dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

مربى البرقوق المقشر

مربى البرقوق المقشر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قطف أولاً ، مع الحرص على أن البرقوق قديم بعض الشيء ، لكنه لا يزال يؤتي ثماره ... ليس كما كان في شبابهم ، لكنهم ما زالوا يفعلون ذلك وقدموا لي العمل ... لذلك قطفت البرقوق ، ثم - أضعها في الماء لغسلها وفكتها إلى نصفين ، وأزلت البذور ، ووضعتها في برطمانات وأضفت 2.5 كجم من السكر.

لقد وضعت tuciu على النار وفي البداية تركت الشعلة أكبر حتى بدأت في الغليان ، ثم خفضت النار إلى مستوى منخفض ، واستمر انخفاض المربى لمدة 3 أيام ، لأسباب مختلفة لم أستطع البقاء لخفضه في اليوم ، واصلت معه لمدة ثلاثة أيام ، مع الأخذ في الاعتبار أنني تركت النار الصغيرة جدًا لا تلتصق وأهتم بأشياء أخرى ، لذلك في البلد ، لديك الكثير لتفعله .. بعد أن انخفض بدرجة كافية (هنا الجميع دعها تسقط بقدر ما يريدون) ، لم أكن أريدها إما "عصير طويل" ، لكن لا فارتوس ... أطفأت النار ووضعت التوكي جانبًا ، لقد أعددت البرطمانات وغسلتها وتعقيمها ، أي تجفف في فرن مسخن.

بمساعدة مُلمع ، ملأت 30000 جرام من الجرار وعبئتها جيدًا ثم خزنتها في مكان مظلم وغطيتها ببطانية حتى اليوم التالي عندما قمت بتخزينها في المخزن. إنه مربى يتناسب بشكل جيد مع حشوات الكيك المختلفة.


وصفات المربى

يقترب الصيف من النهاية بخطوات صغيرة. لكن لا يجب أن يكون شيئًا سيئًا. حافظ على نكهة صباح الصيف الدافئ من خلال وضع الفواكه المفضلة لديك في علب لذيذة. تعتبر المربى والمربى طريقة رائعة للحفاظ على الفاكهة وتقليل الهدر ، خاصة عندما يكون لديك كميات أكبر. نقدم لك نصائح متخصصة لتحضير المربيات وثلاث وصفات مفضلة لدينا.

وصفاتنا المفضلة

مربى البرقوق بالقرفة

هذا مربى رائع للتحضير لفصل الشتاء لأن رائحة القرفة الرقيقة تجعلها مثالية للبسكويت أو كعكات عيد الميلاد. خلاف ذلك ، من الرائع الاستمتاع بها على مدار السنة ، بغض النظر عن الموسم.

مربى التوت ، سهل التحضير

نحن نحب هذا المربى لأنه سهل التحضير للغاية ويحبها كل من البالغين والأطفال. رائحته توقظ حنين الكبار. ماذا عن الاطفال؟ إذا قمت بإزالة بذور التوت باستخدام القش أثناء الطهي ، فسوف يسعد أفراد الأسرة الصغار بالحلاوة الحامضة والملمس الحريري للمربى.

مربى البرتقال اللذيذ

على الرغم من أن هذه الوصفة أكثر تعقيدًا بقليل من المربى ، إلا أنها تستحق العناء بالتأكيد! يمنح قشر البرتقال في هذا المربى قوامًا مختلفًا ومذاقًا مرًا قليلاً ، مما يمنحه جودة خاصة بين المربيات أو مربى البرتقال الأخرى التي يمكنك تحضيرها. إنها طعام شهي آخر يمكنك الاستمتاع به على مدار السنة.

قم بتنزيل هذه الوصفة هنا كملف PDF / بتنسيق ePub

مربى البرقوق بالقرفة: PDF / ePub

مربى التوت ، سهل التحضير: PDF / ePub

مربى البرتقال اللذيذة: PDF / ePub

نصائح مفيدة لتحضير المربى أو مربى البرتقال:

اختبار اللوحة

ضعي خمس أطباق في الفريزر لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من المربى على طبق. ادفع المربى إلى الحواف بملعقة أو بإصبعك. ستعرف أنه جاهز عندما يتجعد. إذا كان المربى أو مربى البرتقال سائلًا جدًا ، فهذا يعني أنه ليس جاهزًا. استمر في الطهي وتحقق كل بضع دقائق باستخدام صحن جديد.

