dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

الاقتران المثالي: الحلويات والمشروبات الروحية

الاقتران المثالي: الحلويات والمشروبات الروحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


فلاش الأخبار: عيد الحب لا يتعلق فقط بإظهار الحب للسيدات. على الرغم من أنهم قد لا يتوقعون الماس أو العناصر الفخمة الأخرى ، إلا أن الرجال يحبون الهدايا أيضًا. لذا ، إذا كنتِ متزوجين بشكل مثالي هذا العام ، فقد يكون من الممتع الاحتفال بمدى روعة الرجل مع ... حسنًا ... الحلويات (والمشروبات الروحية المناسبة).

هل تاريخك له طعم غريب؟ ربما يكون من أجل ، وهو مثير للشهوة الجنسية يشاع منذ فترة طويلة ، هو السبيل للذهاب. تقليديا ، صب الروح المرتكزة على الأرز للآخرين يكرم الصداقة والألفة والاحترام - المكونات الرئيسية لأي علاقة عظيمة. إذا لم تكن متأكدًا من العلامة التجارية التي ستختارها ، فإن TY KU Sake Black هي طريقة رائعة للذهاب. إنه سلس ومتطور مع زجاجة ستظهر بشكل جيد على شريط منزل أي رجل.

حافظ على الموضوع العالمي ، واستكمل رشفات الساكي الخاصة بك مع الشوكولاتة الفاخرة من Amedei. صُنعت هذه الحلوى المتعفنة في بونتيديرا ، توسكانا من قبل سيسيليا تيسيري ، من أفضل المحاصيل في فنزويلا ، وغرينادا ، وجامايكا ، ومدغشقر ، وترينيداد ، والإكوادور. إذا كنت ترغب في الذهاب إلى أبعد من ذلك ، فابدأ في الحصول على أحد خلطاتها.

إذا كان رجلك أكثر ميلًا إلى الكلاسيكيات ، فقدم له زجاجة رائعة من Crown Royal XO ، وهو ويسكي كندي ممزوج فائق الجودة. أحدث إضافة إلى عائلة Crown Royal - وربما الأكثر أناقة - تتألف من أكثر من 50 من أفضل أنواع الويسكي Crown Royal ، منتهية في براميل كونياك ومتوازنة مع تلميحات من الفانيليا والتوابل والفواكه المجففة.

نظرًا لأنك ستحتسي "جوهرة التاج" من الويسكي الكندي ، فقد ترغب في مطابقتها مع الحلوى التي تحتوي على القليل من موضوع المجوهرات أيضًا - خاصة إذا كنت تحاول التلميح إلى أن الوقت قد حان "لوضع رنين عليه. كب كيك "24 جزر" من Polkadot Cupcakes هو إجابتك. هنا ، كعكة الجزر المتبلة مغطاة بجوز البقان ، مغطاة بصقيع الجبن الكريمي الغني وتنتهي بجوز الهند المبشور والبقان المفروم.

الرجل الذي يحب الضجيج بدون انتفاخ البطن الناتج غالبًا سيقدر زجاجة من فودكا ديفوشن. خالي من الغلوتين والسكر ، هذه الروح المقطرة المكونة من ستة أعمدة المكونة من 80 برهانًا مصنوعة حصريًا في الولايات المتحدة الأمريكية من الذرة الأمريكية.

قم بتحلية الأشياء باستخدام حلوى نباتية ، مثل الكعك الأحمر المخملي من أحد مواقع Blossom Du Jour الثلاثة في مدينة نيويورك. مصنوع بدون أي منتجات ألبان أو بيض ، لا يزال بإمكانه أن يكون متسامحًا مثل نظرائه الأثقل - بدون الشعور بالذنب أو الذنب.

هل هو سكوتش على الصخور من النوع؟ معظم شاربي سكوتش لديهم علامة تجارية مفضلة وسنة مفضلة ، ولكن إذا كنت لا تعرف ما يطلبه عادةً ، فيجب أن تكون زجاجة Glenmorangie Lasanta رهانًا آمنًا. لقد أمضى هذا الويسكي الأنيق والرائع ذو النكهة الأنيقة عشر سنوات ينضج في براميل بوربون من خشب البلوط الأبيض الأمريكي قبل أن ينضج بشكل إضافي لمدة عامين آخرين في براميل Oloroso Sherry من خيريز في إسبانيا.

يعتبر الاقتران الطبيعي لسكوتش جيد سيجارًا جيدًا ، ولكن إذا كنت تفضل عدم التعامل مع الدخان ، فامنحه كب كيك سكوتش وسيجار من مخبز حظر نيويورك. مصنوع من دبس السكر والتبغ و Laphroaig ، وهو متاح فقط للشراء في الموقع ووفقًا لتقدير الموظفين. كما أنها تسمح بواحد فقط لكل عميل ، لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على كب كيك خاص بك ، فسيتعين عليك اختيار نكهات أخرى من مختلف النكهات.

من المرجح أن يبتعد الرجل الذي يحب الاحتفال عن فتح كيس هدايا والعثور على زجاجة من التكيلا الجيدة. امنحه شيئًا يجعله مطلق النار سلسًا أو رشاشًا استثنائيًا ، مثل Milagro Anejo. ثلاث مرات مقطرة وعمرها 18 شهرًا في براميل صغيرة من خشب البلوط ، لها نكهة غنية ومعقدة مع ملاحظات من الكراميل.

