dz.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

مافن الموز و كريمة الزبدة

مافن الموز و كريمة الزبدة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


من فئة "أطعمة الراحة" أتيت اليوم بوصفة سهلة وجميلة: مافن بالموز وكريمة الزبدة. لقد وقعت في حب الزبدة ، منذ بعض الوقت ، كان الحب من أول تذوق ولم تتبدد التعويذة بعد. تم طهي هذه الفطائر منذ بعض الوقت ، بعد حوالي أسبوعين ، ولكن بسبب الافتقار إلى التحفيز الفكري (ها! ماذا قلت) ، يمكنني مشاركتها معك الآن فقط.

  • 250 غرام طحين
  • 2 بيض
  • 3 موزات
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 100 غرام سكر
  • 100 مل زيت
  • 20 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو

لزبدة الزبدة:

  • 150 غرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 250 غرام سكر بودرة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة فطائر الموز والزبدة فروستينج:

لذا قم بتسخين الفرن وضع أوراق المافن في الصواني الخاصة.

ثم نخلط في وعاء ، دقيق منخول مرتين ، سكر ، كاكاو وبيكنج بودر ويخلط جيدا. ثم في وعاء نظيف ، قشر الموز المقشر. ضعي عليها البيض المخفوق جيدًا والزيت والحليب. تخلط من أجل التجانس ثم تصب فوق خليط المواد الصلبة. ادمج كل شيء وستحصل على تركيبة فطيرة. باستخدام ملعقة ، نضع هذا الخليط في الأوراق الخاصة. لا تملأهم ، فقط حوالي 3/4 منهم. سيخرج حوالي 14-16 فطيرة من التركيبة. اخبز لمدة 25-30 دقيقة كحد أقصى. ثم أخرجها واتركها لتبرد على شواية معدنية.

لعمل كريمة الزبدة .. افركي الزبدة جيداً في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة حتى يذوب كل شيء وتحصل على كريم معجزة. ممممم ...

زين الكعك بكريمة الزبدة أو دهنها بالملعقة ... لا يهم.

كانت النتيجة جيدة بشكل مذهل.



مكونات كعك المافن بالموز وجوز الهند والليمون

تحضير كب كيك المافن بالموز وجوز الهند والليمون

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (متوسطة إلى عالية بالغاز). سحق الموز بالفاكهة أو بالخلاط.

يضاف السكر البني والملح والزبدة المذابة ورقائق جوز الهند والفانيليا والبيض الكامل واللبن. امزج التكوين جيدًا. الأخير هو دقيق منخل (يخلط اختياريًا مع مسحوق الخبز). قم بدمجها بعناية حتى لا تصنع كتل.

يجب أن تكون العجينة الناتجة كريمية ولكن ليست سميكة جدًا. يمكن أيضًا تخفيفه بالحليب البارد (إذا لزم الأمر).

تحضير ورق المافن في صواني خاصة (مع تعميق) وتقسيم العجين (في 12 جزء). من الناحية المثالية ، لا تضع أكثر من ثلثي حجم القوالب لأنها تنمو عندما تُخبز وتنتشر.

تُخبز فطائر الموز هذه لمدة 20-30 دقيقة حتى تنمو بشكل جيد وتصبح بنية ذهبية.

تتم إزالة المافن المخبوزة من الصواني وهي ساخنة (بما في ذلك الورق الذي تم خبزها فيه) وتترك لتبرد على الشوايات. يجب تبريدها جيدًا قبل تزيينها بالكريمة ، وإلا ستذوب وتتدفق.


ابحث عن الوصفات

سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


قم ببناء مهاراتك وثقتك بنفسك

انقر على صورة Roxie لترى كيف سيساعدك كعك الزفاف مع Lorelie Step-by-Step على بناء الثقة لإنشاء كعكات جميلة وذكريات عزيزة. & # Xa0

اعجب بأصدقائك وعائلتك وعملائك بنفس الوصفات المجربة والحقيقية التي استخدمتها بنجاح كبير منذ عام 1985. الكتاب يأتي مع الامتيازات.

  • عضوية في Cake Crew على Facebook & # xa0
  • صفحة خاصة على هذا الموقع فقط لأجلك & # xa0

فطائر الموز والزبدة فروستينج - وصفات

هؤلاء لطيفون كب كيك الموز لقد صنعتها منذ فترة أطول قليلاً ، لكنني أعتقدت اليوم أنه من الجيد فقط إعطاء الوصفة على المدونة. لقد تم صنعها على عجل ، لشخص عزيز ، ولكن بشكل خاص لرغبتي المجنونة في قضم شيء بالكريمة المخفوقة. وكل هذا في يوم أحد مجنون ، عندما بدأت عدة وصفات في وقت واحد. أخبرتك هنا كيف حصلت على الوصفة الخاطئة كريمشنيت وقمت بتحويلها إلى وصفة كعكة أو كيك أو ما كان هذا الشيء الرقيق.