تعقيم الجرار والمعدات

سخن الفرن على 120 درجة مئوية. اغسل البرطمانات والمعدات ، بما في ذلك المُلمع والملاعق ، في الماء الدافئ باستخدام DISH DROPSTM منظف غسيل الأطباق السائل المركّز. اشطفها جيدًا وضع البرطمانات على صينية خبز. ضع البرطمانات في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تجف تمامًا وامسح الجهاز بقطعة قماش نظيفة. التعقيم مهم لإزالة أي آثار للبكتيريا أو الفطريات التي قد تتسبب في تلف المربى بسرعة كبيرة.

أهمية البكتين

تتخثر المربى والهلام والمربى بسبب مستوى البكتين في الفاكهة. عند إضافة السكر ، يثخن الحمض الطبيعي الموجود في الفاكهة ويخثر المربى. الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البكتين هي التفاح والحمضيات والتوت. الفواكه اللينة مثل الخوخ أو الخوخ تحتوي على مستويات أقل ، ولكن إذا أضفت بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، فسوف يتخثر المربى. عندما يكون ذلك ممكنًا ، استخدم الفاكهة الناضجة تقريبًا لأن مستويات البكتين ستكون أعلى.


يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أدناه أو العثور على وصفة الفيديو أدناه ، حيث يمكنك متابعة عن كثب كيفية تحضير كل شيء.

في هذه الوصفة ، سنستخدم بعض عجينة الفطائر مع أوسانزا ، ابحث عن الوصفة الكاملة بالنقر فوق الصورة أدناه أو مشاهدة الوصفة بالفيديو في نهاية هذه الوصفة. إنها عجينة تشبه الكرواسون ، فقط نستخدم أوسانزا لعمل الطيات. لقد صنعت أربع عبوات ، انظر في الوصفة كيف فعلت ذلك.

وزعي عجين الفطير حتى تحصل على طبقة بسماكة 3-4 ملم.

لتقطيع العجين ، من الجيد استخدام سكين حاد منقوع في الماء الدافئ.

انقع السكين في ماء دافئ بعد كل قطع ، وقطع شرائح بعرض 3-4 أصابع.

في كل شكل نقطعه ، نضع المربى في المنتصف ، ثم نربط الزوايا قطريًا ، سينتج عن ذلك بعض البطاقات.

نملأ قطع العجين المحشوة في الصينية التي نصطفها بورق الخبز.

ضع الصينية في الفرن ، عند درجة حرارة 220 درجة مئوية ، واشعل النار لأعلى ولأسفل في الأفران الكهربائية ، وفي أفران الغاز يجب أن تكون النار بحد أقصى تقريبًا.

الخبز مضحك

يستغرق الخبز حوالي 15-20 دقيقة ، في آخر 5 دقائق من الخبز ، عندما يبدأ في التحمير من الأعلى ، قلل الحرارة إلى 170-180 درجة مئوية ، لتتغلغل جيدًا في الداخل.

نرش المضحكين بالسكر البودرة ويمكننا الاستمتاع بها ، هذا كل شيء.

العجينة منتفخة بشكل جميل ومنكهة وذات قشرة مقرمشة قليلاً ، حلم! & bdquo The articles & rdquo ، كما أسميها بسبب شكلها ، ليس لها طعم أوسانزا على الإطلاق ، يجب ألا تخاف. أوسانزا يخفف العجين ، والنتيجة النهائية ستكون لذيذة! يمكنك أيضًا أن ترى في الصور مدى جمال العجين الذي تم الكشف عنه وكم هو جميل المظهر المضحك.

أنصحك بتجربة هذه الوصفة ، بالتأكيد ستنبهر بمدى جودة هذا المربى المضحك! يمكنك أن تطلق العنان لإبداعك ويمكنك استخدام أي حشوات أخرى تعتقد أنها تناسب هذه العجينة الرائعة مع أوسانزا ، ويمكنك حتى أن تجعل النكات المالحة بالجبن ، على سبيل المثال.

أنا أستمتع بالطبخ وشهية جيدة!

يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو المضحك أدناه


وصفة الأسبوع / ملفات تعريف الارتباط مع مربى البرقوق

يقدم لك Aurelia Vulpe ، قارئ Freedom ، حلوى لذيذة:

«اسمي Lubiţa Iancu وأنا من جالاتي. كما أرغب في الاشتراك في المسابقة بالوصفة المفضلة لدى عائلتي وأصدقائي »

مكونات :
بيضتان ، كوب سكر ، 150 جرام زبدة ، 50 جرام لوز مطحون ، ملعقتان صغيرتان من الأمونيا المروية ، كوبان طحين ، قشر ليمونتين ، كيس من سكر الفانيليا ، جرة من مربى البرقوق.