أضف إلى الأجواء الاحتفالية والمفعمة بالحيوية لهديتك مع GODIVA's Valentine's Day Truffle Flight الجديد ، والذي يتميز بـ Aztec Spice الذي يتناسب بشكل رائع مع التكيلا ، كعكة اللافا بالشوكولاتة ، كريم الفراولة ، سوفليه الشوكولاتة الداكنة ، موس شوكولاتة الحليب وفاكهة الباشون البيضاء.

إذا كنت تبحث عن هدية تتمتع بقوة بقاء حقيقية - مثل علاقتك - فإن العضوية في Desert Isle Drams Whisky Club هي الحل. كل شهر ، سيحصل على زجاجة مختلفة من مجموعة مختارة من أفضل أنواع الويسكي على الإطلاق ، وهم يقدمون سعرًا تمهيديًا خاصًا قدره 90 دولارًا شهريًا للعضويات من 3 إلى 6 أشهر.

قم بتحلية القدر باستخدام بطاقة Sugarwish الإلكترونية. بمجرد أن ينقر على الرابط ، يمكنه اختيار تشكيلة الحلوى الشخصية الخاصة به ، والتي ستصل إلى عتبة بابه بعد بضعة أيام.

المساعدة البحثية من قبل كلوديا مورا


نصائح وأفكار

ماذا عن إقران حلوى يستحق كل هذا & # 8220adulting & # 8221 الذي كنت تفعله مؤخرًا؟

كعكة الشوكولاتة الذائبة الدافئة مع القهوة الأيرلندية الدافئة (وصفة الأرانب الميتة). الشوكولاتة الغنية في أزواج الكيك الذائبة بشكل جيد مع حلاوة الويسكي الحلاوة اللذيذة والقهوة الدافئة.

سخني كعكة الشوكولاتة المولتن لحوالي. 30 ثانية قبل التقديم. يجب أن يبدو الجزء العلوي وكأنه بركة من السائل الذي عند تقطيعه سوف يتدفق ويطلق العنان لرائحة الشوكولاتة الغنية على نحو سلس!

المكونات: 2 2/3 أوقية (4 أجزاء) قهوة ساخنة ، 1 1/3 أوقية (2 جزء) ويسكي إيرلندي ، 1 ملعقة صغيرة. سكر بني ، 1 أونصة (11 جزء) كريمة طازجة
طريقة التحضير: تسخين القهوة ولا يغلي الويسكي والسكر. تصب في كوب وتوضع فوقها الكريمة وتقدم ساخنة.
DRINKWARE: كوب قهوة ايرلندي


كيفية إقران المشروبات الروحية والشوكولاتة

إنه عيد الحب ، وقد بذلت قصارى جهدك للعثور على الشوكولاتة اللذيذة لحبيبتك هذا العام. لكن انتظر. لم تفكر في شيء لتشربه؟ ليس لديك منفذ روبي أو نبيذ الشعير في متناول اليد؟ لا تخف أبدًا: الجواب في خزانة الخمور. لا يمكنني التفكير في طريقة أفضل للاحتفال من احتساء بعض المشروبات الروحية اللذيذة مع الشوكولاتة اللذيذة. اليوم ، سأقدم بعض النصائح لمساعدتك على إنجاحه.

اذهب إلى الدرجة العالية

أيها الناس ، عيد الحب (أو أي تاريخ آخر) هو مناسبة خاصة تستحق التفاخر. ابدأ بأفضل الأشياء المتوفرة لديك — أعلى جودة (في كل من المشروبات الروحية والشوكولاتة) يمكنك تحمل تكلفتها. بالتأكيد ، يمكنك إقران إيرلي تايمز مع ويتمان سامبلر ، إذا كان هذا هو ما تصر عليه ، ولكن هل يستحق ذلك حقًا السعرات الحرارية أو تلف الكبد؟

أعطها القليل من الثلج

لا تخف من أن تهدأ من روحك برفق - فثمة مكعّبان متينان في زجاج صخري يفي بالغرض. بعض المشروبات الروحية كبيرة جدًا وحيوية ، وقد تتغلب على الشوكولاتة إذا تم تقديمها بدون ثلج. الأمر متروك لك بالطبع. سأكون أكثر ميلًا إلى تناول الجليد في البوربون أو الروم الغني أكثر من كونياك أكثر دقة.

إذا كنت تفضل عدم استخدام الثلج ، يمكنك تحقيق نفس التأثير عن طريق إضافة بضع قطرات من مياه الينابيع ذات المذاق المحايد قبل التذوق.

كل شيء عن الخشب

الآن ، قبل أن أناقش أفكار الاقتران ، اسمحوا لي أولاً أن أراجع ما يعنيه أن تكون في عمر البرميل.

تبدأ البراميل المستخدمة في شيخوخة الأرواح كأشجار بلوط ، عادة. (هناك بعض الاستثناءات - خاصة بالنسبة للبراندي الفرنسي - ولكن دعنا نعمم.) يتم قطع الأشجار ، ونحتها في عصي أسطوانية ، ثم تقادمها مع عوامل الطقس لإزالة العفص والروائح غير المرغوب فيها. ثم يتم تشكيل العصي في براميل وتفحم لإنتاج طبقة من الفحم في الداخل. يحتوي الفحم على مواد كيميائية تساهم بالكراميل (النكهة واللون) ، والفانيليا ، ودخانًا ناعمًا لروح الشيخوخة.