لكن اليوم أتيت مع وصفة هذه الكعكات الصغيرة ، لذيذة ومبهجة.

ومكونات كب كيك الموز

  • 2 حبة موز كبيرة وناضجة جدًا
  • 1 علبة حليب مكثف (متوفر تجارياً من delatte ، أو يمكنك استخدام حليب مكثف محلي الصنع)
  • 3 بيضات
  • 300 غرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 200 مل كريم سائل
  • بضع ملاعق كبيرة من السكر البودرة

التحضير لكب كيك الموز

لنبدأ من البداية: أي ، نأخذ البيض ونخلطه ، مثل العجة ، مع الحليب المكثف.

قشر الكوسة وابشرها واعصرها من الموز. ثم اخلطيها مع قشدة البيض والحليب المكثف. يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخلط. تُسكب الملعقة في أشكال مدهونة بالزبدة أو قوالب مافن وتُخبز حتى تصل درجة حرارة متوسطة إلى متوسطة. قم بإجراء اختبار المسواك. تُرفع عن النار وتترك لتبرد تمامًا على شواية معدنية.

اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة حتى تبقى.

قم بتزيين ملفات تعريف الارتباط بها ، أو تزيينها بما لديك في متناول اليد أو بهذه القلوب الصغيرة والملونة والمبهجة التي أشكر عليها صديقتي الجميلة أنجيلا. أحبك للأبد!


وصفة (12 كب كيك)

مكونات العجين:

120 جرام لبن / لبن / سانا

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (5 جم)

مكون صقيع:

200 مل كريم للقشدة المخفوقة

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

منبسط من شيء:

(1) لتحضير عجينة المافن ، اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء: الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز ومسحوق الملح. تخلط بالمضرب حتى تحصل على مزيج متجانس ، بحيث يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي في العجين.

(2) في وعاء كبير ، ضعي الموز واسحقهم بالشوكة. نضيف البيض واللبن والزيت والفانيليا ونخلط جيدا.

(3) أضيفي المكونات الجافة فوق تركيبة الموز واخلطيها بمضرب كهربائي حتى تحصلي على عجينة متجانسة. أضيفي الماء الساخن فوق العجينة وادمجيها في العجينة.

- إذا كانت العجينة لا تزال سميكة جدًا (ربما لم يكن الموز كبيرًا بما يكفي ، وكان الزبادي أكثر سمكًا ، إلخ) يمكنك إضافة 15-30 مل من الماء الساخن الإضافي.

- قوام العجينة النهائي يشبه عجينة الكيك الإسفنجية ، طرية ، لكنها غير كافية لتتدفق فورًا من الملعقة.

(4) نقوم بإعداد صينية الكعك التي نضع فيها ورق الخبز الخاص. نضع التركيبة في أشكال ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 23-25 ​​دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

- عندما نضع العجينة في الأشكال لا نملأ الاستمارة. من الجيد ترك حوالي إصبع بين العجين وحافة النموذج ، بحيث يكون للكعكة مساحة كافية لتنمو في الدقائق الأولى دون أن تتدفق خارج النموذج. - هذا صحيح بالنسبة لأي نوع من الكعك ، وبدلاً من ملء القمامة والحصول على نتيجة غير جيدة ، من الأفضل أن نصنع 1-2 فطائر إضافية.


كريمة الجبن فروستينج

نظرًا لأن نجم هذا العرض هو كعكة الموز ، فقد أردت استخدام صقيع يحتوي على قوام خفيف ومتجدد الهواء. لا يزال فروستينج كريمة الجبنة المخفوقة يوفر كل تلك المتعة الكلاسيكية التي تأتي من كعكة الموز + صقيع الجبن الكريمي ، ولكنه يخطو خطوة إلى الأمام ويجعلها ناعمة المخملية! أستخدم خلاطًا قائمًا عند إعداد هذه الوصفة فقط لدمج أكبر قدر ممكن من التهوية ، ولكن يمكن أيضًا إجراؤها باستخدام خلاط يدوي.


ملخص الوصفة

  • 1 12 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملعقة ومسطحة)
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 1/2 كوب موز مهروس (حوالي 4 موزات ناضجة) ، بالإضافة إلى 1 موزة كاملة ، للتزيين (اختياري)
  • 2 بيض كبير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • صقيع العسل والقرفة

سخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي صينية مافن قياسية بسعة 12 كوبًا ببطانات ورقية. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.

اصنع حفرة في وسط خليط الطحين. يُمزج جيدًا الزبدة والموز المهروس والبيض والفانيليا. يقلب لدمج خليط الدقيق (لا تفرط في الخلط). تقسم بالتساوي ، ملعقة من الخليط في أكواب الكعك.