تحضير :
افركي الزبدة بالسكر والفانيليا واللوز. يضاف الصفار ، قشر الليمون ، النشادر ثم الطحين. اعجن العجينة ثم لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

ثم يتم لف العجين وتنقسم إلى أربعة أجزاء ، وبعد ذلك يتم نشر ورقة سميكة قليلاً. قطع في شكل دائري ، وقطع حفرة في المنتصف إلى النصف. ضعيها في مقلاة مدهونة ببياض بيض مخفوق واخبزيها دون أن يتحول لونها إلى اللون البني.

بعد أن يبرد ، دهن البسكويت بدون الفتحة وضع البسكويت الآخر فوقها. العجين الناتج عن القطع لعمل الثقب يُخبز. ثم دهن القطع بالمربى وألصقها اثنين في اثنين. مسحوق مع سكر.


مضحك مع وصفة مربى البرقوق خطوة بخطوة

مضحك مع مربى البرقوق & ndash النقانق أو الكروت & ndash بعض الكعك والمعجنات المصنوعة من عجين الفطير مع أوسانزا محلية الصنع اللذيذة والتي يمكن حشوها بأي نوع من المربى. وصفة مكتوبة وفيديو خطوة بخطوة.

في كل مرة أحضر فيها أوسانزا أقوم بإعدادها بشكل مضحك ، فهي لذيذة وواضحة إذا تطلب الأمر عملًا كافيًا لصنع العجين ، فهي تستحق ذلك. هل ترى كم هم جميلون؟ من الذوق لن أخبرك حتى & # 128539

يمكنك أيضًا تحضير أطباق أخرى مع أوسانزا ، فنحن حقًا نحب الكرواسون مع أوسانزا ، فهي لذيذة!

أقوم بإعداد العديد من الأشياء الجيدة مع شحم الخنزير ، لأنني لا أستطيع دائمًا العثور على أوسانزا ، أترك أدناه بعض أفكار الوصفات التي يمكنك تجربتها:


كعكة مربى البرقوق: فطائر رقيق

هكذا افتقدنا البرقوق ، لذلك نحن اليوم نلهمك في المطبخ بـ كعكة مربى البرقوق. نقوم بإعداد الكعك ، لأنها سهلة الاستخدام وسريعة وضعها في الفرن ولها نفس المذاق الذي يفاجئك في كل مرة. بالإضافة إلى ذلك ، سألتنا في اليوم الآخر على Facebook عما إذا كانت لدينا وصفة لهذه العجائب وهذا يضعنا على محمل الجد في الكتابة.

انت تحتاج:

  • 250 جرام طحين
  • 50 جرام سكر
  • 1 بيكنج بودر
  • نصف كوب حليب
  • 50 غرام زبدة مذابة غير مملحة
  • 2 بيض
  • قشر الليمون المبشور
  • نصف جرة من مربى البرقوق من الراوريني

طريقة التحضير:

خذ وعاء بالحجم المناسب وابدأ في تحضير الكعك. يضاف الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. اخلطهم جيدًا ثم اتركهم جانبًا.

نأخذ وعاء آخر تخفق فيه البيض ، نضيف الحليب والزبدة وقشر الليمون المبشور. اخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.

الآن صب الوعاء الأول فوق الأول. قلبي حتى تتجانس المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة.

بملعقة خشبية نأخذ القليل من العجين ونضعه على شكل مافن. الآن نضع المربى ثم العجينة مرة أخرى. وهكذا ، مع كل شكل من أشكال الكعك ، حتى نفاد العجين. نضع كل شيء في الفرن ونتركه لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يتحول لون سطح الكيك إلى اللون الذهبي.

لمزيد من الأخبار ، لا تنس الاشتراك في مدونتنا. وإذا كنت تريد الانضمام إلى مجتمع المعجبين بـ Râureni ، فتفضل بزيارة صفحتنا على facebook.


وصفة الخوخ الكلاسيكية مع الصورة

تضمن منتجات الوسم ذات النسب التقليدية السماكة اللازمة لقطعة العمل. نسبة كتلة الفاكهة إلى السكر من 40٪ إلى 60٪ تسمح لك بتخزين الحلوى المعلبة دون التقيد بالشروط الخاصة في الشقة. لذلك ، تعتبر هذه الوصفة لمربى الخوخ أساسية.

  • لب الخوخ بدون حصى وقشر - 1 كجم
  • سكر - 1 ، 5 كجم
  • حامض الستريك - 1/2 ملعقة صغيرة.