بوربون ، كما أوضحت ، عجوز في براميل جديدة من خشب البلوط المتفحم. الشيخوخة في البراميل المتفحمة حديثًا تعطي بوربون اللمحات الواضحة من الكراميل والفانيليا التي تميز الروح. يفضل صانعو الروح الآخرون عمومًا براميل البلوط المستخدمة ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها أقل تكلفة ، ولكن أيضًا لأن البلوط المستخدم يوفر نكهات وروائح أكثر رقة مما تجده في بوربون.

ومع ذلك ، عندما تشرب روحًا قديمة ، ستلاحظ رائحة وطعم الكراميل والفانيليا والمكسرات والفواكه. في المشروبات الروحية مثل سكوتش ، قد تكون تلك النكهات دقيقة جدًا ، بينما تكون أكثر وضوحًا في البوربون ، ولكن بغض النظر عن ذلك ، سوف تتذوقها إذا كنت منتبهًا.

لكن فكر في تلك النكهات: الكراميل والفانيليا والفواكه والمكسرات: ألا تبدو مثل الأزواج المثالية للشوكولاتة؟

إذن أول ملاحظة عامة عن الاقتران هي كما يلي: الشوكولاتة بالكراميل والفانيليا والفواكه والمكسرات تتماشى جيدًا مع المشروبات الروحية القديمة.

بوربون

إليك فكرة ممتعة لإقران بوربون بالشوكولاتة: قم بعمل أسلوب قديم. لا ، لا أقصد إقران الشوكولاتة بالطراز القديم ، على الرغم من أن ذلك قد يكون لذيذًا. أعني محاولة تكرار تجربة الطراز القديم باستخدام الشوكولاتة.

إليكم ما أعنيه: على الرغم من أنني أفضل الطراز القديم من الطراز القديم - واحد به روح وسكر ومُر ورذاذ ماء ولمسة ليمون - ففكر في الطراز القديم الأكثر شيوعًا ، والذي يحتوي على كرز مشوش والبرتقالي.

الآن فكر في هذا: كيف سيكون مذاق الشوكولاتة البرتقالية أو الحامضة بجانب كوب من البوربون؟ ماذا عن واحد مع الكرز؟ جربها.

سكوتش

من الصعب أن أتحدث عن سكوتش بشكل عام ، لأن عالم سكوتش واسع جدًا. من المحتمل أن تتغلب الكمأة ذات النكهة الحازمة التي تتزاوج جيدًا مع قنبلة الخث المدخنة على رائحة أكثر زهرية ورقيقة.

شوكولاتة حلوة ومر جيدة ، خاصة تلك التي لا تحتوي على حشوات سكرية أو ذات نكهة قوية ، يجب أن تقترن بلطف مع سكوتش مدخن قليلاً.

البراندي الفرنسي - كونياك ، كالفادوس ، أرماجناك

البراندي الفرنسي الجيد هو الشيء الوحيد الذي يمكن إقرانه مع الكمأ المكسو - يمكنك الوصول إليه عندما تكون الشوكولاتة مليئة بغاناش البندق.

جرب ، أيضًا ، كمأة مملوءة بـ Cointreau هنا. بعد كل شيء ، ما هو Sidecar غير الكونياك ، Cointreau ، وعصير الليمون؟ اعتبره كوكتيلًا مفككًا.

قد يكون هذا وقتًا ممتعًا لتجربة شيء غير عادي أيضًا ، مثل الكمأة الزهرية مع البنفسج أو الخزامى. لن تطغى التفاصيل الدقيقة للبراندي الفرنسي على الشوكولاتة المنمقة بالطريقة ، على سبيل المثال ، بوربون.

عند إقران الشوكولاتة بالروم ، خذ إشارة من مشروبات تيكي. ما هي النكهات الشائعة في تيكي؟ الفواكه الاستوائية والليمون والتوابل الدافئة مثل الزنجبيل وجوزة الطيب وشراب اللوز المعروف باسم الأورجيت والمشروبات الكحولية الكاريبية مثل درام البهارات. الشوكولاتة مع أي من هذه النكهات ستكون رائعة مع الروم. جرب الروم القديم مع الشوكولاتة المليئة بالمرزبانية.

تكيلا

لقد تحدثت عن إقران الشوكولاتة مع المشروبات الروحية المسنة ، لكن لا داعي للتوقف عند هذا الحد. تعتبر الشوكولاتة أيضًا رائعة مع التكيلا ، سواء كانت بلانكو غير مجزأ ، أو أنيجو إضافي جيد العمر ، أو أي شيء بينهما.

الشوكولاتة بنكهات الفواكه - مثل حشوات الكرز أو الفراولة - تعمل جيدًا مع جميع أنواع التكيلا. النعناع والتكيلا هما أيضًا اقتران كلاسيكي ، مع حرارة عشبية مشرقة للتكيلا تؤكد على برودة النعناع.

أخيرًا ، قم بتدوين ملاحظة من المعالجات المر في Bittermens ، الذين ينتجون مرارة شوكولاتة لذيذة. يمكن أيضًا أن تقترن الشوكولاتة التي تحتوي على ملاحظات من الفلفل الحريف أو القرفة أو كليهما بشكل جيد مع التكيلا.

