dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كريول الدجاج بوصفة الطباخ البطيء

كريول الدجاج بوصفة الطباخ البطيء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

تعطي الطماطم والفلفل المطبوخان وصفة دجاج الكريول السهلة واللذيذة ، جنبًا إلى جنب مع التوابل والخضروات. فقط ضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء واتركها تنضج طوال اليوم.

صنع هذا 402 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • توابل الكاجون حسب الرغبة
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 100 غ (4 أونصة) فطر مقطع إلى شرائح
  • 1 فلفل أخضر طازج ، منزوع البذور ومفروم

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٢ ساعة› الاستعداد: ١٢ ساعة ١٠ دقيقة

  1. ضعي صدور الدجاج في طباخ بطيء. يتبل بالملح والفلفل وتوابل الكاجون حسب الرغبة. أضيفي الطماطم والكرفس والفلفل الأخضر والثوم والبصل والفطر والفلفل الأخضر.
  2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 ساعة ، أو على نار عالية لمدة 5 إلى 6 ساعات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(363)

المراجعات باللغة الإنجليزية (271)

لا تكن ذاهبًا وضعي الفطر في هذه الوصفة. أولاً ، أنا لا أحبهم. لقد مررت بتجربة سيئة مع بعض شاي الفطر ولم تعجبني الخضروات الصغيرة منذ ذلك الحين. الآن ، بدلاً من القول "لاستخدام أي موسم كاجون ، أصر على موسم الكاجون لتوني تشاتشيري". www.tonychachere.com/ If'n إذا كنت تحب طعامك الحار أو الحار ، أو 20 من صلصة توباسكو ستضيء نيرانك بشكل جيد. استمتع بهذا الطبق الصغير سيكون جيدًا مع خبز الذرة الجيد. انظر إلى هذا السبب. سأقوم بنشره (في النهاية) وعليك الحصول على وجبة طعام جيدة. أعط هذا الطبق تسمية أمريكية واسعة جدًا. على الإطلاق في N'awlins ، كن جيرانًا مسيحيًا وقم بزيارة Acme Oyster House. لن تشعر بخيبة أمل. لقد أعطيت 4 نجوم لأنني لا أحب الفطر كثيرًا. حقًا ، لا أعرف أي cajuns تفعل. شكرا لك التفضل شارين هذه الوصفة اللذيذة. - 13 أغسطس 2011

استخدام مكونات مختلفة ، قم بتحضير توابل الكاجون الخاصة بي باستخدام: 2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ، 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف ، 2 ملعقة صغيرة بابريكا ، 2 ملعقة صغيرة ملح. - 17 مارس 2011

حسنًا ، أضف ملعقتين صغيرتين من البابريكا و 2 من توابل الكاجون ، استخدم 2 علبة من الطماطم المفرومة. يضاف عصير ليمونة واحدة قبل 30 دقيقة من التقديم ويضاف بعض الصلصة الحارة عند وضعها في الطبق. - 19 مارس 2011


هذا الطبق اللذيذ المكون من وعاء واحد من الكريول هو وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع وخفيفة في السعرات الحرارية ، لكنها غنية بالنكهة. فقط ضع كل المكونات في قدر الطهي البطيء (يستغرق الأمر 15 دقيقة فقط للتحضير) واتركه ينضج طوال اليوم. إنه رائع يقدم مع الأرز (أو أرز القرنبيط).

يسعدني مشاركة مشاركة ضيف أخرى من صديقي هيذر ك. جونز. إنها أخصائية تغذية وخبيرة تغذية كتاب الطبخ Skinnytaste و Skinnytaste سريع وبطيء (رابط تابع) ، من فضلك رحب بها!

مرحبًا بالجميع ، أنا هيذر ك. جونز. أنا اختصاصي تغذية مسجل ومؤسس اشعر بشكل أفضل بتناول طعام أفضل، برنامج إنقاص الوزن عبر الإنترنت للنساء اللواتي يعانين من الأكل العاطفي ، أو الإفراط في تناول الطعام ، أو الإفراط في تناول الطعام أو مشاكل في صورة الجسم - انقر هنا للاشتراك في ورشة العمل المجانية الخاصة بي لإنقاص الوزن قريبًا!

