dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كرات اللحم البقري

كرات اللحم البقري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أضع اللحم في وعاء وأضفت فوقه البيض والزعتر والفلفل والريحان والملح والثوم المسحوق والبطاطس (ضعيهم على المبشرة بعيون صغيرة ، ثم أعصرهم في قبضتي لتصريف العصير) وفرمهم جيدًا بقدونس.

قمت بخلط كل شيء ثم أخذت اللحم بيدي ووضعته في الطحين ، ثم ضغطته قليلاً ووضعته في الزيت الساخن ... وعندما أصبحوا جاهزين من جهة ، قلبت الجانب الآخر ، وعندما لقد تم قليهم من كلا الجانبين ، وأخرجتهم على منشفة ورقية ... وهكذا حتى انتهيت من كل كرات اللحم ...

شهية طيبة!!!


كرات اللحم البقري المشوية

1. نمرر البصل في المفرمة ، ثم ينقع الخبز في الماء. نضع اللحم المفروم في وعاء ونخلطه مع الخبز والبصل والثوم المطحون ناعماً والقشدة الحامضة والبيض المخفوق. ملح ناعم.

2. سخني الفرن على نار عالية مع تشكيل كرات اللحم. ضعي ورقة في صينية الخبز ورتبي كرات اللحم. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

3. بعد 15 دقيقة ، اقلب كرات اللحم على الجانب الآخر إلى اللون البني. قدمي كرات اللحم الساخنة مع صلصة ورتشيستر وزين البطاطس المسلوقة أو الأرز.

اقتراح : بدلاً من الخبز ، يمكنك استبداله ببطاطس على مبشرة صغيرة.

700 جرام لحم بقري مفروم
2 بيض
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
شريحتان من الخبز
1 بصلة
3 فصوص ثوم
صلصة ورسيستر
ملح


500 جرام لحم بقري مفروم
1 بيضة ، 1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
2 ملاعق كبيرة فتات الخبز الأبيض
1 ملعقة كبيرة مرق ، 1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة شبت أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة

بادئ ذي بدء ، أوصيك بشراء المزيد من اللحم البقري الطري ، خاصة إذا كنت تنوي تحضير كرات اللحم في الفرن. الوصفة بسيطة للغاية: اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه مع اللحم البقري ، حتى يصبح كل شيء معجونًا مضغوطًا. ثم قم بتبطين ورقة بورق الخبز ودهنها بالزيت. قم بتشكيل القيثارات بيد مبللة وضعها على الصينية. ضعيها في الفرن الساخن لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك تقديمها مع الصلصة الحمراء مع البطاطس المهروسة. شهية طيبة!


الكسكس باللحم البقري ولحم الخنزير

لقد أعددت وجبة لذيذة في ذلك اليوم ، وهو نوع من ما تناولته في جميع أنحاء المنزل ولكن بطعم مثالي ، لذلك أوصيك بشدة بتجربتها أيضًا. يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم لديك ونوع واحد فقط ، كان لدي القليل من اللحم البقري ولحم الخنزير الصغير لذلك قمت بدمجهما إلى & # 8230 أكمل القراءة & raquo


كرات اللحم بالخضروات مع هريس الخضار

هذه كرات اللحم مقلية في مقلاة. على الرغم من أنني لم أختبرها ، فمن المؤكد أنه يمكن خبزها في الفرن على ورق خبز ، على شكل كرات ، يمكنك إضافة الجبن المبشور إليها ، ولكن فقط في نسخة الخبز بالفرن. البعض منكم يصوم فقط اللحم ، الوصفة تحتوي فقط على بيض (حلو) ، لذا فهي تناسبك. يمكنك تجميد حساء الخضار الناتج عن الخضار واستخدامه كقاعدة للأطباق أو طهي الحساء مع خبز محمص السميد (انقر للوصفة). إنها وصفة من كتاب الطبخ القديم الذي ورثته من عام 1938.

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 20 دقيقة

مكونات

  • 300 جرام (بطاطس + جزر + كرفس وجذور بقدونس)
  • 50 جرام فاصوليا خضراء
  • 50 جرام بازيلاء
  • 1/2 بصلة
  • أوراق البقدونس
  • ذيول البصل الأخضر - قليل
  • 1/2 ملعقة كبيرة طحين
  • 1 بيضة مربوطة

1. اغسلي الخضار ووزني جزرة واحدة ، وشريحة كرفس ، وجذر بقدونس صغير ، ووزني ما يصل إلى 300 جرام من البطاطس. قشر القرع وابشره واغليه.
2. في قدر منفصل ، اسلقي البازلاء والفاصوليا الخضراء.
3. اقلي مكعبات البصل حتى تصبح زجاجية وبدون حرق ، حوالي 3 دقائق.
4. يقطع ذيول البصل الأخضر والبقدونس.
5. من الخضار المسلوقة من النقطة 1 (بدون الحساء الذي سلقوا فيه) اصنع هريس بالمصفاة الكهربائية أو اليدوية (الذراع الرأسية).
6. قطع الفاصوليا الخضراء إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان. تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل.
7. سخني الزيت على نار متوسطة على نار عالية في مقلاة ، حوالي إصبعين.
8. شكلي كرات اللحم في راحة يدك واقليها ، خففي الحرارة إلى متوسطة. اقلبها على الجانب الآخر واقليها قليلاً ، ثم صفيها على منشفة ورقية ماصة مرتين في طبق.
عيشها!