ليكور

بالانتقال إلى المشروبات الكحولية ، يكون الاقتران سهلاً للغاية. المسكرات الفاكهية مثل Cointreau و Cherry Heering و Chambord ، أو المكسرات مثل Frangelico أو Amaretto أو Nocello (مشروب الجوز) هي مواد طبيعية مع الشوكولاتة ، خاصة الإصدارات الحلوة والمرة دون منافسة نكهات الفاكهة.

هل جربت التزاوج بين المشروبات الروحية والشوكولاتة؟ هل ستفتح خزانة الخمور وتجربتها؟


وصفات الشراب الحلو والحامض

هذه الكوكتيلات الحلوة والحامضة سهلة التحضير ، ويجب على كل نادل متمرس أن يعرف أخيرًا نوعًا أو اثنين من الوصفات عن ظهر قلب. تقدم هذه الكلاسيكيات نسخًا من الحامض التقليدي.

كوانترو كوزموبوليتان

تشتهر مجلة كوزموبوليتان بأنها مجلة شهيرة وكوكتيل ، حيث تقطع عصير التوت البري مع الليمون و Cointreau من أجل الاقتران الرائع. في حين أن هذا يستدعي Cointreau ، يمكنك استخدام أي مشروب كحولي برتقالي في مكانه كعنصر حلو. كتنوع ، قم بزيادة التجعد عن طريق استبدال الفودكا بفودكا بنكهة الحمضيات.

مكونات

  • نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
  • 1 أونصة 100٪ عصير توت بري
  • ¾ أوقية كوانترو
  • 1½ أونصة فودكا
  • 1 إسفين الليمون
  • جليد
  • تويست الليمون للتزيين

تعليمات

  1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي عصير الليمون وعصير التوت البري وكوانترو والفودكا. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد.
  2. صفي الخليط في كوب مارتيني وعصير إسفين الليمون فوقه.
  3. يقلب المشروب ويزينه برائحة الليمون.

كلاسيك ديكيري

يمكن تمويه daiquiri العادي ، وهو عنصر أساسي في أي بار على شاطئ البحر ، ليأخذ عددًا لا يحصى من النكهات عن طريق إضافة عصائر الفاكهة أو العصائر إلى الوصفة الأصلية. هذه هي وصفة ديكيري الكلاسيكية.

تعليمات

  • نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
  • ¾ اوقية شراب بسيط
  • 1 أوقية رم أبيض
  • جليد
  • عجلة الجير للتزيين

مكونات

  1. في شاكر كوكتيل ، اخلطي عصير الليمون مع شراب بسيط ورم. أضف الثلج ورجه ليبرد.
  2. صفي المزيج في كأس كوكتيل مملوء بالثلج.
  3. زيّنيها بعجلة من الجير.

سلو جين فيز

إن أزار سلو جين هو توسع في الكوكتيل الحامض المعروف باسم الفوران وهو حامض تقليدي منتهي بعنصر فوار. كوكتيل الجن المحبوب ، يضفي Sloe gin fizz إشراقًا على ذوقك بسبب فقاعاته الفوارة ونكهته اللاذعة.

مكونات

  • نصف أونصة من عصير الليمون الطازج
  • ¾ اوقية شراب بسيط
  • 1½ أونصة سلو الجن
  • نادي الصودا
  • جليد
  • إسفين الليمون للتزيين

تعليمات

  1. في شاكر الكوكتيل ، يُمزج عصير الليمون مع شراب بسيط وسلوي الجن. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد.
  2. صفي الخليط في كوب كبير مملوء بالثلج وضعيه فوقها بالصودا.
  3. مقبلات مع قطعة من الليمون.

ويسكي حامض

الويسكي الحامض هو مشروب أساسي لمحبي الويسكي ويجمع بين الويسكي وعصير الليمون ويضيف بياض البيض لخلق رغوة جميلة في الأعلى.

مكونات

  • 1 أونصة عصير ليمون
  • 1 أونصة شراب بسيط
  • 1 بياض بيضة
  • 2 أوقية ويسكي بوربون
  • جليد
  • الكرز للتزيين

تعليمات

  1. في شاكر كوكتيل ، يُمزج عصير الليمون مع شراب السكر البسيط وبياض البيض والويسكي. رجّ جاف (رجّ بدون ثلج) لحوالي 20 ثانية. لا تتخطي المخفوق الجاف ، لأن هذا هو ما يسمح لبياض البيض أن يرغى.
  2. أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
  3. صفي الكوكتيل في كوب كوبيه أو كأس ويسكي مليء بالثلج.
  4. تُزين بالكرز.


ما هو الفرق بين الفانيليا والفانيليا الفرنسية مثلج كريم؟

يُصنع آيس كريم الفانيليا الفرنسي من كاسترد البيض ، بينما يُصنع آيس كريم الفانيليا العادي من الكريمة والسكر فقط. هذا هو السبب في أن آيس كريم الفانيليا الفرنسية يكون أكثر اصفرارًا في اللون. كما أنه يجعل الفانيليا نفسها تبدو أكثر دسمًا ومتسامحًا ، وهنا يأتي الالتباس حول نوع الفانيليا.


