنامج التلفزيوني المشترك اليومي الناجح.


    ماذا تقدم مع حساء الأرز البري؟

    عادةً ما يحتوي حساء الأرز البري على البروتين (الدجاج أو الديك الرومي) والحبوب (الأرز البري) والخضروات (البروكلي والجزر) ، والتي يتم أخذها جميعًا في الاعتبار عند تحديد ما يجب تقديمه جنبًا إلى جنب لتناول طعام الغداء أو العشاء.

    لوجبة بسيطة ، قدمها مع البسكويت أو خبز الذرة أو نوع من الكربوهيدرات الخفيفة. تعد مربعات خبز الذرة الحلوة والكوسا والبارميزان من الأشياء المفضلة لدينا في هذه الحالة.

    أو فكر على طول الجوانب أو في حساء بسيط وسلطة. بالنسبة للسلطة ، جرب سلطة الخس اللذيذة أو سلطة عشاء فرنسية أو سلطة السبانخ الكلاسيكية. الحساء والسلطة هما مزيج الغداء المثالي.

    آخر شيء مفقود & # 8217s من Wild Rice Soup هو فاكهة تقدم سلطة فواكه كطبق جانبي أو حتى كحلوى لوجبة متوازنة. سلطة فواكه قديمة الطراز أو سلطة أمبروسيا الكلاسيكية تناسب الفاتورة كجانب أو حلوى.


    مكونات

    • 1.5 & # 32 رطلاً & # 32 أي قطعة دجاج *
    • 1 & # 32 بصلة كبيرة & # 32 مفرومة ناعماً
    • 2 & # 32 فص ثوم كبير & # 32 مفروم
    • 2 & # 32 جزر كبير & # 32 مفروم خشن
    • 3 & # 32 سيقان كرفس كبيرة & # 32 مكعبات
    • 2 & # 32 بطاطس كبيرة و # 32 مكعبات
    • 1/2 & # 32 كوب & # 32 فطر مجفف أو 2 كوب فطر بني طازج & # 32 شرائح
    • 1 1/2 & # 32 كوب & # 32 أرز بري
    • 9 & # 32 كوب & # 32 ماء أو مرق دجاج **
    • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 زعتر & # 32 مجفف
    • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 خردل محضر
    • 2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مسحوق ثوم
    • 2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
    • فلفل أسود مطحون & # 32 حسب الرغبة
    • 2 & # 32 كوب & # 32 حليب كامل الدسم ***
    • حفنة صغيرة من البقدونس و # 32 مفروم ناعماً
    • زيت الأفوكادو # 32 للموقد فقط

    تعليمات

    تخزينها: ضعيها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام أو جمدي بقايا الطعام لمدة تصل إلى 3 أشهر.

    وجبة الفريزر: في كيس Ziploc كبير ، أضف جميع المكونات (باستثناء الماء والحليب والبقدونس) ، وأطلق أكبر قدر ممكن من الهواء ، ثم احكم غلقه وجمّده لمدة تصل إلى 3 أشهر. في حالة الطهي في طباخ بطيء ، قم بإذابه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، ثم أضفه إلى قدر الطهي البطيء مع الماء واطبخه وفقًا للتعليمات أعلاه + ساعة واحدة. في حالة الطهي في وعاء سريع التحضير ، اطهيه من المجمد لمدة 25 دقيقة باستخدام Quick Release. بعد اتباع الخطوة الأخيرة في الوصفة.

    المضي قدما: في وعاء كبير محكم الغلق ، وعاء بغطاء أو طباخ بطيء & # 039 s ، أضف جميع المكونات (باستثناء الدجاج والبقدونس) وقم بتبريدها لمدة تصل إلى 12 ساعة. يُضاف الدجاج ويُطهى حسب تعليمات الطهي البطيء. أو قم بتخزين الخضار المقطعة مع التوابل في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام واخلطها مع الباقي عندما تكون جاهزة للطهي.

    فيديو

    تلاحظ

    • * لقد استخدمت أفخاذ مجمدة في إصدار طباخ بطيء. أي دجاجة تعمل - نيئة ، عظام بداخل / جلد أو بدون عظم / جلد ، مقطعة دجاج كاملة ، مطبوخة إلى مكعبات / مبشورة. فقط تذكر أن الدجاج المطبوخ لا يحتاج إلى أي طهي تقريبًا ، وسوف تحتاج إلى استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء ، لأنه لن يتم طهيه في الماء لصنع مرق.
    • ** استخدم الماء مع الدجاج النيء والمرق مع الدجاج المطبوخ.
    • *** أنا متأكد من أنه يمكنك استخدام أي حليب نباتي غير محلى ، فالحساء سيكون أقل ثراءً ولكنه لا يزال كريميًا.
    • **** للحصول على وعاء فوري سعة 3 لتر ، اقطع مكونات الوصفة إلى النصف مع الاحتفاظ بوقت الطهي نفسه.

    تغذية

    الوصفات والصور هي حقوق طبع ونشر لموقع ifoodreal.com. من المخالف للقانون إعادة نشر الوصفات في أي مكان بما في ذلك وسائل التواصل الاجتماعي والمطبوعات وجميع مواقع الويب العالمية. يتم توفير المعلومات الغذائية لأغراض إعلامية فقط ولأفضل معرفة.


    اجعلها خالية من الغلوتين

    لجعل شوربة الأرز البري بالدجاج خالية من الغلوتين استبدل الدقيق لنصف كمية نشا الذرة. امزج مع النصف والنصف للحصول على تلك القاعدة الكريمية!

    لسوء الحظ ، تحتوي حزمة توابل العم بن & # 8217s Long Grain و Wild Rice على الغلوتين. وبالتالي بدلاً من إضافة علبة التوابل، إليك مزيج توابل قريب جدًا من نفس النكهات:

    • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم مجفف
    • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
    • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
    • 2 ملاعق صغيرة كركم مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 3 ملاعق صغيرة ملح


    تعليمات

    يُمزج الأرز البري والماء في قدر متوسطة الحجم. وصل الى درجة الغليان. خففي الحرارة إلى غطاء متوسط ​​منخفض واتركيه على نار خفيفة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تقريبًا.

    في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الكرفس والجزر والبصل ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار. يضاف الدقيق والثوم والملح وإكليل الجبل والفلفل ويقلب لمدة دقيقة.

    يقلب تدريجيا في الأوراق المالية. وصل الى درجة الغليان. خفض الحرارة إلى نار هادئة لمدة 5 دقائق. يُضاف الدجاج والأرز البري المطبوخ ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن الدجاج.


    المراجعات

    شكرا لك على تقديم مراجعة! سنراجعها وننشرها قريبًا.

    أوصي بشدة هذه الوصفة! إنه لذيذ للغاية ومريح. أضفت القليل من توابل الكريول على دجاجي عند الطهي لأن عائلتي تحب القليل من كل شيء. كما أنني استخدمت الأرز البني بدلاً من الأرز البري لأنه كان كل ما أملك. ربما سأستخدم نصف كوب من الأرز البني في المرة القادمة. هذا هو الاختلاف الوحيد في الوصفة التي استخدمتها وكانت لذيذة. جربه ، أعتقد أنك ستحبه.


    شاهد الفيديو: مطبخ ام طلال وصفة شوربة الدجاج والرز او شوربة الوالدات