يمكن العثور هنا على كرات اللحم المخبوزة مع الفلفل المخبوز

الصوم فلافل من معجون الحمص الذي لا يتحلل هنا


المكونات وصفة كرات اللحم لحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي

كتبت هنا ، في وصفة الفلفل المحشو ، كل شيء عن المكونات وكيف أعتبر أنه إذا قمت بإعداد هذا المزيج من اللحوم ، فمن العملي صنع حساء كرات اللحم أو الفلفل المحشو في الفرن.

لذلك ، بعد أن يصبح المزيج جاهزًا ، بلل يديك وشكل كرات لحم مستديرة أو بيضاوية ، كما تريد ، بسماكة سنتيمتر واحد. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع صب بضع ملاعق كبيرة من الزيت. تقلى كرات اللحم على كلا الجانبين حتى تتحول إلى اللون البني اللطيف والكراميل الخفيف والبني الداكن. يجب أن يكون لديهم قشرة من الخارج وأن يكونوا كثير العصير.

من مزيج من 750 جرام من اللحم ، بالإضافة إلى الخضار المبشورة ، احصل على ما لا يقل عن عشر كرات لحم.


كرات اللحم البقري في بذور السمسم النيئة

عندما نطبخ للعائلة ، يكون الصغار في المقدمة ، لأنهم جائعون للطعام ، ويريدون دائمًا الوجبات السريعة.

يمكن تحقيق رغبات الصغار ، ولكن الطهي في المنزل صحي قدر الإمكان باستخدام المكونات الصحية ، وتحويل الطعام إلى وجبات سريعة ، وبالتالي سيزداد الانسجام في المنزل بشكل بناء.

سنصنع كرات اللحم من اللحم البقري الملفوف ببذور السمسم في الفرن ، ويأكله الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ، حيث يمنع القلي تمامًا.


تحضير

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير. نضيف البقدونس المفروم ناعماً والثوم والبيض وفتات الخبز وجبن البارميزان والملح حسب الرغبة وربع البهارات. تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على تركيبة متجانسة. تشكل كرات اللحم الصغيرة المستديرة من الخليط المحضر وتترك جانباً.

يُحمّى زيت الزيتون في قدر ويُقلى البصل المفروم ناعماً. أزيلي الشحوم بالنبيذ الأبيض وأضيفي قطع الطماطم المعلبة وشوربة مرق اللحم.

نضع البهارات المتبقية وملعقة صغيرة من ملح البحر في الصلصة. ثم أضيفي بعناية الطماطم الطازجة المقطعة وكرات اللحم واطهيه لمدة 40 دقيقة. يقلب برفق من وقت لآخر.

نصيحة: قدمي كرات اللحم في الصلصة الحمراء مع باستا فارفالي.


كرات لحم بقر ملفوفة بالبصل ولحم مقدد

حافظ على نظام كيتو الغذائي ، كما يقول عشاق اللحوم. على سبيل المثال ، بالنسبة لكرات اللحم هذه ، استخدمت كلًا من اللحم المفروم ، المتبّل والممزوج مع القليل من البيض ، ولحم الخنزير المقدد مع البصل ، والذي قمت بلف "كرات اللحم" به. على الأقل تركونا عاجزين عن الكلام. حسنًا ، ليس لفترة طويلة ، لأنني أوقفتهم بقدر ما أوقفتهم لحم الخنزير المقدد.


كرات اللحم البقري - الوصفات

قررت أن أنشر وصفة لأيام البروتين النقي كل يوم خميس (مع الأخذ في الاعتبار أنه في التوحيد والاستقرار هو يوم صارم لـ PP). هذه المرة أتيت بوصفة لكرات اللحم البقري الجيدة جدًا ، والتي تتميز بإمكانية تعبئتها. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في صنعها ولا تشم رائحتها مثل المقلية في المنزل لأنها مصنوعة في الفرن.

مرحلة الهجوم ، الانطلاق (PP ، PL) ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

تحضير. نقطع اللحم في محضر الطعام. نضيف البصل (أقطعه إلى أربعة وأضعه في محضر الطعام) والبيض والنخالة والبهارات والجبن واخلطهم حتى تصبح التركيبة متجانسة. من هذه التركيبة نشكل كرات (قطرها حوالي 2.5 سم) نضعها على ورق الخبز في الصينية. نضع الصينية في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة حيث نحتفظ بها لمدة 30-35 دقيقة (نصف الوقت الذي تقلبه فيه).

إذا كنت في PL ، فإنه يسير بشكل جيد مع الببروني ، أو الكراث ، أو وعاء الخضار ، أو طعام الباذنجان أو لماذا لا مع سلطة الفلفل المخبوز (يمكنك العثور على جميع الوصفات في قسم السلطات / الأطباق الأخرى).


فيديو: كرات اللحم بالصلصه الحمرا