إقران الشوكولاتة بالنبيذ والمشروبات الروحية

الصورة: Ethereal Confections / Facebook

إذا كنت & # 8217 مثل الكثير من الأمريكيين ، فإن عيد الحب هو عن الزهور والحلوى وبالطبع الشوكولاتة. هذا العام ، أخذ بعض الخبراء حب الكمأ والفراولة المغموسة بالشوكولاتة إلى المستوى التالي من خلال مزج الشوكولاتة بالنبيذ والمشروبات الروحية. إذا كنت تحب فكرة إقران رشفاتك المفضلة مع حلوياتك المفضلة ، فلدينا بعض النصائح لمساعدتك في إنشاء أزواج مثالية في عيد الحب هذا و # 8217.

"لقد سمعت كثيرًا أنه يقول إن & # 8220 شوكولاتة هي الحب. واعتمادًا على مشاعرك حول كل من الحب والشوكولاتة ، قد يكون هذا البيان صحيحًا للغاية ، وقالت جيسيكا سيرتو ، مديرة النبيذ في Del Frisco’s Double Eagle Steak House New York. & # 8220 نظرًا لأن هجمة الكشكشة الوردية وقلوب الحلوى والشوكولاتة هذا العام غطت كل شيء يستهل في يوم الحب المفضل لدينا ، أجد نفسي أتساءل عما إذا كان أسلوبي في الاقتران بالشوكولاتة & # 8216opposites يجذب & # 8217 أو & # 8216 مثل مع إعجاب & # 8217 النهج. & # 8221

كما هو الحال مع الطعام ، عند إقران النبيذ أو المشروبات الروحية بالشوكولاتة ، قم بمطابقة الشوكولاتة ذات النكهة الخفيفة مع النبيذ أو المشروبات الروحية ذات القوام الخفيف ، والشوكولاتة ذات النكهة الأكثر كثافة مع المشروبات الأكبر والأكثر جرأة. وفقًا لـ Certo ، مع وجود العديد من أنواع الشوكولاتة والنبيذ ، فمن الأفضل أن تبدأ من الجانب الأخف ، ثم تشق طريقك ببطء إلى الأشياء الثقيلة.

إقران ريسلينج بالشوكولاتة البيضاء

وفقًا لسيرتو ، فإن الشوكولاتة البيضاء ، بكريمها اللطيف ونغماتها الزبدانية ، تكون أكثر لذة عند إقرانها بشيء ما على الجانب الحلو. & # 8220Riesling ، وخاصة مجموعة Auslese الألمانية ، يغني المشمش المجفف ، قرص العسل ، ويقول & # 8216 أنت أكملني & # 8217 للشوكولاتة البيضاء. & # 8221 تقول Certo أن SA Prum & # 8220Wehlener Sonnenuhr من Mosel هي الفائز ، ولكن سيفعل ريسلينج الألماني المفضل لديك أيضًا.

قم بإقران شاردونيه مع شوكولاتة الفواكه

تعاونت Lindt Master Chocolatiers و J. Lohr صانعو النبيذ على مدار عام لإنشاء EXCELLENCE Pineapple ، وهي وصفة جديدة تم تطويرها خصيصًا لتتوافق تمامًا مع J. Lohr Estates Riverstone Chardonnay. يتميز شريط EXCELLENCE Pineapple الناتج بمزيج من الشوكولاتة الداكنة الحريرية ، الممزوجة بأناقة مع الأناناس الحلو الطبيعي وقطع البندق بالكراميل. & # 8221 يعتقد معظم المستهلكين أن الشوكولاتة الداكنة يجب أن تقترن بنبيذ أحمر كامل الجسم ، & # 8221 قال ليندت ماستر شوكولاتة آن تشاجا . & # 8220It & # 8217s أن EXCELLENCE Pineapple و J. Lohr Riverstone Chardonnay لديهما تآزر مذهل. تتناغم روائح الفاكهة والقشدة والبلوط في النبيذ بشكل جميل مع الأناناس الحلو وقرمشة البندق المحمص في الشوكولاتة. & # 8221

كابيرنت ساوفيجنون مع شوكولاتة الحليب

إذا كنت من محبي شوكولاتة الحليب ، فإن تعدد استخدامات الحلويات الكريمية يمنحك الكثير من الخيارات. إذا كنت تفضل الاقتران & # 8220like مع الإعجاب ، & # 8221 فاختر California Merlot أو Pinot Noir مع العفص الحريري. إذا اخترت نبيذًا خفيفًا جدًا على الحنك ، فلن يكون طعمه مثل أي شيء بعد تناول قطعة من الشوكولاتة الغنية. Josh Cellars Cabernet Sauvignon أو Robert Mondavi Cabernet Sauvignon كلاهما مزيج من الفاكهة إلى الأمام جريء بما يكفي للوقوف في وجه شوكولاتة الحليب الأكثر دسمًا.

إذا لم تكن & # 8217t متذوقًا لسيارات الأجرة ، فاخذ & # 8220opposites جذب & # 8221 المسار. يقترح سيرتو شمبانيا وردة زاهية ونتفق: هذا صحيح عندما يقولون أن أزواج الشمبانيا تتناسب جيدًا مع كل شيء.