  1. ناضجة ، ولكن يتم تنظيف الخوخ المرن ، وتحريره من البذور. قطّع رسميًا أو قطّع بخلاط أو قم بالتدوير عبر مفرمة اللحم.
  2. يتم وضع المسحوق السميك الناتج في وعاء طهي كبير (حوض). يُغلى المربى على نار خفيفة.
  3. استمر في التسخين لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك المستمر. من الضروري تفريغ الحد الأقصى من السائل من قطعة الشغل ، دون ترك كتلة الخوخ لتظل في القاع.
  4. يُسكب محتوى السكر بالكامل في التركيبة الساخنة ، ويضاف الحمض ويقلب. استمر في تحضير المربى لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، وتحقق من التوافر بانتظام. إذا كانت قطرة المربى ، عند تبريدها على لوح ، تتكاثف بسرعة ، ولا تتدفق عند الدوران ، فيمكن إيقاف التسخين.
  5. يُسكب مربى الخوخ الساخن الجاهز في عبوات زجاجية معقمة ومحكمة الإغلاق.

تدل الممارسة على أنه من خلال تقليل كمية السكر إلى نسبة 1: 1 واحترام وقت الطهي الذي لا يقل عن 60 دقيقة ، سيتم تخزين المربى بشكل مثالي في الشقة. عند تقليل حلاوة المنتج ، يجب مراعاة ظروف التخزين للصناديق خلال فصل الشتاء.


افتقد الخريف في البلاد. للتخفيف من هذا الشوق المتزايد ، أعددت مربى تفاح مع الخوخ ، حيث تداعبني جدتي كل خريف.

يغسل البرقوق ويقشر ويقطع إلى شرائح. قشر تفاحة وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة.

يُضاف السكر والقرفة وجوزة الطيب والعصير وقشر الليمون فوق البرقوق والتفاح المُجهز.

اخلطي كل شيء واتركي العصير يسقط أو أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء وضعيها على نار خفيفة ، واتركيها تغلي قليلاً ثم اربطيها.

يُغلى المزيج حتى يتماسك المربى.

ضعه ساخنًا في برطمانات وهو جاهز لفصل الشتاء ، اقلبه رأسًا على عقب لمدة 5 دقائق ثم اتركه يبرد في الأسرة ، ثم. إنه جاهز لفصل الشتاء :).

وصفة مربى التفاح والخوخ اقترحتها صوفي في منتدى الطهي.

احتفظي بمربى التفاح والبرقوق في خزانة المؤن في درجة حرارة ثابتة. إنه جيد جدًا على هذا النحو ولكن أيضًا لوصفات الكعك المختلفة.


كعكة سريعة مع مربى البرقوق! إنه مثالي للقديس يوحنا

نوصي بهذه الوصفة للحظات التي تكون فيها الحاجة إلى الحلويات ملحة ، ويكون المخزن مفيدًا ، حيث يحتوي على جرة من مربى البرقوق.

المكونات:
2 بيض
100 جرام من العمر
قشر الليمون
خلاصة الفانيلا
100 مل زيت عباد الشمس
300 جرام دقيق الكيك (منخول)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح
+ 300 جرام مربى البرقوق / ماجيون

تجهيز:

يتم خلط البيض والسكر وقشر البرتقال والجوهر لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة للسماح للسكر بالذوبان.

نضيف الزيت ثم الدقيق المنخل المخلوط بالملح والبيكنج باودر.
اعجن عجينة غير لزجة ، والتي ، إذا لزم الأمر ، أضف حفنة من الدقيق ، إذا خرجت رطبة جدًا أو ملعقة كبيرة من الحليب ، إذا خرجت كثيفة جدًا (يمكن أن يؤدي حجم البيض إلى هذا الاختلاف).

من العجين الناتج ، نضع كرة جانباً ستستخدم في الشواء. تُدهن العجينة على ورقة وتُلائم قاع الصينية مدهونة ومبطنّة أو مغطاة بورق الخبز.

وزعي العجينة فوق العجينة ، ثم ضعي الشرائح المقطعة من العجينة التي تم توقيفها سابقاً.

تُخبز الكعكة لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة في فرن مُسخن مسبقًا. اتركيه ليبرد قبل الاستهلاك.


فيديو: HOW TO MAKE PLUM JAM - PLUM PRESERVES: BEST RECIPE! Sprig Barton Tutorial!


تعليقات:

  1. Watson

    أجد أنك مضللة.

  2. Dugald

    أرى ، شكرا لك على مساعدتك في هذا الأمر.

  3. Vudocage

    يا لها من العبارة الصحيحة ... فكرة رائعة ، رائعة

  4. Yozshurr

    برافو ما العبارة ... فكرة رائعة

  5. Giacomo

    انت لست على حق. أنا متأكد. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.



اكتب رسالة