أنا أحب نيو أورلينز ... وأحب طعام الكريول! إنه شهي ومريح ومرضٍ للغاية. المطبخ الكريولي هو مزيج من العديد من ثقافات نيو أورلينز بما في ذلك الفرنسية والإسبانية وغرب إفريقيا وهايتي والألمانية والإيطالية ، على سبيل المثال لا الحصر.


أفضل وصفات الدجاج بطيئة الطبخ

راحة الطباخ البطيء المقترن بالدجاج الصديق للميزانية تجعل كل واحدة من هذه الوصفات فائزة بالتأكيد في كتابنا. وجدنا الكثير من الطرق لطهي الدجاج في الطباخ البطيء مع المقبلات مثل أجنحة الزنجبيل الآسيوية وحتى وجبات الشركة الجاهزة مثل البايلا. وصفات الدجاج بطيئة الطبخ هذه رائعة في أي وقت من السنة. يعتبر Buffalo Chicken-Cheese Dip مفضلًا على الباب الخلفي ، في حين أن King Ranch Chicken هو كلاسيكي مناسب للأطفال يطلبونه مرارًا وتكرارًا. إذا كنت تبحث عن وصفة يمكنك إصلاحها ، ونسيانها ، وستكون جاهزًا لتقديمها عندما تصل إلى المنزل من يوم كامل ، فلدينا ما تبحث عنه. إذا كنت ترغب في القيام ببعض الأعمال الإضافية سواء كانت الدجاج مقلية قبل أن تصل إلى الطباخ البطيء أو إنهاء الوجبة مع جانب طازج ، فلدينا وصفات دجاج بطيئة الطهي تناسب هذه الفئة أيضًا. ألقِ نظرة على وصفاتنا السهلة والمريحة للدجاج بطيء الطهي ولا تقلق أبدًا بشأن أسبوع مزدحم تحصل فيه على أفضل ما لديك.


خطوات

سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة غير لاصقة. أضف الدجاج إلى المقلاة. دجاج بني من جميع الجهات. انقله إلى قاع قدر الطهي البطيء مع ترك الزيت المتبقي في قاع الإناء.

يُضاف الفلفل الأخضر المقطّع ، والكرفس ، والبصل ، والجزر ، والثوم المفروم إلى المقلاة ويُقلى على نار متوسطة عالية حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا قليلاً. اهرس الطماطم المعلبة. تُمزج الطماطم مع السكر البني ، والقرنفل الكامل ، والفلفل الأسود ، والزعتر ، والفلفل الحلو ، وصلصة الفلفل الحار ، وصلصة رسيستيرشاير والتابيوكا ويُسكب فوق الدجاج. سوف تثخن التابيوكا الصلصة أثناء طهيها.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات حتى تنضج الخضار ، وتصبح الصلصة سميكة وينضج الدجاج ويصل إلى الحد الأدنى من 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) (قد يكون هذا أقصر أو أطول حسب طباخك البطيء).

يُطهى الأرز في ماء غير مملح وفقًا لتوجيهات العبوة.

أخرج الدجاج من الطباخ البطيء. يُضاف الأرز المطبوخ إلى الصلصة ويُحرّك. يُغطى بصدور الدجاج المطبوخ ويُزين بالبقدونس المفروم الطازج.

نصيحة مفيدة

كان الكريول من سلالة الأرستقراطيين الذين هاجروا مباشرة إلى نيو أورلينز من فرنسا. لقد طوروا مطبخًا جديدًا مع التأثيرات الفرنسية والإسبانية جنبًا إلى جنب مع المواد الغذائية المحلية. يعتمد الطبخ الكريولي على ثالوث الأجزاء المتساوية من الفليفلة الحلوة والبصل والكرفس ، ويستخدم عادة لتذوق الحساء واليخنات والصلصات. التابيوكا هي نشا من جذور شجرة الكسافا موطنها كل من أمريكا الجنوبية وجزر الهند الغربية. إنه ليس تقليديًا في الكريول ولكنه يضفي القليل جدًا من النكهة ويعمل بشكل جيد لتكثيف الصلصات في الطباخ البطيء.