إقرن بوربون مع الشوكولاتة الداكنة

في حين أن الشوكولاتة الداكنة هي ذروة إقران الشوكولاتة والنبيذ ، فهي أيضًا فرصة للاستمتاع بأرواحك الداكنة المفضلة التي يمكنها مواجهة النكهات الجريئة.

عمر بوربون في براميل من خشب البلوط ، مما يمنح الروح تلميحاتها المميزة من الكراميل والفانيليا ، النكهات التي تتناسب تمامًا مع الشوكولاتة. في Ethereal Confections في وودستوك ، إلينوي ، تحب ماري إرفين الشريكة المالكة إقران الشوكولاتة المنكهة مع المشروبات الروحية التي تبرز أكثر النكهات رقة. إنها تجمع 80 ٪ من الويسكي الداكن مع بوربون نقي ، والتي تثير روائح الحمضيات والتوت والبرقوق وحتى فانيليا مدغشقر.

قم بإقران الجن مع الكمأ بالعسل والخزامى

نحن نعلم أن أزواج الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الفواكه والمربيات والكراميل ، ولكن ماذا يحدث عندما تبتعد عن القاعدة؟ أزواج شوكولاتة من إرفين بنكهة المشروبات الروحية. عادةً ما تقدم Ethereal Confections ، وموردي الشوكولاتة الحرفيين الآخرين ، مجموعة صغيرة من الحلوى التي فزت & # 8217t تجدها في صندوق الشوكولاتة المتوسط ​​الخاص بك. كن مبدعًا وقم بإقران كمأ شوكولاتة اللافندر بالعسل مع روح عشبية مثل CH Key Gin ، المعروف باسم & # 8220gateway gin & # 8221 مع نغمات الجير. ستكمل الحمضيات نكهة العسل الدافئة بينما يتطابق الجن العشبي بشكل جيد مع خلاصة اللافندر.


التعليقات التحريرية

إعادة النظر

بولين بوغمان ، مولتنوماه سيتي. Lib. ، Portland ، OR for & # x2015-

باتريشيا هيلدينغ ، مؤسسة Fat Witch Bakery ، ومؤلفة Fat Witch Brownies
& # x22 يجب أن توضع جوهرة كتاب الطبخ هذه بين علب الخبز وزجاجة من طبقك المفضل. لا تصل لأحد دون الآخر. & # x22

ريك رودجرز ، مؤلف كتاب "عيد الشكر 101" والعديد من كتب الطبخ الأخرى
& # x22Lucy Baker ابتكر مجموعة مفعمة بالحيوية من الوصفات اللذيذة التي من المحتمل أن تجعل من تيتوتال مخصص استثناءً عندما يتعلق الأمر بالحلوى. & # 160 تعرف لوسي ما يعرفه العديد من طهاة المعجنات منذ سنوات - أن القليل من الخمر يمكن صنع أو كسر الحلوى. & # 160 في صحتك! & # x22

Bruce Weinstein و Mark Scarbrough ، مؤلفا أكثر من سبعة عشر كتابًا للطهي ، بما في ذلك Ham: An Obsession with the Hindquarter
& # x22 أخيرًا ، حل شخص ما هذا اللغز القديم: يمكنك بالفعل تناول كعكتك وشربها أيضًا. إن تركيبات Lucy Baker & rsquos هي المشروب المثالي و mdashsweet ، والحيوية ، والمتعة الصريحة. تحذيرنا الوحيد: إنها لا تتضمن وصفة الأسبرين. & # x22

بيشيت أونج ، مؤلف كتاب The Sweet Spot
& ldquo من بين العديد من كتب طهي الخبز في كومة بلدي ، هذا الكتاب بالتأكيد يأخذ الكعكة. المفهوم أصلي تمامًا ، مليء بالصور التي لا تقاوم ، والوصفات الملهمة التي ستثير بالتأكيد الطفل الداخلي و mdashand الكبار و mdashamong لنا عشاق الحلوى والخبازين على حد سواء. & rdquo


شوكولا كرينكلز

قم بإقران ملفات تعريف الارتباط الحلوة والغنية بالشوكولاتة مع النبيذ الحلو بنفس القدر ، ولكنه ليس شديد التعقيد. مزيج أحمر مثل Sweet Cat من Tussock Jumper's Sweet Cat المصنوع من عنب Merlot و Cabernet Sauvignon و Corvina هو خيار ممتاز للاقتران مع حلويات الشوكولاتة ، ويمكن الاستمتاع به في درجة حرارة الغرفة أو مبردًا قليلاً.

بسكويت الزنجبيل

بسكويت الزنجبيل

ريسلينج شبه جاف يجعل الاقتران رائعًا مع ملفات تعريف الارتباط الحارة والحلوة مثل خبز الزنجبيل. تميل نكهات الزنجبيل والدبس إلى أفضل مذاق عند إقرانها بنبيذ عالي الحمضية مع بعض السكر المتبقي ، وهذا بالضبط ما ستجده في نبيذ ريسلينج.

مربى بصمات الأصابع

وصفات

وصفة الكوكتيل هذه حلوة وبسيطة وسهلة الوقوع في الحب. مثالي لإضفاء البهجة على يومك أو مشاركته مع شخص تحبه.

"توا في الليلة السابقة لعيد الميلاد ... وحان الوقت لإعداد كوب كبير من حليب بابا نويل. هذا الحثالة على الروسية البيضاء الكلاسيكية ستضعك في "روح" عيد الميلاد.