اخبزيها حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. يُرفع الكب كيك من المقلاة ليبرد تمامًا على رف سلكي. انتشر على السطح مع صقيع العسل والقرفة. قبل التقديم مباشرة ، قشري الموز وقطعيه إلى شرائح ، وضعي واحدة على كل كب كيك ، إذا رغبت في ذلك.


فطائر الموز والزبدة فروستينج - وصفات

وصفة من بلد المطبخ
بواسطة أليس سيوبانو

في يوم السبت قمت بزيارة البلد ، كما هو الحال في معظم عطلات نهاية الأسبوع ، وأردت أيضًا أن أحضر لهم شيئًا حلوًا ، وأرادت Miruna & # 8222biose & # 8221 ، أردت شيئًا مع الأناناس وتمكنا من صنع بعض & # 8221 معًا .8222 بيوز & # 8221 كعك الأناناسحلو جدا وجميل. أتمنى أن تنال إعجابك أيضًا ، وإذا كنت تخبزها أيضًا بطريقة ما ، فأنا في انتظارك مع انطباعات على الفور. من السهل صنعها وليس هناك الكثير من العمل بالنسبة لها وأنصحك باستخدام علبة شرائح الأناناس في شراب من صن فود ، علب صحية 100٪.


كعك خبز الموز مع & # 8220That & # 8217s أفضل صقيع حصلت عليه & # 8221

وصفة كب كيك من مارثا ستيوارت. وصفة ايسنج من Tasty Kitchen

اطبع هذه الوصفة!

بعض الناس يحبون خبز الموز فائق الرطوبة. إذا كان الأمر كذلك ، فإنني أوصي بوضع 1 3/4 كوب من الموز المهروس. أيضًا ، بعض النصائح حول الجليد: في Tasty Kichen كان هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة أم لا ووجدت أنها يجب أن تكون قليلاً بينهما. لا ينبغي أن يكون & # 8217t فائق النعومة ، مما يعني أنه إذا قطعت الزبدة بسكين بلاستيكي ، فيجب أن تعطي القليل من الزبدة ولكن لا تتحول إلى هريسة. إذا كان & # 8217s ذابًا جدًا ، فلن يكون السكر مدمجًا بشكل صحيح & # 8217t لديك & # 8217 l لديك حبيبات الجليد على يديك. ليس مرحا.

كيك:

1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق ومسطحة)

3/4 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة

1 1/2 كوب موز مهروس (حوالي 4 موزات ناضجة) ، بالإضافة إلى 1 موزة كاملة ، للتزيين (اختياري)

2 بيض كبير

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

ربع كوب من الجوز المفروم أو البقان

الجليد:

1 كوب حليب

5 ملاعق كبيرة طحين

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب زبدة بالكاد بدرجة حرارة الغرفة

1 كوب سكر حبيبي (ليس سكر بودرة!)

نظرًا لأن التثليج يتكون من خطوتين ، فأنا & # 8217d أبدأه أولاً. في قدر صغير ، اخفقي الدقيق مع الحليب وسخنيه مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. نرفع عن النار ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. (إذا كنت & # 8217 في عجلة من أمرك ، ضع القدر فوق الثلج في الحوض لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك حتى يبرد الخليط.)

ثم وجه انتباهك إلى الكب كيك وقم بتسخين الفرن مسبقًا على 350 درجة. ضعي صينية مافن قياسية بسعة 12 كوبًا ببطانات ورقية. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا.

اصنع حفرة في وسط خليط الطحين. يُمزج الزبدة والموز المهروس والبيض والفانيليا معًا جيدًا جيدًا. يقلب لدمج خليط الدقيق (لا تفرط في الخلط). يُضاف الجوز المفروم ويُطوى. نقسم بالتساوي ، ملعقة من الخليط في أكواب مافن (ملأتها حوالي 3/4 من الطريق ممتلئة) وضعها في فرن مسخن مسبقًا. سترغب في خبزها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

أثناء وجود الكب كيك في الفرن ، ارجعي إلى كريمة الزبدة وقشدي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي الفانيليا إلى الحليب المبرد / خليط الدقيق. ثم نضيف الحليب المبرد / الدقيق / خليط الفانيليا ونخفق حتى يتحد الجميع ويشبه الكريمة المخفوقة.

ملاحظة: يجب تبريد خليط الحليب / الدقيق / الفانيليا قبل إضافته إلى خليط الزبدة والسكر. أيضًا ، إذا كنت & # 8217d ترغب في رؤية المنشور خطوة بخطوة الذي فعله Ree حول الجليد ، فانقر هنا.

يُرفع الكب كيك من المقلاة ليبرد تمامًا على رف سلكي. انتشر القمم مع صقيع. قبل التقديم مباشرة ، قشري الموز وقطعيه إلى شرائح ، وضعي واحدة على كل كب كيك.


فيديو: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Botterskorsie en Hoender Souttert - 25 Mei 2018