كيف تصنع دجاج الكاجون في إناء من الفخار

هل كان لديك يومًا يوقظك فيه طفلك البالغ من العمر عامين بعد أن تحصل على 4 ساعات ونصف من النوم فقط؟ نعم وانا ايضا. هذه هي الأيام التي أريد فيها طريقة سهلة للحصول على بعض الأطعمة اللذيذة على المائدة لعائلتي. من أي وقت مضى واحد من تلك الأيام؟ حسنًا ، كنت أبحث في Cris & rsquo Crock Pot Creole Pork Chops وأردت حقًا صنعها مع الدجاج. مشكلتي الوحيدة كانت أنني لم & rsquot لدي توابل الكريول. ومع ذلك ، كان لدي توابل الكاجون. كانت النتائج عبارة عن طبق معبأ بالنكهات المذهلة يحتوي على ركلة كافية لمنحه بعض التوابل ، ولكن ليس حارًا لدرجة أن هذه الأم الحساسة للتوابل لم تستطع أكلها. هو - هي. كانت. ممتاز.


تعليمات

اخلطي البابريكا والزعتر ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر في وعاء صغير. ضعي النقانق والبصل والفلفل الحلو والكرفس والطماطم ومرق الدجاج وأوراق الغار و 2 ملاعق كبيرة من خليط التوابل في طباخ بطيء. يحرك المزيج جيدًا. ضعي الدجاج فوقها. يرش بقايا خليط التوابل. التغطية.

يُطهى لمدة 8 ساعات على نار خفيفة أو 4 ساعات على درجة عالية أو حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار.

يضاف الأرز بلطف. التغطية. يُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة على درجة عالية أو حتى ينضج الأرز. إزالة أوراق الغار قبل التقديم.


شاهد كيف تصنع دجاج الكريول والسجق (دقيقة واحدة):

نشأ الطبخ الكريول في لويزيانا ويمزج بين التأثيرات من غرب إفريقيا والفرنسية والإسبانية والهنود الأمريكيين. هذه نسخة بسيطة مقترنة من طبخ الكريول تتضمن مكونات كريولية كلاسيكية مثل نقانق أندويل والدجاج والفلفل الحلو وتوابل الكريول والأرز. في حين أنها ليست وصفة كريولية تقليدية ، فهي لذيذة ولذيذة!


نحيف على طباخ بطيء نحيف كريول الفاصوليا البيضاء والدجاج

لقد غيرت هذه الوصفة قليلا. أولاً ، رميت كل شيء في قدر الطهي البطيء بدلاً من وضعه على الموقد. وقمت بإجراء بعض التعديلات الطفيفة على المكونات حتى تعمل مع ما لدي.

بدلاً من الفاصوليا البحرية ، استخدمت كيسًا من الفاصوليا الصفراء أعادته لي أمي من ولاية ماين العام الماضي. (نظرًا لأنهم كانوا أكبر سناً ، فقد استغرقوا وقتًا أطول ليلين.)

نظرًا لأننا لسنا من المعجبين بالطعام المفرط في التوابل ، فقد قللت من كمية توابل الكريول.

وتمكنت أيضًا من تخطي الزيت لأن كل شيء تم قذفه في الطباخ البطيء دون طهي مسبق في مقلاة.

هناك & # 8217s الكثير من التقطيع المطلوبة لهذه الوصفة ، وهي ليست مشكلة إذا كنت & # 8217re مثلي ووجدت تقطيع الخضار نوعًا ما مريحًا.

إذا لم تكن & # 8217t ، فقد ترغب في تقطيعها في الليلة السابقة ووضعها في كيس مضغوط أو حاوية مغطاة في الثلاجة ، لذلك في الصباح كل شيء جاهز للعمل.