مع كل الريح ، كان الجو باردا جدا. أضف إلى العطلة القادمة ، وأنت تستحق فرصة للاسترخاء والراحة والاستمتاع بمشروب عيد الميلاد اللطيف. هذا التواء على بغل روسي سوف يدفئك من خلاله.

قم بتحلية موسم الشتاء مع القليل من Whidbey Island Distillery Boysenberry! حلاوة هذا المشروب تتناسب تمامًا مع الشوكولاتة المرة. قد ترغب في إضافة القليل من ملح الكوشر.

حان الوقت للحصول على القليل من الخوف لعيد الهالوين مع مشروب السحرة الخاصين بك! كما هو الحال مع جميع السحرة الطيبين ، من السهل التخصيص لإظهار روحك المخيفة.

خذها بسهولة مع فاتح للشهية الكلاسيكي هذا. ضرب توت العليق والحمضيات الحواس أولاً ، مع لمسة خفيفة من عرق السوس في الخلف.

استرخ في يوم صيفي حار مع كوب كبير من صودا بلاك بيري الإيطالية. يُقرن تمامًا التانغ الحلو الحاد لبلاك بيري مع فقاعة خفيفة من الصودا الإيطالية. التوت الأسود الطازج يجعل التزيين المثالي.


أزواج Pinot بشكل مثالي مع كل مناسبة مسلية

هل فكرة إقامة حفلة في مكانك تشعل نوبة هلع؟ نحن نعلم أن فكرة الترفيه في المنزل يمكن أن تكون مخيفة ، لكن لا يجب أن تكون كذلك. في الواقع ، قد يكون الأمر ممتعًا إذا كان لديك فكرة عما يجب أن تخدمه لضيوفك. نصيحة مهمة واحدة؟ قم بتخزين نفس النبيذ لصبها في كل مناسبة. سيكونان بمثابة وسيلة لك ويجعل الاقتران أمرًا سهلاً. أصناف النبيذ مثل Pinot Grigio و Pinot Noir طعمها رائع من تلقاء نفسها ، ولكنها تكمل أيضًا مجموعة متنوعة من الأطعمة. إنها بشكل عام مبهجة للجمهور ، ومع علامة تجارية مثل Cavit ، يسهل العثور عليها في معظم أرفف متاجر النبيذ بسعر مناسب.

لذا ، احصل على مجموعة من الأكواب متعددة الاستخدامات ، وعدد قليل من أطباق التقديم المتطابقة ، والمناديل اللطيفة - ستكون جاهزًا لإلقاء حفلة لا تُنسى مع أفكار تخطيط الحفلات هذه.

ساعة فاتح للشهية

تخطي الساعة السعيدة في الحانة المحلية وبدلاً من ذلك ، ادع الأصدقاء لتناول فاتح للشهية. إنه نفس التوقيت بشكل أساسي - رشفات قبل العشاء من الساعة 5 إلى 7 مساءً. - ولكن غالبًا ما تتضمن أنواعًا من النبيذ الأبيض سهل الشرب مثل Pinot Grigio جنبًا إلى جنب مع الوجبات الخفيفة مثل المقبلات والكروديت. (ملاحظة: تخلى عن النبيذ الأحمر للمناسبات على غرار الكوكتيل لأن فرصة الانسكاب لا تزال مرتفعة مع تحرك الضيوف في جميع أنحاء الغرفة.) جرب إقران Cavit Pinot Grigio مع وجبة صغيرة من ceviche يرتدي الحمضيات أو أرانشيني مليئة بالبازلاء وجبن الموزاريلا. من يريد العودة إلى جالابينو بوبرس والبيرة؟ ليس نحن. نحن متضايقون جدًا مع هذا المفهوم الأوروبي للغاية المتمثل في رفع مستوى مشروب ما بعد العمل.

تخطي الساعة السعيدة في الحانة المحلية وبدلاً من ذلك ، ادع الأصدقاء لتناول فاتح للشهية.

غداء

ننسى الفقاعات ليقضوا. أسعد ضيوفك بلمسة مفاجئة من مشروبات الإفطار القياسية: قدمي أكواب Pinot Grigio المبردة جيدًا. إنه مُرضٍ بشكل خاص خلال الأشهر الأكثر دفئًا أو تناول الطعام في الهواء الطلق في يوم مشمس. ولكي أكون صادقًا ، فإن الأمر لا يشبه حقًا إقران ميموزا بكل ما هو جيد مع قوائم الإفطار المتأخر - نفضل أن نحصل على حموضة مشرقة للنبيذ بدلاً من عصير البرتقال. اسكب كوبًا من Cavit Pinot Grigio جنبًا إلى جنب مع توست الأفوكادو وعجة جبن الماعز. لن تندم على إعطائها دوامة.

يوم اللعبة

قد يذكرك يوم اللعبة بالجعة وأجنحة الجاموس ولكن جرب هذا الاختلاف: Pinot Noir. إن نكهات الفاكهة التي يقدمها النبيذ تقابل النكهات الحارة للأجنحة ، ولن يؤدي انخفاض العفص إلى تعزيز حرارة الفلفل الحار. لا تتجاهل النبيذ الأبيض ، إما: Pinot Grigio هو مرافقة رائعة لهوجي أو بيتزا (نعم ، بيتزا!). أما بالنسبة لانخفاضات الاستعداد ليوم المباراة؟ ليس هناك رشفة أفضل من كوب بارد من Cavit Pinot Grigio مع غواكامولي أو غموس البصل الفرنسي والجسم الكامل لـ Pinot Noir مع غموس السبانخ والخرشوف. الآن ، مرر الرقائق.