يمكنك العثور على & # 8217t Zatarain & # 8217s (رابط تابع) أو Tony Chachere & # 8217s Creole (رابط تابع) أو خلطات توابل كاجون ، يمكنك استخدام هذه الوصفة لعمل وصفة خاصة بك.

إذا اخترت أن تصنع خلطاتك الخاصة ، فقط كن على دراية بأن خلطات المتجر التي تم شراؤها تحتوي على قدر كبير من الملح ، لذلك عليك & # 8217 إضافة الملح إلى حبوبك بعد الطهي للتعويض.

تقدم هذه الوصفة دفعة كبيرة ، حوالي 12 كوبًا ، من كريول الفاصوليا البيضاء والدجاج ، والكثير لمشاركتها و / أو تجميدها للوجبات الفردية الجاهزة.

يمكنك بسهولة عمل نصف دفعة في طباخ بطيء 4 لتر (رابط تابع) إذا كنت تفضل ذلك.


ما هي دجاج كورنيش

دجاج كورنيش (المعروف أيضًا باسم دجاجات لعبة روك كورنيش) تبدو وتذوق مثل الدجاج. ذكر أو أنثى ، يتم ذبحهم قبل 6 أسابيع من العمر ومن ثم صغر حجمهم. عظم دجاج كورنيش تزن حوالي 2 جنيه. كانت تلك التي تراها هنا حوالي 1 1/2 رطل لكل منها. من الشائع العثور على دجاج كورنيش تباع في متجر البقالة المحلي في عبوات من قطعتين. إذا كنت تريد إطعام مجموعة من شخص واحد ، قم بتقطيع الوصفة إلى نصفين.


صنعت هذه الوصفة عدة مرات

لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات. لم أضع الأرز مطلقًا في البداية لأنه سيتحول إلى هريسة. أنا أيضًا استبدل chourico بالكيلباسا وهو ما يمنحه القليل من الركلة. أعتقد أن طعم كيلباسا مثل النقانق! أنا أيضًا لا أضع الروبيان دائمًا. بعض أفراد الأسرة لا يحبونه لذلك أقوم بتغييره قليلاً في كل مرة. سأفعلها مرة أخرى.

كان لدي عائلة لتجربة هذا وما زالوا يتحدثون عن مدى روعته! الشيء الوحيد الذي كنت سأفعله مختلفًا هو أنني أعتقد أنني سأستبدل Minute Rice وأضيفه ربما في آخر ساعة إلى نصف ساعة قبل أن أكون جاهزًا لتناول الطعام! طهي الأرز طوال اليوم جعله يتحول إلى هريسة ، لكنه كان لا يزال لذيذًا جدًا! لقد قدمنا ​​طعامنا مع خبز الذرة على الجانب وكان حقًا نجاحًا كبيرًا!

وصفة ممتازة مع تعديل رئيسي واحد

لقد صنعت هذا خلال عطلة نهاية الأسبوع وكان ممتازًا. نكهة رائعة. على الرغم من أنني لم أضف الأرز في البداية. 7-8 ساعات للأرز (الذي يستغرق 15 دقيقة فقط للطهي) خطأ بالتأكيد. أضفت الأرز قبل 10 دقائق من الجمبري وخرج بشكل مثالي. بالتأكيد سوف نجعل هذا مرة أخرى ، على الرغم من أنه قد يذهب مع سلطة الروبيان الأصغر بدلاً من الروبيان المتوسط.

نعم كان الأرز طريًا ولكن النكهة الرائعة. مسرور جدا بشكل عام

وجبة لذيذة وحارة بعض الشيء ، لكنها في المجمل وجبة رائعة. لقد استبدلت بعض المكونات بمكونات أقل دهون وصوديوم. طعمها يشبه وصفة معقدة ، لكنها ليست كذلك!


شاهد الفيديو: Creole Crockpot Chicken: Crockpot Chicken Recipe