حفلة عشاء

على الرغم من أن إقامة حفل عشاء رسمي ليس لضعاف القلوب ، إلا أنه ليس شديد التعقيد أيضًا. تحتاج فقط إلى القليل من الثقة ، وبعض الوصفات سهلة التحضير ، وبالطبع أزواج النبيذ التي ترضي الجماهير مثل Cavit Pinot Grigio و Pinot Noir. من الأفضل دائمًا أن تقدم لضيوفك خيارًا من اللون الأحمر أو الأبيض لتناول العشاء - سيكون لكل شخص تفضيلاته. ومع ذلك ، يمكنك المساعدة في إرشاد ضيوفك بما قد يكون أفضل. اعرض إقران Pinot Grigio بأطباق من الدرجة الأولى مثل الجمبري بالليمون والثوم أو صلصة الكوكتيل. يمكن إعادة تعبئة النبيذ للطبق الرئيسي إذا كنت تقدم سمكة بيضاء مثل سمك الهلبوت المشوي أو ريزوتو بالجبن. يعمل Pinot Noir بشكل جيد مع المقبلات القلبية ، خاصة الأطباق الشتوية مثل الفطر المحشو أو حساء القرع. بالنسبة للمقبلات ، ابحث عن لحم الخنزير المشوي بالأعشاب مع طبقة زجاجية لاذعة وأطباق نباتية أكثر لحومًا مثل الباذنجان البارميزان. هل لديك بعض الضيوف المهتمين بالصحة؟ يعتبر Cavit Pinot Noir مصاحبًا مفاجئًا للأطباق النباتية أيضًا. جرب الخضار المشوية بصلصة الصويا.

تحتاج فقط إلى القليل من الثقة ، وبعض الوصفات سهلة التحضير ، وبالطبع أزواج النبيذ التي ترضي الجماهير مثل Cavit Pinot Grigio و Pinot Noir.

السيدات اللواتي يتناولن الغداء

لا يوجد نبيذ يقول للفتيات & # 8217 Hangout تمامًا مثل Pinot Grigio. خيار شائع للنساء في كل شيء من حفلات الكوكتيل إلى ليالي Netflix ، فلا عجب أن تنوع النبيذ قد شق طريقه إلى أجهزة الكمبيوتر اللوحي وقت الغداء. يصادف أن Cavit Pinot Grigio هو أيضًا الاقتران المثالي للعديد من أطباق منتصف النهار ، مثل سلطة السلطعون والجرجير ، وكيشي السبانخ ، والمأكولات البحرية ، وأي شيء مع صلصة الخل بالليمون لاستكمال طابع النبيذ الرائع. بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد طريقة أفضل للاستمتاع بكوب من الجلوس في مقهى الرصيف ومشاهدة المارة.

ليلة الأفلام

لنكن واقعيين: لقد غيرت خدمات البث طريقة "ليلة مشاهدة الأفلام" مع الأصدقاء. إن إحضار منزل المشاهدة يعني النبيذ مع الفشار الزبدي الخاص بك و Sour Patch Kids ، والتي ، في رأينا ، أفضل بكثير من الصودا السكرية. اسحب البطانيات المريحة وادعو الأصدقاء للانضمام إلى غرفة النوم لقضاء أمسية ذات ميزة مزدوجة. يعتبر Cavit Pinot Grigio منظف الحنك المثالي الذي يمكنك ارتشافه مع بدء الفيلم ، وعندما تبدأ في مضغ جبن الماعز والخضروات ، لن يؤدي ذلك إلا إلى زيادة التجربة. سيجد شاربو النبيذ الأحمر أن كافيت بينوت نوير يقف أمام الفشار الغني بالزبدة. أما بالنسبة للحلوى؟ تعمل Twizzlers و Kit Kats بشكل جيد مع Pinot Noir بينما ستكون الدببة الصمغية و Pinot Grigio هي مزيجك المفضل الجديد.

حفلة حلوى

قم بتجربة طعام الحفلات القياسي مع حفلة حلوى. اطلب من الأصدقاء الحصول على الحلوى اللذيذة المقترنة بنبيذك المفضل. تلميح: خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا يتناسب النبيذ الحلو بالضرورة مع الحلوى. في الواقع ، النبيذ الأبيض الجاف مثل Cavit Pinot Grigio يميل إلى تعزيز الحلويات ، بما في ذلك الكريب المحشو بماسكاربوني ، والكريم بروليه ، وفطائر الفاكهة. الشيء نفسه ينطبق على Cavit Pinot Noir ، الذي يعمل بشكل جيد للغاية مع كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق وحلويات الشوكولاتة البيضاء. تعمل نكهات الكرز والتوت الموجودة في النبيذ كإضافة إلى الحلويات التي تحتوي على الكاكاو. أوه ، ولا تقلل أبدًا من إرضاء طبق الجبن مع النبيذ في نهاية الوجبة!